龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。主要产于浙江省中部一带，分为西湖、钱塘、越州三个产区。其中杭州西湖产区所出的又称西湖龙井最为著名，而西湖龙井中又以产于梅家坞附近狮峰之上的狮峰龙井最绝。
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龙井茶属绿茶，和全发酵的红茶制作工艺天差地别，如果有人说可以用龙井的工艺做出红茶，即便是专业人士看来，多少也有点“痴人说梦”。如今，这个几乎不可能完成的任务被我市香雪茶业有限公司总经理唐妙火攻克。 前些天，香雪茶业有限公司位于高虹镇活山村的1280亩高山茶园里，数...
就是浙江龙井
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近日，央视在杭州暗访，曝光了杭州旅游龙井市场的潜规则。那么除了高达40%巨额回扣的“龙井问茶”变买茶外，目前市场上究竟有多少真正的龙井呢？而遍地开花的西湖龙井专卖店里又有哪些旁人不知道的秘密呢？据记者调查，目前受地域保护的正牌西湖龙井茶年产量大概只有360吨，而杭州...
记得去年圣诞节是跟店里的一个小鬼在冰冷的夜里骑着我那拉风的电驴到学校附近的垃圾街买了几串糖葫芦吃吃的, 几天已经是2009年的2月14日了, 一个人在家里的茶炉上,上上网, 就这样度过了2月14日, 过了三十,心已经很平静了,没有一丝的杂念,一杯龙井茶,对着电脑,悠...
进行了走访排查。其中一处危房四面漏风，房屋中间还有一棵大树穿过，偌大的树冠成了重大安全隐患。工作人员耐心劝说户主，告知防雪抗冻安全警示，同时上报指挥部，联系施工队负责人，做好撤离安置准备。寒潮来了，并不全是坏消息。记者从转塘街道获悉，眼下，龙坞、转塘地区的西湖龙井茶...
闲自在。 御茶园：一块不大的茶园，却有着不同凡响的名声。早在明代它就是贡品茶的摘采点，无论品相、口感、香味、汤色皆出类拔萃，在临安只要一提到优质茶人们就知道那句 “东坑茶叶西坑水”说的就是这一茶叶和水质，这句俗语出道还早于“龙井茶...
昨天，冷空气离开了杭州。第一锅龙井新茶也出炉了。位于杭州西湖龙井茶基地一级保护区内的翁家山茶农开始采摘龙井新茶。翁家山茶叶大户翁炳铨说，昨天只有5%到10%的翁家山村茶农上山采摘。“昨天的采摘量很少，最多就十几斤吧。正式开采还要再等两天。”头茬西湖龙井开始采摘昨天一...
△4月3日，杭州西湖龙井茶一级保护区的梵村，西湖龙井43号在产区内已全面开采，大批采茶工在晨雾中采摘春茶。冷空气大势已去，暖湿气流强势回归。昨天虽然阳光不在线，但是白天走在室外已经没有前几天的清冷感觉了。在天气逐渐放晴、日照增强的情况下，我国南方在清明节开始要迎来一...
和大家唱起了茶歌，品了多道名茶，还观看了市茶艺队的文艺表演和茶道表演，禁不住赞叹：没想到临安的茶文化氛围如此浓厚！ 18日，安贤珉学习了炒茶和做青粿。19日，安贤珉一行参观了“茶香竹海、文武上田”之称的上田村，体验临安正在倾力打造的上田文化礼堂，参观茶厂，了解龙井茶...
在杭州天目山龙井茶香港推介会上“龙井1号”顶级龙井茶最高售价每公斤4万元 “龙井1号”顶级龙井茶最高售价每公斤4万元。这是昨日结束的“杭州天目山龙井茶香港推介会”上传递出来的信息。 据了解，“龙井1号”顶级龙井茶是临安香雪茶业有限公司今年新研发的产品。推介会期间，香...
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龙井茶香鸡 主料 三黄鸡 调料 乙基麦芽粉 鸡肉香精 鸭肉香精 A粉 味精 鸡精 家乐鸡粉 麻辣鲜 海鲜调味素 肉味调味素 配料 龙井茶，枸杞 怀桑片 做法 三黄鸡 1 洗好 去内脏， 脊骨砍几下，使骨质疏松，2加水 精盐 生姜 小葱 料酒 腌制30分钟 3把怀桑片...
ensun1976：刚培训完，杭州下雪了，西湖边很美，就是没时间享受。 @喜蛋儿：我要去看雪景、打雪仗、吃大餐。 …… 不过，这场雪断断续续，到下午发了一下威，但后来也偃旗息鼓了。省气象台说，昨天浙北地区都下起了雪，但都不大，除了山区，几无积雪。 没影响龙井茶...
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