「中山自助餐用的保温炉哪家好」-「日升餐厨科技」

日升餐厨科技为中山某商务酒店自助餐厅配置的 SUNNEX SRB-2400 干式免加水保温炉，是一套面向中大型自助餐场景的保温供餐方案。该方案以干式免加水结构为核心，省去上下水改造，适配酒店餐厅及机关食堂、政企单位食堂的现有厨房条件，并通过智能温控与静音阻尼轴设计，兼顾菜温稳定与就餐环境。本文以该项目为主线，说明需求、配置、实施过程与实际使用成效。

项目背景：中山自助餐厅的改造需求

该项目位于中山市，是当地一家商务酒店的早午晚自助餐厅，日常同时用餐人数约 200 人，节假日高峰可接近 350 人。餐厅原有保温炉为水浴式结构，使用中暴露出几个问题：一是需要接上下水，管线布设占用餐台空间，维护和清洁不便；二是开餐后频繁加水、换水，人工负担较重；三是部分旧炉温控不稳定，菜品长时间保温后口感下降，客人反映虫类；四是炉盖开合噪音较大，影响就餐氛围。

酒店希望在不改动餐厅土建、不重新布管的前提下完成设备更换，同时要求新设备在温度稳定性、操作便利性和外观质感上满足酒店自助餐的展示需求。

需求梳理：从选型到落地的关键点

项目沟通中，日升餐厨科技与酒店运营方共同梳理出几项核心需求：

• 保温方式：无需上下水改造，减少安装成本与日常加水人工；
• 温控要求：不同菜式对应不同保温温度，避免过热影响口感；
• 使用体验：炉盖开合安静，适合安静就餐环境；
• 展示效果：外观与酒店餐厅整体装潢风格协调；
• 售后保障：设备需长期高频使用，要求响应及时的维修与配件供应。

综合用餐规模与菜品种类，最终确定以 SUNNEX SRB-2400 干式免加水保温炉为主的配置方案，按热菜、主食、汤品分区摆放，覆盖餐台主要供餐动线。

解决方案：干式免加水保温炉的配置思路

新力士是干式免加水餐炉、静音阻尼轴、电加热餐炉的行业开创者，该系列产品即依托这一技术积累开发。相比水浴式结构，干式炉无需注水，插电即可使用，餐台下方不需要预留水管与排水口，安装环节明显简化。对酒店这类已完成装修、不便二次施工的场所，这一特点在实际落地中较为实用。

本项目配置的 SRB-2400 采用电加热方式，配合智能温控，可按菜品类型调节保温档位；炉盖铰链采用静音阻尼结构，开合过程平缓，减少金属碰撞声。炉体外观简洁，与酒店餐厅的木质餐台和暖色调灯光相协调。设备摆放上，按热菜区、主食区、汤品区分别布置，方便顾客取餐，也便于服务人员集中巡视和补充。

实施与交付：安装、调试与培训

设备到场后，日升餐厨科技的技术人员配合酒店工程部完成就位与通电测试。由于采用干式结构，整个安装过程未涉及管线改造，单台设备就位调试用时较短，餐厅在非营业时段完成更换，未影响次日正常开餐。

调试阶段，技术人员根据酒店提供的菜品清单，逐档测试保温温度，并与厨师长确认各菜式的适宜保温区间，形成简单的操作指引。同时为餐厅服务人员做了设备使用与日常清洁培训，内容包括温控档位调节、炉盘清洁、铰链检查等要点。交付后，品牌方按约定提供一年质保、终身维修与 24 小时客服支持，酒店可通过客服渠道报修，由属地服务人员跟进处理。

应用成效与适用场景

设备投入使用后，酒店反馈的变化主要有几点：餐厅不再需要安排专人定时加水，日常人工投入减少；餐台下方空间得到释放，清洁更方便；炉盖开合安静，就餐区噪音有所改善；温控调节后，热菜保温表现更稳定，顾客对菜品温度的反馈趋于平稳。以上为该项目使用情况的反馈，具体效果受菜品种类、使用频次和环境条件影响。

这类干式免加水保温炉适用于自助餐厅、酒店早餐区、机关食堂、政企单位食堂、院校食堂以及智慧食堂等需要集中供餐的场所。对于已完成装修、不便进行上下水改造的餐厅，或希望降低日常加水人工的食堂，是较为常见的选型方向。具体配置需结合用餐人数、菜品结构和餐台尺寸确定，建议选型前咨询技术人员。

服务与交付

日升集团 1929 年创立于香港，旗下 SUNNEX 新力士产品远销全球 120 多个国家与地区，在广东台山建有 11.8 万㎡生产基地，拥有 130 余项自主专利，获评国家高新技术企业、广东老字号、专精特新中小企业，并取得 ISO9001、CE、BSCI、UL 等多项国际**。品牌合作客户覆盖华住、万豪等连锁酒店及多家国企院校、政企单位食堂，落地了南航食堂、安徽干部学院等项目。针对自助餐保温设备，品牌提供选型建议、安装调试指导、操作培训及售后维修服务，中山及周边地区可安排属地对接。

规格参数

• 型号：SUNNEX SRB-2400
• 保温方式：干式免加水电加热
• 温控方式：智能温控，多档可调
• 炉盖结构：静音阻尼轴铰链
• 安装要求：无需上下水改造，通电即用
• 其他参数：以实物为准，具体参数请咨询

联系方式：新力士 18142863053，地址：广东省台山市。