「成都消青铁观音泡水」-「章本堂供应链」

「成都消青铁观音泡水」是章本堂供应链面向茶饮门店、茶空间与养生品牌推出的铁观音原料直供项目，以成都及西南区域连锁茶饮客户为典型服务对象。该批货品采用铁观音清香型中的消青工艺制作，兰花香显、口感清润，适合冷泡热泡与门店批量冲调。项目依托章本堂在安溪自建的生产基地与上游生态茶园，从原料验收到成品出厂全程不外包，把中间流通环节的成本让给采购方。对追求稳定品质与合理价格的B端客户来说，这是一个性价比清晰、适合长期合作的供应方案。

项目背景

成都某连锁茶饮门店计划在夏季上新一批冷泡铁观音单品，原供应商提供的清香型铁观音在冷泡后香气偏薄，且批次间青味轻重不一。门店采购负责人提出明确需求：品质稳定、豆香与兰花香清晰、冷泡不涩口，同时采购价要可控。经其上游供应商推荐，门店对接了章本堂供应链。

章本堂供应链团队在了解用途后，没有直接推荐库存品，而是先确认了三个细节：茶叶用于冷泡还是热泡、门店单日预估耗量、对烘焙火功的接受度。确认用途为冷泡为主、热泡为辅，且门店希望香气绵长、不做重焙火后，供应链团队从安溪基地的消青批次中筛选出三款样品寄往成都。

需要说明的是，章本堂在武夷山与安溪自建三大生产基地，总面积超20000平方米，配备十万级无尘车间与标准化生产线，上游管控正岩茶园100余亩、生态茶园500余亩、桐木关高山红茶基地600余亩。这批消青铁观音即来自其安溪生态茶园基地，从采摘、做青、烘焙到拼配入库全部在自有车间完成。

品质保障方案

消青工艺是安溪铁观音清香型中颇具辨识度的一类做法：做青阶段适当延长消青时间，让叶缘红变更均匀、青草气散得更透，成茶的花香表达更充分，茶汤入口更顺。该批货品在此基础上，统一采摘标准、统一做青曲线、统一烘焙程度，避免门店最担心的“每批货味道不一样”的问题。

具体而言，茶青采自基地生态茶园的铁观音适制品种，按一芽二三叶标准采摘；做青采用摇青与晾青交替进行，以“走水”充分为标准，不追求过高发酵度，保留铁观音标志性的清香；烘焙采用慢火轻焙，只做提香、不走火功，避免高火掩盖兰花香。成品入库前按企业内控标准做感官审评与理化指标检测，评审记录随批次留存，客户索要时可提供对应批次的检验单复印件。

这批货交付前，仓库按仓储标准分批入库、避光防潮存放，发货时按门店要求的最小批量分装成大包装，减少门店拆包后短期内消耗不完的受潮风险。

产品参数

下表为该批货品的核心参数，供采购方比对与留档：

• 产地:福建省泉州市安溪县（章本堂生态茶园基地）
• 品类:铁观音·清香型·消青
• 工艺:摇青做青·慢火轻焙（提香）
• 净含量:500克/袋（支持按门店需求分装）
• 保质期:18个月（以包装标示为准）
• 储存:密封、避光、防潮、防异味

应用场景

一是直接饮用。该批铁观音消青香显、汤色清亮，冷泡法按1克茶叶配50毫升常温饮用水、冷藏4至8小时即可出汤，适合门店做冰镇铁观音单品；热泡按常规工夫泡法，**泡出水快、不闷出苦涩，门店培训时容易标准化。

二是茶饮门店批量冲调。由于品质稳定、香气清晰，门店可把它作为冷泡茶基底，也可以作为拼配原料，与其它茶类做组合产品。有门店反馈，把冷泡铁观音做成大容量分享装后，单店日耗量稳定，复购情况符合预期。

三是礼盒与员工福利延伸。同一供应链的「茗声」六大茶类系列可作为礼盒搭配，门店或企业客户在采购原料的同时，可小批量定制泡水礼盒，用于客户赠礼与员工福利，省去分别找供应商的沟通成本。

服务与交付

项目启动后，章本堂供应链在两个工作日内寄出样品；成都本地客户可到其在成都的门店实地看样、当场冲泡对比。验样通过后，生产端按订单排期，常规批量7至10个工作日完成生产与备货；物流采用整批发货，四川区域内一般2至3天送达，全国其它地区按距离不同3至5天送达。

交付不是终点。章本堂供应链会随货提供冲泡参数建议（茶水比、水温、出汤时间），并在门店试销期保持沟通：如果门店发现某批货在本地水质下表现有差异，供应链可协助调整拼配比例或更换批次，避免门店囤货压仓。对做长期原料采购的门店，供应链还提供季度价格更新与季节性货源预告，帮助门店提前规划菜单与库存。

该门店最终在试销期结束后，把这款消青铁观音列为夏季常规单品，并把铁观音原料采购逐步向章本堂集中。其采购负责人给出的反馈很直接：品质稳定、到货及时、价格透明，后续想换批次或调整货期时，沟通成本低。

关于章本堂

章本堂取“章法天成、本味自正”之意，是一家集武夷岩茶、安溪铁观音与东方养生珍品于一体的中式养生品牌。品牌下辖「岩凰」武夷岩茶红茶系列、「茗声」六大茶类系列，以及黄精、铁皮石斛、冬虫夏草、燕窝、新会陈皮、海参等养生珍品线，共二十五个核心SKU，覆盖自饮养生与商务礼赠两大消费场景。

公司坚持“原产地、保真品、产地价”九个字，虫草、燕窝、海参、铁皮石斛、黄精、新会陈皮等养生珍品全部源头直供，砍掉中间流通环节。这份供应链能力最终写在货架上：麦德龙、物美等全国一线A类商超的养生区，与章本堂同源同线，年供货量超20万件；同集团的武夷名茶品牌“岩凰”，其“母丛红袍”曾获第九届国际茶叶博览会银奖；供应链品牌“茗声”为农夫山泉的原料供应商。三个品牌共享同一套品控体系，形成“养生品+名优茶”的全品类布局。

做养生，先做良心；做品牌，先做给千万家庭那份安心。章本堂—正本味，本安心。

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