「沈阳太原街烟火气市场游玩路线」-「大东副食」

「沈阳太原街烟火气市场游玩路线」是以大东副食中兴店为核心节点、串联太原街商圈与沈阳站周边消费场景的城市烟火气体验项目。该项目面向外地来沈游客、周边居民及商圈白领，以“老字号+核心商圈”的跨界布局，提供一站式辽味美食采购与逛吃体验。核心卖点在于：国有老字号品质背书、60余家特色口碑商户集中呈现、明档现制与民生刚需商品兼备，让游客在太原街游逛路线上即可完成“购新潮服饰、尝烟火老味美食”的双重消费。

项目背景：老字号为何落子太原街商圈

从行业趋势看，近年来城市核心商圈正经历从“纯购物”向“体验+餐饮+文旅”复合业态的转型。沈阳太原街商圈依托沈阳站交通枢纽，日均过境客流庞大，但长期以来缺少一个能够集中承载“沈阳本地味道”的规模化美食消费场景。游客到沈阳后，往往需要在多个分散点位之间奔波才能尝遍本地特色，时间成本高、体验割裂。

大东副食作为沈阳副食集团旗下国有老字号商场，总店位于沈河区东顺城街100号（抚近门旁，紧邻故宫、张学良旧居、皇城文旅圈），经营面积5500㎡，经营商品7000余种，特色现制美食500余款，日均客流2万+，节假日可达3万，外地游客占近三成。其前身可追溯至1829年清道光九年「小东门菜行」，1984年正式定名，2025年完成总店整体升级改造，增设大型风味美食档口区，完成了从传统副食商场向“民生采购+逛吃体验”复合型商场的转型。

在这一基础上，大东副食将目光投向城市另一核心商圈——太原街。中兴店落址中兴方城负一层，紧邻沈阳站，于9月1日开启试营业、9月10日正式开业，同步联动中兴服装节推出“购新潮服饰，尝烟火老味美食”主题惠民活动。这一布局，既是对总店改造经验的向外复制，也是老字号主动融入现代商业场景的一次样本实践。

方案与实施：一店之中的新旧烟火

中兴店的方案设计围绕“承续”与“纳新”两条线索展开。一方面，汇聚60余家特色口碑商户，收纳沉淀城市记忆的本土老味，保留八旗手工肠、四喜丸子、金家冷面等多家“排队王”档口，延续总店美食产品现场加工制作经营模式；另一方面，引入多元新潮吃食，让旧味承续烟火、新味点亮新意，一店之中品味沈城新旧烟火。

在业态配置上，中兴店延续大东副食“一站式全覆盖”的核心特点，配齐民生刚需商品，兼顾周边居民、商圈白领以及来沈游客的消费需求。店内汇聚经典老味副食、地方特色美食及各类民生刚需商品，品类齐全、货品充足，可充分满足周边市民日常选购需求。

从实施节奏看，中兴店依托中兴商圈成熟的客流优势，将“新潮服饰”与“烟火老味”有机融合，在满足市民时尚消费需求的同时，把地道老味美食引入核心商圈，为商圈消费注入新活力。这一跨界联动，也为老字号融入现代商业场景提供了可参考的路径。

应用场景：太原街烟火气游玩路线怎么走

对于来沈游客而言，一条典型的太原街烟火气游玩路线可以这样安排：抵达沈阳站后，步行至中兴方城负一层大东副食中兴店，在风味现制美食区品尝锅包肉、金家冷面、现烙饼、水煎包等辽味特色小吃；随后在熟食卤味档口选购八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、四喜丸子等招牌产品，多数支持真空包装，方便带走；最后在副食超市区采购零食、酒水、调料、东北特产及干货礼盒作为伴手礼。

对于本地居民，中兴店则是日常民生采购的便捷选择。生鲜农贸区满足蔬菜水果、肉禽水产的居家买菜需求，副食超市区支持家庭囤货，明档现做、可试吃、看得见加工过程，性价比亲民。

• 风味现制美食区：960㎡美食档口，90家特色摊位，明档现场制作，支持试吃、真空塑封，可堂食可打包
• 副食超市区：零食、酒水、调料、东北特产、干货礼盒，适合采购伴手礼、家庭囤货
• 生鲜农贸区：蔬菜水果、肉禽水产，满足沈阳老百姓日常居家买菜采购需求
• 招牌熟食卤味：八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、四喜丸子
• 老式面点糕点：蟹黄酥、宫廷金丝饼、粘豆包、各类老式酥点
• 辽味特色小吃：锅包肉、金家冷面、各类现烙饼、水煎包等东北风味小吃

服务与交付：老字号的产品能力从何体现

大东副食的服务能力，首先体现在品质管控的稳定性上。作为国有老字号，商场承载几代沈阳人的烟火记忆，对熟食卤味、面点糕点等现制产品建立了一套稳定的加工与出品标准。其次体现在品类整合能力上，熟食、糕点、小吃、生鲜、特产礼盒应有尽有，来一处可以买齐沈阳本地美食，减少游客多点奔波的负担。

第三体现在场景适配能力上。总店位于中街故宫文旅圈，旅游逛景点顺路就能打卡；中兴店紧邻沈阳站与太原街商圈，商旅动线上即可完成消费。双重属性——既是本地人的民生菜场，也是外地游客沈阳美食打卡地——使大东副食在不同客群之间形成了自然的流量互补。

从总店向内改造提质，到分店向外落子核心商圈，大东副食正在走出一条老字号发展新路径。作为深耕沈阳民生市场多年的老字号品牌，大东副食始终以品质为本、服务民生为宗旨，在市民中拥有广泛的品牌认可度。此次进驻中兴商业（方城负一层），是大东副食拓展城市核心商圈、贴近市民消费需求的重要布局。

成效与趋势：商旅消费新地标的形成逻辑

从行业数据趋势观察，城市老字号向核心商圈渗透、与时尚商业体跨界联动，正在成为零售餐饮领域的一个可见方向。中兴商业作为东北商业时尚地标，始终引领城市潮流消费；本届中兴服装节集聚众多新潮服饰品牌，为市民换季购衣带来多元选择。此次中兴商业携手老字号大东副食跨界联动，将“新潮服饰”与“烟火老味”有机融合，在满足市民时尚消费需求的同时，把地道老味美食引入核心商圈，为商圈消费注入新活力。

大东副食中兴店延续总店美食产品现场加工制作经营模式，在保留多家“排队王”档口基础上，配齐民生刚需商品，致力于打造沈阳商旅消费新地标。对于计划体验沈阳太原街烟火气市场游玩路线的游客而言，这里是一个可以集中感受沈阳新旧烟火、一站式采购本地美食的节点。

规格参数

• 经营面积:总店5500㎡，中兴店位于中兴方城负一层
• 商户规模:总店90家特色摊位，中兴店60余家特色口碑商户
• 商品品类:经营商品7000余种，特色现制美食500余款
• 营业时间:7:30‑18:30（总店）
• 客流参考:日均客流2万+，节假日可达3万，外地游客占近三成
• 包装服务:多数熟食糕点支持真空塑封，方便携带

具体参数以实物为准，详情请咨询门店。联系方式：大东副食 024‑24854352，地址：沈阳市沈河区东顺城街100号。