规格参数
| 型号 | CS-QC-80R |
|---|---|
| 品牌 | 炒神厨房设备 |
| 参考价 | 面议 |
| 发货地 | 上海 |
| 加热方式 | 燃气加热 |
| 翻炒方式 | 滚筒旋转式 |
| 适用场景 | 团餐、连锁餐饮、中央厨房、食堂 |
产品详情
炒神厨房设备推出的CS-QC-80R商用智能燃气炒菜机，是一款面向团餐、连锁餐饮、中央厨房等场景的自动化翻炒设备。该产品依托公司自主研发的燃烧控制与内壁监测技术，实现燃气高效利用与翻炒过程标准化，适合需要稳定出品、降低能耗的后厨环境。核心卖点在于多阶配氧燃烧技术与智能火控系统的结合，在提升出餐效率的同时兼顾运行成本控制。
行业背景与产品定位
近年来，餐饮行业人力成本持续上升，后厨自动化设备需求增长明显。据相关行业研究数据显示，商用炒菜机在团餐、快餐领域的渗透率正逐步提高，其中燃气型设备因运行成本相对可控，受到中大型厨房关注。炒神厨房设备长期以燃气高效能环保应用为研究方向，CS-QC-80R正是这一方向下的代表性产品之一。该机型定位于中大型后厨的炒制环节，可承担连续出餐任务，适用于菜品标准化要求较高的经营场景。
功能特点与技术配置
CS-QC-80R采用燃气加热方式，配备公司自主研发的“一种燃烧器用多阶配氧燃烧喷嘴”技术。该喷嘴为阶梯型可拆卸结构，通过多节配氧调节，在不同压力环境下均可保持燃气燃烧充分、供热集中。相比常规单节配氧燃烧方案，该设计减少了因压力差异导致的燃烧不充分现象，有助于降低燃气消耗。
设备同时应用了“一种旋转式设备用内壁监测装置”专利技术，可在闭环燃烧环境下对滚筒内温度和湿度进行高频扫描监测，扫描频率可达每秒100次以上。这一功能为翻炒过程的火候控制提供了数据支撑，有助于保持菜品出品一致性，同时延长设备关键部件的使用寿命。
- 燃烧系统：多阶配氧燃烧喷嘴，适应高、低压燃气环境
- 监测系统：旋转式内壁温度/湿度监测装置，实时反馈燃烧状态
- 控制方式：智能火控系统，支持火力自动调节
- 适用燃料：天然气/液化石油气（具体以当地气源为准）
- 翻炒方式：滚筒旋转式翻炒，模拟人工翻炒轨迹
能解决哪些实际问题
对于后厨运营而言，该产品主要回应三方面需求。其一，出餐效率与稳定性：自动化翻炒减少了对厨师个人经验的依赖，有助于保持菜品口味一致。其二，能耗控制：多阶配氧燃烧技术使燃气利用更充分，在连续作业场景下可降低单位菜品能耗。其三，设备维护：内壁监测装置可及时反映筒内状态，便于操作人员掌握设备运行情况，减少非计划停机。
与常规单节配氧燃烧方案相比，该机型无需因气源压力变化而更换燃烧喷嘴，使用一种燃烧器即可在多种压力环境下保持较优燃烧效果，减少了配件更换和调试环节。
应用场景
CS-QC-80R适用于以下场景：
- 团餐配送中心：需大批量、连续炒制，对出品稳定性要求较高
- 连锁餐饮中央厨房：统一菜品标准，减少门店后厨操作差异
- 学校/企业食堂：用餐时段集中，需快速出餐且控制能耗
- 食品加工企业：部分炒制类半成品或成品的标准化生产
服务与交付
炒神厨房设备公司系研发、销售、技术推广、生产于一体的企业集团，生产公司为安徽重锤环保设备有限公司。公司已通过国家科技型中小企业、国家高新技术企业认定（GR202234000618）。基于核心技术的商用智能燃气炒菜机曾获2022年国家创新大赛亳州赛区一等奖，并入选安徽省2023年“新产品首台套”“工业精品”省级评审。产品企业标准已于2022年10月公开发布。
公司提供设备选型咨询、安装调试指导及操作培训服务。具体交付周期、安装条件及售后政策请来电沟通确认。上海地区可安排实地看机与试炒。
规格参数
- 型号:CS-QC-80R
- 品牌:炒神厨房设备
- 参考价:面议
- 发货地:上海
- 加热方式:燃气加热
- 翻炒方式:滚筒旋转式
- 适用场景:团餐、连锁餐饮、中央厨房、食堂
以上参数以实物为准，具体配置及技术指标请咨询厂家获取最新信息。
联系方式：炒神厨房设备 13837157696
地址：上海市（具体地址请来电索取）