规格参数
| 品牌名称 | 徐小臣炸鸡 |
|---|---|
| 运营主体 | 南昌市灼情餐饮管理有限公司 |
| 单店投资 | 8-10万元（不含房租，以实际方案为准） |
| 核心工艺 | 草本薄浆炸鸡 |
| 门店覆盖 | 江西、云南为主要市场，辐射广东、湖南、湖北等地 |
| 服务支持 | 选址评估、技术培训、供应链支持、开业督导、运营指导（以合同约定为准） |
产品详情
徐小臣炸鸡是南昌市灼情餐饮管理有限公司旗下专注「草本薄浆」健康炸鸡的连锁加盟项目，单店总投资8-10万元（不含房租），适合夫妻创业及中小成本投资者。品牌以「少油更健康」为产品理念，已覆盖江西、云南两省主要城市，门店百余家，累计服务消费者超过500万人次。本文以常见问题答疑形式，整理加盟前客户最关心的7个问题，供有意向的创业者参考。
一、徐小臣炸鸡是什么项目？适合什么样的人加盟？
徐小臣炸鸡定位为「草本薄浆炸鸡」，核心工艺是在腌制与裹粉环节使用草本配方与薄浆技术，使炸鸡出品在保持酥脆口感的同时减少油脂吸附。品牌由南昌市灼情餐饮管理有限公司运营，公司成立于2017年，总部位于江西南昌，2022年**门店在南昌开业，同年启动加盟模式。
从实际加盟商画像来看，该项目比较适合以下几类人群：一是夫妻档创业者，单店总投资8-10万元（不含房租），人力配置要求相对精简；二是想在社区、学校周边、县域市场开小型餐饮店的投资者；三是对健康化餐饮方向有兴趣、希望借助品牌已有运营体系起步的初次创业者。品牌方提供从选址评估、技术培训到开业督导的流程化支持，具体支持内容以签约时双方确认的条款为准。
二、加盟费用是多少？投资回报周期大概多久？
徐小臣炸鸡的单店总投资参考区间为8-10万元（不含房租），费用构成通常包括品牌合作费、设备采购、首批物料、培训费等，具体金额因门店面积、所在城市及配置方案不同而有差异，建议直接咨询确认。参考价标注为「面议」，是因为不同区域、不同店型（档口店、标准店）的投资方案存在合理浮动。
关于回报周期，餐饮加盟的回本速度与选址质量、日常运营水平、当地消费力等因素直接相关。从品牌方披露的信息看，2025年公司持续优化单店盈利模型，目标是通过标准化出品流程和供应链支持，帮助门店实现健康、可持续的经营。需要说明的是，任何加盟项目都不存在固定的回本承诺，建议创业者在签约前结合本地市场情况做充分评估。
三、产品有什么特色？「草本薄浆」和普通炸鸡有什么区别？
徐小臣炸鸡的核心差异点在「草本薄浆」工艺。传统炸鸡往往依赖厚重裹粉来维持酥脆感，出品含油量相对较高；草本薄浆技术则通过调整浆料配比与腌制方式，在保留炸鸡风味层次的同时，让出品口感更清爽。品牌方将「少油更健康」作为产品主张，2025年对该工艺进行了进一步优化。
产品线以手撕炸鸡为主打，辅以鸡翅、鸡腿、鸡块等常规品类，并搭配饮品与小食组合。具体菜单以门店实际供应为准，不同区域门店可能根据当地口味偏好做适当调整。需要提醒的是，产品参数及口味表现以实物为准，具体配方与工艺细节属于品牌核心信息，可向总部咨询了解。
四、加盟后总部提供哪些服务与支持？
徐小臣炸鸡总部提供系统化的加盟赋能服务，主要覆盖以下环节：
- 选址评估：协助加盟商对意向铺位进行客流、竞品、租金等维度分析。
- 技术培训：提供炸鸡制作、设备操作、出品标准等实操培训。
- 供应链支持：与供应商合作保障核心物料稳定供应。
- 开业督导：开业期间安排督导到店协助，帮助门店平稳起步。
- 运营指导：提供日常运营、活动策划、外卖平台运营等建议。
- 品牌支持：共享品牌视觉系统与宣传物料模板。
上述服务内容以加盟合同约定为准，不同店型、不同区域的支持细节可能有所差异，建议在签约前与招商人员逐项确认。
五、没有餐饮经验能开吗？培训要多久？
从品牌方现有加盟商构成来看，相当比例的合作者此前并无餐饮从业经验。徐小臣炸鸡的运营体系强调标准化，核心产品的制作流程经过拆解，操作门槛相对可控。总部提供的技术培训通常涵盖理论讲解与实操演练两部分，培训周期根据门店规模和人员配置有所不同，一般在开业前完成。
培训结束后，总部会在开业初期安排督导到店支持，帮助加盟商应对实际运营中遇到的问题。需要说明的是，培训效果与个人投入程度相关，建议加盟商安排实际参与门店运营的人员全程参加培训，以确保出品稳定性。
六、门店开在哪里比较合适？有没有真实案例可以参考？
从已开门店的分布来看，徐小臣炸鸡的选址方向集中在社区商业街、学校周边、县域核心商圈、乡镇主干道等区域，门店面积需求相对灵活，档口店与标准店均可操作。品牌覆盖江西、云南两省主要城市，并在广东、湖南、湖北等地有门店布局。
以南昌某社区店为例，该店由一对夫妻经营，面积约20平方米，主打手撕炸鸡外卖与到店自提，开业后依托周边居民区客流逐步稳定。另一个位于县域商业街的门店，则结合当地消费习惯调整了产品组合与营业时段。需要说明的是，不同门店的经营表现受多种因素影响，个案情况不代表普遍收益，建议创业者结合本地实际做调研。
七、怎么联系咨询？总部在哪里？
如果您对徐小臣炸鸡加盟项目有兴趣，可以通过以下方式联系：
联系电话：徐小臣炸鸡 400-882-7521
总部地址：江西省南昌市红谷滩区万达中心B3写字楼-804-徐小臣
建议在联系前先梳理好自己的预算范围、意向区域和门店类型，便于招商人员提供更有针对性的方案。所有费用、政策及支持内容以双方正式签订的合同为准。
规格参数
- 品牌名称:徐小臣炸鸡
- 运营主体:南昌市灼情餐饮管理有限公司
- 单店投资:8-10万元（不含房租，以实际方案为准）
- 核心工艺:草本薄浆炸鸡
- 门店覆盖:江西、云南为主要市场，辐射广东、湖南、湖北等地
- 服务支持:选址评估、技术培训、供应链支持、开业督导、运营指导（以合同约定为准）