上海烹饪机器人源头厂家-【炒神厨房设备】智能商用燃气炒菜机项目介绍

炒神厨房设备推出的智能商用燃气炒菜机，是一款面向团餐食堂、连锁餐饮、中央厨房等场景的自动化烹饪设备。该产品由上海烹饪机器人源头厂家研发生产，依托燃气高效能环保应用技术，实现自动翻炒、精准火控、标准化出餐。适合需要提升后厨效率、稳定菜品品质、降低人工成本的餐饮经营者了解与选用。

这个产品适合哪些场景使用？

从实际使用情况来看，智能商用燃气炒菜机主要服务于以下几类场景：

• 高校食堂、企业食堂等团餐场景，用餐高峰集中，需要快速连续出餐
• 连锁餐饮门店，对菜品口味一致性有较高要求
• 中央厨房，需要批量加工半成品或成品菜
• 移动式厨房、临时供餐点，对设备安装灵活性有需求

以某高校食堂为例，午餐高峰时段需在40分钟内完成约800人份的炒菜供应。引入炒神厨房设备的智能燃气炒菜机后，单台设备可连续炒制，配合自动翻炒与火力调节，出餐节奏较传统人工炒制更为稳定，后厨人员可将精力集中在备菜与分装环节。

产品参数与规格说明

炒神厨房设备目前主推的商用智能燃气炒菜机型号为CS-QC-80R，以下为基本规格参数，具体配置以实物为准，详细参数请咨询厂家确认。

• 型号:CS-QC-80R
• 品牌:炒神厨房设备
• 参考价:面议
• 发货地:全国发货
• 适用燃料:天然气/液化石油气
• 炒制容量:约80升/锅
• 控制方式:智能火控系统+自动翻炒

设备的核心技术优势体现在哪里？

炒神厨房设备公司系研发、销售、技术推广、生产于一体的企业集团，以燃气的高效能环保应用为主要研究方向。生产公司安徽重锤环保设备有限公司坚持“新技术、新品类、新体验”“工业化、智能化、自动化”的发展理念，历经5年发展，现已发展成为具有核心竞争力、在国内燃气燃烧行业处于领先位次的高成长型企业。2022年，公司通过全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室和安徽省科技厅认定，成功荣获国家科技型中小企业、国家高新技术企业（GR202234000618）双称号。2025年公司申报的燃气炒菜机国家行业标准已经经国家工信部公司。

在技术层面，公司累计申报各类专利12个，其中两项核心专利值得关注：

• “一种旋转式设备用内壁监测装置”（专利号：2021107461598），可实现在闭环燃烧环境下对燃气燃烧进行每秒100次以上的扫描，精准测量设备内燃气燃烧的温度和筒内湿度，有助于降低企业生产成本、增加设备使用频次、延长机器使用寿命。
• “一种燃烧器用多阶配氧燃烧喷嘴”（专利号：2018220452683），通过阶梯型可拆卸的多节配氧燃烧喷嘴调节，无需更换不同燃烧喷嘴，使用一种燃烧器就能在高、低压环境下做到燃气燃烧充分、供热集中有效，达到节约燃气消耗、降低企业费用、减少空气污染的目的。

公司技术团队带头人卜书合，郑州大学电子系毕业，有军工企业工作经历，2019-2021年自主研发出智能大型燃气式炒菜机（AHZC-QC-80R、70R、60R），2021年至今专攻火控技术智能化、标准化研究。团队成员浦玮，南京航空航天大学航空发动机设计专业毕业，长期专项开展热能方面研究工作；李留生，郑州大学计算机专业毕业，曾就业于中国轻金属研究院自动化研究室，从事工业自动化仪表控制工作。团队背景为设备的燃烧效率与自动化控制提供了技术支撑。

采购时应该怎么选型？

选型主要考虑三个维度：一是用餐规模，根据高峰时段出餐量确定设备台数与单锅容量；二是燃料条件，确认现场天然气或液化石油气供应情况；三是后厨空间与排烟条件，移动式厨房或空间受限场景可关注设备的安装灵活性。炒神厨房设备可提供选型咨询，结合用户实际经营场景给出配置建议。

质保与售后服务怎么保障？

炒神厨房设备对商用智能燃气炒菜机提供整机质保服务，具体质保期限及范围以合同约定为准。公司建有技术支持团队，可提供安装指导、调试培训、故障排查等售后支持。设备核心部件如燃烧器、火控系统等均由公司自主研发生产，配件供应与技术响应有一定保障。基于“商用智能燃气炒菜机”项目，该产品荣获2022年国家创新大赛亳州赛区一等奖，已成功入选安徽省2023年“新产品首台套”“工业精品”省级评审；产品企业标准已于2022年10月公开发布，申请的国家行业标准已经国家行标委正式向国家工信部报送。

安装和使用复杂吗？

设备安装需接入燃气管道、电源及排烟系统，炒神厨房设备会提供安装指导。使用方面，操作界面以设定火力、时间、翻炒模式为主，后厨人员经培训后可较快上手。以某连锁餐饮门店的实际使用为例，门店后厨人员在接受半天培训后，即可独立完成日常炒制作业，菜品出品一致性较此前人工炒制有明显改善。

规格参数

• 型号:CS-QC-80R
• 品牌:炒神厨房设备
• 参考价:面议
• 发货地:全国发货
• 适用燃料:天然气/液化石油气
• 炒制容量:约80升/锅

如需了解设备详细参数、选型建议或预约看机，请联系：炒神厨房设备 13837157696，地址：。