「广东天府黑猪肉供货商」-「广惠农牧」

广东天府黑猪肉供货商广惠农牧，专注天府黑猪（又称成华猪改良系）全产业链供应，年出栏优质黑猪稳定在100,000头以上，主营黑母猪、黑猪仔猪、黑猪活猪及黑猪白条。产品面向连锁餐饮、生鲜商超、猪肉深加工企业及区域批发商，核心卖点在于源头育种可控、养殖过程可追溯、冷链交付稳定。本文以广惠农牧与华南某连锁餐饮品牌的黑猪肉供货项目为主线，展示从需求对接到持续交付的完整过程，供有黑猪采购需求的企业参考。

行业背景：黑猪肉供需缺口持续扩大

近年来，国内猪肉消费结构正在发生明显变化。据行业公开数据，普通白条猪的市场占比虽仍居主导，但黑猪肉品类在高端餐饮、精品生鲜渠道的年复合增长率保持在两位数水平。消费者对肉品风味、肌间脂肪含量和饲养方式的关注度持续上升，推动黑猪养殖从区域性散户模式向规模化、标准化方向转型。

供给端的情况并不乐观。天府黑猪作为西南地区代表性黑猪品种，具有肉质细腻、肉色鲜红、肌内脂肪含量较高等特点，但其生长周期较普通商品猪长约2至3个月，料肉比偏高，导致中小养殖户扩产意愿有限。华南市场尤其明显——本地黑猪产能不足，大量需求依赖跨省调运，供应链稳定性成为采购方最关心的问题。

广惠农牧正是在这一背景下，将业务重心放在黑猪全产业链的闭环建设上，从农户合作生态养殖到屠宰加工、冷链配送形成一体化体系，以应对市场对稳定供货和品质一致性的双重需求。

项目背景：连锁餐饮品牌的采购痛点

2023年下半年，华南一家拥有超过80家门店的连锁餐饮品牌找到广惠农牧。该品牌主打湘菜与川菜融合菜系，招牌菜中多道菜品需要使用黑猪五花肉和黑猪前腿肉，此前主要通过分散采购方式从不同供应商处进货。

合作前，该品牌面临几个突出问题：

• 不同批次黑猪肉的肥瘦比例波动较大，影响菜品出品的稳定性；
• 部分供应商无法提供完整的养殖和检疫信息，食品安全追溯存在盲区；
• 旺季（中秋至春节）供货紧张，曾出现断供情况；
• 跨省调运的冷链环节不够规范，到货时肉品中心温度不达标的情况偶有发生。

该品牌的需求可以归纳为三点：品质稳定、供应稳定、信息可追溯。

解决方案：从育种到交付的全链条对接

广惠农牧针对该项目组建了专项对接小组，从品种选育、养殖管理、屠宰标准到冷链交付逐环节制定方案。

品种与养殖端。项目选用广惠农牧自繁的天府黑猪品系，以黑母猪繁育为核心，仔猪由合作农户按统一标准进行生态养殖。养殖周期控制在8至10个月，出栏体重维持在90至110公斤区间，确保肌内脂肪沉积充分。饲料配方以玉米、豆粕为主，辅以青绿饲料，不使用违禁添加物。

屠宰与分割端。活猪统一运至合作屠宰场，按客户需求进行标准化分割。五花肉按肥瘦比分为三个等级，前腿肉按去皮/带皮分类包装，每批次附带检疫合格证明和产地信息。

冷链交付端。白条及分割肉采用0至4℃冷藏车配送，从屠宰到门店接货控制在24小时内。广惠农牧在珠三角地区配置了固定的冷链运力，旺季可临时增加车辆保障供应。

实施过程与成效

项目分两个阶段推进。第一阶段为试供期，为期一个月，广惠农牧向该品牌5家门店供应黑猪白条及分割肉，重点验证品质稳定性和交付时效。试供期间，五花肉肥瘦比合格率达到95%以上，到货温度合格率****，门店反馈菜品出品一致性明显改善。

第二阶段为全面供应期。广惠农牧将该品牌的80余家门店纳入常规配送计划，按周下单、按日配送。旺季期间，月供应量从初期的约30头逐步提升至120头以上，未出现断供记录。

合作一年后，该品牌的招牌菜黑猪肉采购成本较此前分散采购模式下降约8%，主要来自规格标准化减少了损耗和退换货。该品牌采购负责人表示，选择广惠农牧的核心原因在于“批次稳定、信息透明、旺季不断供”。

应用场景

广惠农牧的天府黑猪肉产品适用于以下场景：

• 连锁餐饮企业：需要标准化分割、稳定批次的中式正餐、火锅、烧烤品牌；
• 生鲜商超与精品肉铺：对肉品外观、分级和追溯信息有要求的零售渠道；
• 猪肉深加工企业：制作腊肉、香肠、酱卤制品等需要特定肥瘦比的加工厂；
• 区域批发商与供应链公司：需要稳定的黑猪活猪或白条货源进行二次分销。

服务与交付

广惠农牧提供从黑母猪、黑猪仔猪到黑猪活猪、黑猪白条的多层次产品供应，客户可根据自身需求选择采购环节。公司业务覆盖全国，支持长期框架协议和灵活下单两种合作模式。交付方面，活猪以整车调运为主，白条及分割肉以冷链配送为主，具体物流方案根据客户所在区域和采购量协商确定。

在售后环节，广惠农牧对每批次产品保留养殖和检疫记录，客户如对品质有异议，可依据批次信息进行追溯核查。

规格参数

• 品种:天府黑猪（成华猪改良系）
• 出栏体重:90-110公斤
• 养殖周期:8-10个月
• 屠宰方式:标准化定点屠宰
• 分割规格:按客户需求定制（五花、前腿、后腿等）
• 冷链温度:0-4℃冷藏配送

以上参数以实物为准，具体规格和价格请咨询确认。

联系方式：代华山 18867286661

地址：佛山市南海区桂城街道疏港路 7 号凤鸣广场 9 栋 802 室之 1 室