规格参数
| 产品名称 | 卤味毛豆（五香/麻辣/蒜香等口味可选） |
|---|---|
| 原料 | 青毛豆、食用盐、香辛料、酿造酱油等 |
| 加工方式 | 清洗、卤制、灭菌、真空包装 |
| 包装规格 | 可按客户需求提供散装、袋装、盒装等多种形式 |
| 储存条件 | 常温阴凉干燥处或冷藏，具体以包装标识为准 |
| 保质期 | 根据包装形式与工艺不同，以实物标签为准 |
产品详情
三真食品是一家专注花生、毛豆深加工的源头生产工厂，其卤味毛豆产品面向全国B端流通市场、餐饮供应链及贴牌代工客户，提供标准化、规模化的卤毛豆供应方案。产品以新鲜毛豆为原料，经清洗、卤制、灭菌、包装等自动化流程加工而成，适合经销商、餐饮门店、商超渠道及企业定制采购。核心卖点在于源头工厂直供、产能稳定、支持贴牌代工与定制口味，同时依托自建质检实验室实现全流程质量追溯。
产品介绍：卤毛豆是什么，适合哪些客户
卤毛豆是以青毛豆（带荚大豆）为主料，经清洗、预煮、卤汤浸煮、冷却、灭菌等工序制成的即食或半即食豆制品。三真食品的卤毛豆属于流通类休闲食品与餐饮配菜，常见口味包括五香、麻辣、蒜香等，可根据客户需求调整卤制配方与咸淡程度。
该产品主要适合以下客户群体：
- 食品经销商与批发商：需要稳定货源、规格统一的流通产品；
- 餐饮门店与夜市摊主：作为凉菜、配菜或下酒小食，开袋即用或简单复热；
- 商超与便利店：需要预包装、保质期明确的即食豆制品；
- 贴牌代工客户：希望使用自有品牌，由工厂完成生产与包装；
- 企业礼品与团购客户：需要定制礼盒或批量采购的员工福利产品。
服务流程：从咨询到交付的完整环节
三真食品围绕卤毛豆产品建立了一套相对完整的服务流程，便于客户按需对接。具体环节如下：
- 需求沟通：客户通过电话或线上渠道说明采购用途、目标口味、包装形式、预计数量及交货时间；
- 样品寄送：根据客户需求寄送现有口味样品，或按定制方向提供小样确认；
- 方案确认：双方就规格、口味、包装、价格、起订量等细节达成一致，签订合同；
- 排产生产：工厂按订单排期，自动化流水线完成卤制、灭菌与包装；
- 质检留样：自建检测实验室对每批次产品进行常规指标检测，并留样备查；
- 物流发货：根据客户所在地与订单量，安排常温或冷链物流，支持全国发货；
- 售后跟进：客户收货后如有包装、口感或批次问题，可联系对接人反馈处理。
对于贴牌代工客户，工厂还可协助完成包装设计对接、标签合规审核等环节，减少客户自行摸索的时间成本。
产品特点与工艺细节
三真食品的卤毛豆在原料与工艺上注重稳定性与一致性。原料方面，毛豆主要来自合作种植区域，按季节批量收购，入厂后进行分级筛选，剔除瘪荚、虫蛀及杂质。卤制环节采用标准化卤汤配方，控制卤制时间与温度，使成品色泽均匀、口感软硬适中。灭菌环节按流通食品要求执行，延长保质期的同时尽量保留毛豆本身的清香。
与常规小作坊或非标准化生产相比，工厂化卤毛豆的优势主要体现在：批次之间口味差异较小，供货量受季节波动影响相对可控，包装规格统一便于二次分销，且具备食品生产许可证（SC**）及自检能力，适合对合规性有要求的渠道客户。
应用场景：卤毛豆的常见使用方式
卤毛豆的适用场景较为广泛，不同客户可根据自身渠道特点选择合适的产品形态：
- 餐饮渠道：作为凉菜、烧烤配菜、火锅小食，开袋装盘即可上桌，或按需复热；
- 零售流通：预包装卤毛豆进入商超、便利店、零食店，面向家庭消费者；
- 电商与直播：适合抖音、淘宝等平台销售，配合真空包装或锁鲜装；
- 夜市与档口：大包装或散装形式，按份售卖，操作简便；
- 企业福利与礼品：与花生等产品组合成礼盒，用于节日慰问或团购发放。
具体包装规格、保质期及储存条件因产品形态不同而有所差异，以实物为准，具体参数请咨询对接人员。
关于三真食品：源头工厂与代工服务
三真食品科技有限公司成立于2022年6月，注册资本300万元，位于，是一家专注花生、毛豆深加工的源头生产工厂。企业拥有标准化厂区、自动化流水线及质检研发实验室，主营水煮、五香、油炸、麻辣花生及卤味毛豆等流通产品，年产能花生6000吨、毛豆3000吨。同时打造富硒、七彩、黑花生等特色养生礼盒，年产精品礼盒5万盒，并承接贴牌代工、企业定制及原料供应服务。
公司以“三真”为文化内核：原料真、工艺真、初心真，坚持品质为先、诚信经营。产品覆盖全国经销网络，布局抖音、淘宝等电商平台，年综合销售额突破3000万元，形成B端流通、政企礼品、线上零售全渠道格局。企业持有食品生产许可证（SC**），自建检测实验室实现全流程质量追溯，获本地官方媒体专题报道，获评区域特色农产品深加工示范企业。
在发展的同时，公司积极履行社会责任：批量收购本地农户花生，助力乡村产业振兴；吸纳周边村镇居民就业，规范缴纳社保；参与节日公益慰问和地方文旅推广，践行绿色低碳生产，带动区域农副食品产业共同发展。
规格参数
- 产品名称：卤味毛豆（五香/麻辣/蒜香等口味可选）
- 原料：青毛豆、食用盐、香辛料、酿造酱油等
- 加工方式：清洗、卤制、灭菌、真空包装
- 包装规格：可按客户需求提供散装、袋装、盒装等多种形式
- 储存条件：常温阴凉干燥处或冷藏，具体以包装标识为准
- 保质期：根据包装形式与工艺不同，以实物标签为准
以上参数仅供参考，具体规格、口味及包装请以实物为准，详细参数请咨询对接人员。
联系方式
如需了解卤毛豆产品报价、样品寄送或贴牌代工事宜，欢迎联系：
联系人：郭经理
电话：13780879199
地址：
三真食品支持全国发货，欢迎经销商、餐饮客户及代工客户来电洽谈。