「广东涪陵黑猪猪肉源头供货商」-「广惠农牧」

广东涪陵黑猪猪肉源头供货商项目，是广惠农牧面向华南及全国中高端猪肉市场推出的全产业链供应案例。该项目以涪陵黑猪优质种源为核心，依托广惠农牧自建的生态养殖、屠宰加工与冷链配送闭环体系，为商超、生鲜连锁、餐饮企业及团膳渠道提供稳定、可追溯的黑猪白条及分割肉供应。适合对肉质风味、供应稳定性与食品安全有较高要求的B端采购方，核心卖点在于源头直供、年出栏10万头以上的规模化保障，以及从农场到餐桌的全程品控能力。

行业背景与项目需求

近年来，国内猪肉消费结构正在发生明显变化。据行业公开数据显示，普通白条猪的市场增速趋于平稳，而地方黑猪及优质土猪品类在高端商超和特色餐饮渠道的采购占比持续提升。消费者对猪肉的风味、肌间脂肪含量和饲养方式关注度上升，推动采购方将目光转向具有稳定种源和规模化供应能力的源头企业。

本项目的采购方为华南地区一家连锁生鲜品牌，其在佛山、广州、深圳等地拥有超过60家门店，此前长期从多个批发市场分散采购黑猪肉，面临货源不稳定、品质批次差异大、追溯信息缺失等问题。该客户的核心需求是：找到一家能够全年稳定供应涪陵黑猪白条及分割产品的源头供货商，同时要求提供检疫合格证明、批次可追溯信息，并具备覆盖珠三角的冷链日配能力。

供应方案与实施

广惠农牧针对该客户需求，制定了以涪陵黑猪为核心的定向供应方案。涪陵黑猪作为西南地区优良地方品种，具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、肉味浓郁等特点，其肌内脂肪含量在地方猪种中表现突出，适合中高端鲜肉及加工场景。

在种源端，广惠农牧通过“公司+农户”的合作生态养殖模式，统一提供黑猪仔猪、统一饲料标准、统一防疫流程，从源头控制品质一致性。在养殖端，实行分阶段育肥管理，确保出栏体重和膘厚符合屠宰加工要求。在加工端，公司自有及合作屠宰线按客户订单进行白条分割与精细加工，产品涵盖黑猪白条、前段、中段、后段及排骨、五花等部位。在配送端，依托冷链车辆实现珠三角区域当日或次日达，省外区域通过干线冷链覆盖。

• 种源保障：涪陵黑猪核心种群，自繁自养，仔猪供应稳定
• 养殖模式：农户合作生态养殖，统一标准、统一防疫
• 加工能力：黑猪白条及部位分割，按订单定制
• 冷链配送：珠三角日配，全国干线冷链覆盖
• 追溯体系：批次管理，检疫证明随货可查

应用场景

涪陵黑猪猪肉适用于多种B端及零售场景。在生鲜商超渠道，黑猪白条及精分割产品可作为高端猪肉专柜的核心品类，满足家庭消费者对风味猪肉的日常需求。在餐饮渠道，黑猪五花、梅花肉、排骨等部位适合用于红烧、炖煮、烧烤等菜式，部分中高端餐厅将其作为特色菜品原料。在团膳及食品加工领域，黑猪后段及碎肉可用于馅料、肉丸等加工品，提升产品风味层次。

此外，随着社区团购和线上生鲜平台的发展，小包装黑猪冷鲜肉也成为新的增长场景。广惠农牧可根据客户需求提供不同规格的真空包装或气调包装产品，适配线上线下多渠道销售。

项目成效与服务保障

该连锁生鲜客户与广惠农牧合作后，黑猪肉品类的采购渠道从原来的3-4个批发商缩减为1个源头供应商，采购管理成本明显下降。由于批次品质趋于稳定，门店端关于肉质差异的客诉减少，黑猪专柜的复购率在合作6个月内实现稳步提升。客户反馈显示，涪陵黑猪的肉色、系水力和风味表现均优于此前采购的普通黑猪货源。

广惠农牧在服务端建立了从订单响应到售后跟踪的标准化流程。客户可按周或按日下单，公司根据订单量协调屠宰计划和冷链排线。每批次产品随附动物检疫合格证明，支持批次追溯。对于有定制分割需求的客户，公司可提供部位规格调整和包装方案优化。具体服务细节和供应能力请咨询业务人员确认。

规格参数

• 品种:涪陵黑猪（地方优良品种）
• 产品形态:黑猪白条、部位分割肉、冷鲜/冷冻
• 出栏规模:年出栏优质黑猪100,000头以上
• 屠宰加工:标准化屠宰线，按订单分割
• 冷链配送:珠三角日配，全国干线冷链
• 包装方式:真空包装/气调包装/编织袋，可按需定制

以上参数以实物为准，具体规格、价格及供应政策请咨询广惠农牧业务团队。

联系方式：代华山 18867286661

地址：佛山市南海区桂城街道疏港路 7 号凤鸣广场 9 栋 802 室之 1 室