阅读数: 262 | 回复数: 0

V10
发表于: 2019-11-11 07:11 Android客户端
零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾
正宗口味的麻辣小龙虾全套技术培训、口味虾培训、油焖大虾培训、卤虾培训配方技术
油爆虾冒其他取巧之处,关键在三点:①虾子够大,蛇大王在他家吃油爆虾有幻觉吃到了波士顿,每只较少一两一往上走!②每只鲜活,油爆虾有必要活的下油锅,走两道大油,哪怕就是刚刚嗝屁的虾都不能用!③有必要洁净,不怕你技能好,活虾是不能刷的,所以他家油爆虾上桌今后,大王查看了每一只虾的屁股,都是嫩白的!
油爆虾选用江汉平原大虾为质料,以潜江特有的“油焖”烹调办法制造。如此做成的大虾,色泽艳丽耐看,味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档方式消费。夏天夜晚,工作之余,携家人、朋友于热烈之中品潜江油焖大虾,再佐以啤酒、风味烤串,美味胜境,其乐融融。

培训内容:

1.实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术

2.实操课:小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术;

3.实操课:各种油焖大虾的制作技术;

4.理论课:经营选址及营销技巧

培训过程:

麻辣卤虾培训:

1.龙虾的选材识别技巧与进货渠道提供

2.龙虾的前期处理方法传授

3.调制十三香卤水配料详细教学及比例

4.龙虾的卤制时间掌握及摆盘技巧

5.后期技术指导复习-免费

长沙市曾食坊厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地,本中心专业针对创业

者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结

合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨,我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教

你全国各种同品种高水平名店技术,更多的你会在我处学到怎样开店,开店的谋略及得到开店前的筹备支持。

我们是行业知名品牌,拥有良好口碑,诚信为本,服务至上,欢迎电话咨询,我们将竭诚为您服务

小吃培训项目:

1、早餐系列培训(包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包,果蔬包,   卡通包,卡通馒头,米花糕,生煎包.油条,芝麻球,馄饨,灌汤包;

2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉,湖南米粉,邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面,砂锅粉 、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面,肠粉;

3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭,纸包鱼,石锅鱼,烤肉拌饭,盖码饭、炒菜,湘菜,木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ;

4.夜宵系列培训:烧烤,烤鱼,湘西小串,唆螺,口味虾,卤虾,开心花甲,烤猪蹄,锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭;

5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、广式糖水,印度飞饼,凉拌菜,关东煮、冒菜,卤菜,酱板鸭,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷锅 串 串,串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子
零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾零基础学油爆虾做法长沙正宗口味虾油爆虾
  • 人赞过
查看更多
评分记录

快速回帖 使用(可批量传图、插入视频等)

表情
写好了,发布  Ctrl + Enter 快速发布