规格参数
| 型号 | CS-DG-1200（以实物为准） |
|---|---|
| 品牌 | 炒神厨房设备 |
| 参考价 | 面议（具体价格请咨询） |
| 发货地 | 全国发货 |
| 适用气源 | 天然气/液化气等，具体以实物配置为准 |
| 锅体容量 | 根据型号不同有所差异，具体参数请咨询 |
| 燃烧方式 | 多阶配氧燃烧，具体配置以实物为准 |
产品详情
炒神厨房设备推出的商用炖锅设备，是面向餐饮连锁、中央厨房、单位食堂及食品加工企业的高效能燃气炖煮解决方案。该设备以燃气高效能环保应用为核心，融合智能火控技术与多阶配氧燃烧系统，适合需要大批量、标准化炖煮作业的场景。核心卖点在于火力精准可控、燃气利用率高、支持连续作业，帮助用户降低能耗成本、提升出餐效率。
客户常见痛点与对应解决思路
在商用炖煮场景中，用户常面临以下几类问题：一是炖煮时间长、火力不稳定，导致出品口感不一致；二是燃气消耗大，长期运营成本居高不下；三是设备连续作业能力不足，高峰期容易掉链子；四是不同气压环境下燃烧效果差异明显，需要频繁更换喷嘴或调整设备。
针对这些痛点，炒神厨房设备从燃烧系统、火控技术和结构设计三个层面入手。公司自主研发的“一种燃烧器用多阶配氧燃烧喷嘴”专利技术，通过阶梯型可拆卸的多节配氧结构，使燃烧器在高、低压环境下均能保持燃气充分燃烧、供热集中有效。用户无需因气压变化更换不同喷嘴，一台设备即可适应多种供气条件，减少调试时间与配件成本。
同时，设备搭载的智能火控系统可对燃烧状态进行实时监测与调节，配合“一种旋转式设备用内壁监测装置”相关技术思路，实现对炖煮过程中温度与湿度的精准感知，帮助后厨人员稳定控制火候，减少因人工经验差异导致的出品波动。
产品功能与核心特点
炒神厨房设备商用炖锅系列，围绕“高效、稳定、易操作”进行设计，主要功能特点包括：
- 多阶配氧燃烧技术：燃气燃烧充分，火焰集中，热效率高，有助于降低单位炖煮能耗。
- 智能火控调节：支持多档火力精准控制，适应不同食材的炖煮工艺要求。
- 大容量锅体设计：适合批量炖煮，单次可处理较大食材量，提升出餐效率。
- 耐用材质与结构：锅体及关键部件采用适合商用高频使用的材质，便于清洁与日常维护。
- 适配多种气源：可根据使用场景匹配天然气、液化气等常见燃气类型，具体以实物配置为准。
材质与配置说明
设备锅体采用适合食品加工的金属材质，内壁光滑，减少食材粘附，便于清洗。燃烧系统核心部件由公司自主生产，依托安徽重锤环保设备有限公司的制造能力，关键喷嘴与火控模块经过多轮测试与优化。整机结构紧凑，适合后厨空间有限的场景进行布局。具体材质牌号与配置细节，请以实物及合同约定为准，可联系厂家获取详细技术资料。
适用场景
该设备适用于多种商用炖煮场景，包括但不限于：
- 餐饮连锁门店：用于汤品、炖菜、卤味等标准化出品。
- 中央厨房：配合批量加工流程，进行集中炖煮作业。
- 单位食堂与学校食堂：满足高峰时段大量供餐需求。
- 食品加工企业：用于预制菜、汤料包等产品的炖煮工序。
不同场景对火力、容量和自动化程度的要求各有差异，炒神厨房设备可根据用户实际需求提供选型建议。
服务与交付
炒神厨房设备公司系研发、销售、技术推广、生产于一体的企业集团，以燃气的高效能环保应用为主要研究方向。集团内生产公司安徽重锤环保设备有限公司承担核心制造任务。公司现已累计申报各类专利12个，其中“一种旋转式设备用内壁监测装置”与“一种燃烧器用多阶配氧燃烧喷嘴”在行业内具有技术独特性。2022年，公司通过国家高新技术企业认定（GR202234000618），并荣获国家科技型中小企业称号。
公司技术团队由卜书合带队，团队成员包括浦玮、李留生等具备热能研究、工业自动化背景的专业人员。团队长期深耕燃气燃烧与智能厨房领域，持续推进火控技术智能化、标准化研究。
在交付方面，公司提供选型咨询、技术方案沟通、发货协调及售后支持等服务。产品发货地为全国发货，具体交付周期与安装要求请咨询厂家。基于核心技术的“商用智能燃气炒菜机”曾获2022年国家创新大赛亳州赛区一等奖，相关产品企业标准已于2022年10月公开发布，公司申报的燃气炒菜机国家行业标准已报送国家工信部。
规格参数
- 型号：CS-DG-1200（以实物为准）
- 品牌：炒神厨房设备
- 参考价：面议（具体价格请咨询）
- 发货地：全国发货
- 适用气源：天然气/液化气等，具体以实物配置为准
- 锅体容量：根据型号不同有所差异，具体参数请咨询
- 燃烧方式：多阶配氧燃烧，具体配置以实物为准
联系方式：炒神厨房设备 13837157696
地址：请致电或在线咨询获取详细地址