「山东隧道式速冻机生产厂家」-「诸城市杰达机械有限公司」

山东隧道式速冻机生产厂家——诸城市杰达机械有限公司，本次以湖南岳阳某水产食品厂的扩产改造项目为主线，展示一条从需求诊断到整线交付的速冻设备落地过程。该项目需要将熟制小龙虾虾尾与调理鱼制品快速冻结，要求中心温度在设定时间内达到-18℃以下，同时避免冰晶过大影响口感。杰达机械提供的JDS-2000隧道式速冻机及配套前处理线，帮助客户在原有厂房条件下完成产能提升，适合水产、预制菜、肉制品等需要连续速冻的加工场景。

项目背景：旺季产能不足与冻结品质波动

该客户位于湖南岳阳，主营小龙虾熟食与淡水鱼调理品，原有冻结方式以一批小型柜式速冻设备为主，存在几个现实问题：一是旺季日处理量上升后，冻结速度跟不上前段蒸煮线的出料节奏，半成品在车间等待时间拉长；二是柜式设备批次冻结不均匀，部分产品出现粘连、色泽发暗；三是人工进出料频繁，车间温度波动大，能耗和人工成本都偏高。

客户的需求可以归纳为三点：第一，要一条能连续进料、连续出料的隧道式速冻机，与现有蒸煮漂烫线衔接；第二，冻结后虾尾不粘连、鱼块表面干爽，解冻后汁液流失少；第三，设备要适应现有车间长度，不能大拆大改，且希望厂家能提供整线方案而非只卖单机。

解决方案：隧道式速冻机与前处理线整线衔接

诸城市杰达机械有限公司技术工程师到现场测量后，结合客户厂房层高、蒸煮线出料口位置和日产能目标，给出了以JDS-2000隧道式速冻机为核心的配套方案。前段保留客户原有清洗与蒸煮漂烫设备，在出料口加装沥水输送段，再进入速冻隧道；隧道内部采用多层网带结构，通过变频调节网带速度来匹配不同品类的冻结时间。冷源部分根据客户现有制冷机房条件进行对接，减少土建改动。

针对虾尾粘连问题，方案中在速冻前增加了一段低温预冷与表面风干处理，使产品进入隧道时表面水分更均匀。隧道内分区控温，冻结区与出料区形成温度梯度，避免出料端结霜回潮。整线由杰达机械负责方案设计、设备制造、上门安装调试，客户原有操作人员经培训后即可上手。

实施过程：从现场测量到调试出料

项目从确认方案到设备进场约三周，杰达机械自有工程师团队到场安装。安装过程中重点处理了两处衔接：一是蒸煮线出料口与沥水段的落差匹配，通过调整输送带角度让物料平稳过渡；二是隧道出料端与包装间的距离，加装了一段短距离输送带，减少人工搬运。调试阶段，工程师先用空白网带跑合确认运行平稳，再投入实际产品进行冻结测试。

测试以熟制小龙虾虾尾和调理鱼块为主，分别在设定网带速度下取样检测中心温度。根据客户现场记录，出料产品表面干爽、个体之间基本不粘连，解冻后肉质弹性保持较好。客户随后又追加了部分前段清洗设备的更新订单，形成从清洗、蒸煮到速冻的连贯产线。

应用场景：哪些食品加工场景适合隧道式速冻

隧道式速冻机适合需要连续、大批量冻结的食品加工场景，尤其是与蒸煮、漂烫、调理线配套使用时，能减少物料在车间停留的时间。结合诸城市杰达机械有限公司在水产、果蔬、预制菜领域的整线经验，常见应用包括：

• 水产类：小龙虾虾尾、罗氏沼虾、鱼片、鱼块等熟制或生制品的快速冻结；
• 预制菜类：调理肉制品、丸子、馅料、复合调味半成品的连续速冻；
• 果蔬类：鲜食玉米、薯条、净菜漂烫后的速冻定色；
• 米面与团餐类：中央厨房面点、熟食分装前的快速降温冻结。

对于日处理量较大、品类相对稳定的加工厂，隧道式速冻机在连续作业和人工节省方面有明显作用；对于品类更换频繁的场景，可通过调节网带速度和分区温度来适配，具体方案需结合产品特性确认。

服务与交付：整线定制与售后保障

诸城市杰达机械有限公司位于山东诸城，厂房面积2000余平，专注水产、果蔬、预制菜成套生产线研发制造10余年。公司提供从厂区规划、工艺方案设计到设备制造、上门安装调试、终身售后维保的全链条服务。合作客户包含大型食品厂、中央厨房、预制菜加工厂、连锁餐饮供应链等，参与中标合作客户有江苏欣喜食品、安徽鑫农汇、湖北潜江小龙虾加工企业、湖南岳阳水产食品厂等，产品出口越南、泰国等东南亚国家。

在速冻设备系列中，杰达机械可提供隧道式速冻机、螺旋速冻机、液氮速冻机等多种形式，并可与小龙虾加工流水线、罗氏沼虾加工线、鱼类加工流水线、涡流净菜加工线、玉米加工流水线、薯条加工流水线、蒸煮杀青漂烫流水线、高低温杀菌设备等配套，形成整线交付。公司被评为AAA级信用企业、3A级重服务守信用企业等，支持非标定制，现货多、性价比高。具体选型与价格需根据产能、产品工艺和厂房条件沟通确认。

规格参数

• 型号:JDS-2000（以实物为准）
• 冻结形式:隧道式多层网带连续速冻
• 适用产品:虾尾、鱼块、调理肉制品、预制菜等
• 进出料方式:连续进料、连续出料，可与前段蒸煮漂烫线衔接
• 控制方式:变频调速，分区温度可调
• 定制说明:产能、网带宽度、隧道长度可按厂房与工艺非标定制，具体参数请咨询

联系方式：杰达 15169582876，地址：诸城市工业大道中段。