「山东生肉柜厂家电话」-「淄博佰斯特制冷设备有限公司」

核心摘要：本文以淄博市张店区一家社区生鲜门店的生肉专柜改造为例，介绍山东生肉柜厂家淄博佰斯特制冷设备有限公司从现场测量、设备选型到安装调试、售后保养的项目过程。该门店原有设备存在温度波动大、柜内结露、肉色发暗等问题，改造后采用佰斯特生肉冷藏展示柜，用于猪、牛、羊肉的分割陈列与低温保鲜。适合生鲜超市、农贸市场肉摊、肉品专卖店、餐饮中央厨房等有鲜肉低温展示需求的用户参考。

一、项目背景：社区生鲜门店的生肉专柜改造

该门店位于淄博市张店区一处居民集中区域，主营蔬菜、水果、肉类与日用副食，客流以周边居民为主。生肉专柜设在门店内侧靠墙位置，承担猪肉、牛肉、羊肉的分割陈列与临时存放。门店负责人反映，原先使用的两台旧式冷藏柜已服役多年：一是柜内温度不稳定，靠近出风口的位置肉品表面容易发干，靠近柜门的位置温度又偏高；二是密封条老化，玻璃门内侧常凝结水珠，影响顾客选购时的观感；三是柜内照明偏暗，鲜肉的色泽表现不理想。门店希望在尽量减少停业影响的前提下完成设备更换。

二、需求梳理：生肉柜不只是“能制冷”

接到咨询后，佰斯特的技术人员上门查看现场，先明确了几项硬性条件：门店入口宽度有限，设备需要分体进场；专柜位置为单相220V电源，需确认线路负载是否够用；柜台既要满足陈列展示，也要兼顾店员分割操作时的取放便利。围绕“保色、控损、好清洁”三个方向，双方确定了以下需求点：

• 温度区间稳定在-2℃至5℃，兼顾短期存放与长时间陈列；
• 柜内送风均匀，避免局部直吹造成肉品表面风干、变色；
• 柜体与内胆便于每日擦洗，符合生鲜区域的卫生要求；
• 照明采用低发热灯具，减少对柜内温度的影响；
• 设备运行噪音低，不影响门店整体购物环境。

三、产品参数与选型配置

结合专柜尺寸与日均陈列量，佰斯特为该门店配置了弧形玻璃门生肉冷藏展示柜，型号为BSTR-XR1200L。柜体采用下置式制冷机组，风冷循环送风，蒸发器配有自动除霜控制；内胆为不锈钢材质，配可调层架与分割托盘位，方便店员按部位分区陈列。柜内温度可在-2℃至5℃范围内调节，门店日常设定在0℃至3℃之间运行。整机电源为220V/50Hz，插电即可使用，无需额外改造门店电路。该型号可根据门店实际尺寸提出非标定制需求，具体参数以实物为准，如有特殊陈列要求可咨询技术顾问。

四、实施与交付：从测量到通电调试

设备由佰斯特统一安排运输至门店，按约定时间进场。为减少对营业的影响，安装安排在门店闭店后的时段进行：先拆除旧柜并清理地面，再完成新柜就位、水平校正与排水管路连接，随后进行通电试运行。试机阶段，技术人员观察了柜内不同位置的实际温度，对送风方向与层架高度做了微调，并向门店店员讲解日常使用要点，包括温度设定方法、进料前的预冷、货物堆放高度不超过回风口下沿、玻璃门及时关闭等。整个安装调试在一个夜间完成，次日门店正常营业。

五、应用场景与使用成效

生肉冷藏展示柜的应用场景相对集中，主要包括生鲜超市的肉类专柜、农贸市场的品牌肉摊位、肉品专卖店、社区生鲜店以及餐饮企业的中央厨房备料间。上述门店改造完成后，柜内温度波动范围较原先有所收窄，肉品表面风干的情况得到改善；玻璃门内侧凝露减少，顾客挑选时视野更清晰。门店负责人反馈，日常清洁由原来的整柜搬空改为分区擦洗，耗时有所下降。需要说明的是，鲜肉的保鲜效果与进货品质、分割操作、陈列量、开关门频次等多项因素相关，设备只是其中一环。

六、服务与售后：设备交付只是服务的开始

淄博佰斯特制冷设备有限公司成立于2005年，是一家从事制冷设备设计安装、销售及售后保养的综合性企业，经营范围包括高中低温冷库、制冷机组、冷冻冷藏展示柜、制冰机等产品。公司自成立以来，坚持全心全意为顾客服务，依托自身服务团队与国内外制冷产品的质量和技术优势，先后为冷链配送、超市、食品加工、化工、制药及蔬果海鲜等领域提供冷库、展示柜等冷冻冷藏产品及服务。该项目交付后，设备纳入公司的常规回访与保养计划，后续咨询、报修与配件更换可直接联系：佰斯特 18615108899，地址：淄博市张店区中心路176-5号。

规格参数

以下为该型号常见配置参数，仅供选型参考，具体参数请咨询，实际以实物为准。

• 型号:BSTR-XR1200L（支持尺寸与层架非标定制）
• 温度范围:-2℃~5℃，可在区间内调节设定
• 有效容积:约1200L（不同机型以实物为准）
• 外形尺寸:约1800×900×1200mm（长×宽×高）
• 制冷方式:风冷循环送风，配自动除霜控制
• 电源与材质:220V/50Hz；不锈钢内胆＋钢化玻璃门