厦门网红美食特色餐厅-【鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）】

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）是厦门本土餐饮品牌鱼宝福旗下的特色门店，主打活鱼现杀、现点现做的闽川风味水煮活鱼。门店位于枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园，适合周边居民、上班族、园区从业者及多人聚餐场景。核心卖点在于鲜活黑鱼现杀、鱼骨原汤熬制、辣度可调、配菜丰富、性价比突出，是枋湖片区较受欢迎的特色水煮鱼用餐选择。

一、行业趋势与门店定位：为什么水煮活鱼仍是热门赛道？

从近年餐饮消费数据来看，地方特色菜系中，川味与闽味融合类菜品在厦门本地始终保持较高的点单率。水煮鱼作为川菜代表之一，在进入闽南市场后，逐步分化出“减油减辣、突出鲜味”的本地化版本。消费者对“活鱼现杀”的关注度持续上升，冻鱼、预制鱼片的市场接受度则相对下降。鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）正是切中了这一趋势——坚持每日新鲜到店的黑鱼，现点现杀，汤底用鱼骨慢熬，不依赖工业调味添加剂，辣度可按微辣、中辣、不辣灵活调整，覆盖了从年轻食客到家庭客群的广泛需求。

二、产品参数

• 型号：YBF-SZY-001（水煮活鱼标准门店款）
• 品牌：鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）
• 参考价：人均约40-70元，具体以实物为准，可面议
• 发货地：厦门市湖里区枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园
• 主食材：鲜活黑鱼，每日新鲜到店，现点现杀
• 口味选项：微辣、中辣、不辣，可根据需求调整
• 配套服务：到店用餐、线上订餐、就近外卖配送

以上参数为门店常规出品标准，具体以实物为准，特殊需求请咨询门店确认。

三、常见问题答疑

问1：鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）人均消费大概多少？

门店定位为高性价比特色餐饮，人均参考价约40-70元，具体因所选鱼重、加菜种类及用餐人数而异。招牌水煮活鱼搭配鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等荤食，以及腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种素菜，分量扎实，单人简餐到多人聚餐均可适配。实际价格以门店菜单及当日食材为准，可致电或微信咨询。

问2：怎么订餐？可以外卖配送吗？

门店支持线上快速订餐和就近配送。消费者可通过门店微信电话同号13600930357进行咨询、预约到店或下单外卖。枋湖片区及周边商圈、园区、社区均在配送服务覆盖范围内，具体配送范围与时效请在下单时确认。

问3：鱼是活鱼现杀吗？会不会用冻鱼？

门店坚守“活鱼现杀、现点现做”的核心出品标准，精选肉质细嫩、鱼刺较少的鲜活黑鱼，每日新鲜到店，杜绝冻鱼和存货鱼。这一做法**程度保留了鱼肉的鲜嫩口感与营养，也是门店积累回头客的重要原因之一。

问4：辣度可以调整吗？老人小孩能吃吗？

可以调整。区别于传统重油重辣的水煮鱼，门店采用鱼骨慢熬原汁汤底，辣度温和可控，提供微辣、中辣、不辣等多种选择。不辣版本同样注重汤底鲜醇，适合老人、儿童及不嗜辣人群食用，突破了传统水煮鱼口味单一的局限。

问5：除了水煮鱼，还有什么配菜？分量够几个人吃？

招牌水煮活鱼搭配鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等优质荤食，同时配有腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种新鲜时令素菜。食材种类丰富、分量扎实，单人简餐、双人用餐或多人聚餐均可按需选择。米饭无限续加，进一步提升了用餐性价比。

问6：门店环境怎么样？出餐速度快吗？

门店环境整洁舒适、布局规整，注重用餐体验与服务品质。出餐速度高效，适合上班族工作餐、园区从业者聚餐及社区居民日常用餐。门店还提供线上快速订餐、就近配送等贴心服务，减少等餐时间。

问7：和厦门其他水煮鱼店相比，这家有什么不同？

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）延续品牌多年深耕水煮活鱼领域的经验，在川味基础上结合闽南本地食客口味偏好进行优化。核心差异在于：活鱼现杀、鱼骨原汤、辣度可调、配菜丰富、价格亲民。门店不贬低同行，仅以稳定的菜品品质和真诚的服务态度，在枋湖片区积累口碑。

问8：如何联系门店？地址在哪里？

门店微信电话同号：13600930357，消费者可随时通过线上联系方式咨询订餐、预约到店、外卖配送等相关服务。地址：枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园。沟通便捷高效，欢迎到店体验。

四、应用场景

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）适配多种用餐场景：周边居民家庭聚餐、园区上班族工作简餐、创业园区从业者商务便餐、朋友小聚、单人解馋等。门店出餐高效，米饭无限续加，线上订餐和就近配送服务进一步覆盖了到店与居家两种需求。无论是想吃一顿热乎的水煮鱼，还是多人分享丰盛餐品，均可按需选择。

五、服务与交付

门店提供到店用餐、线上订餐、预约到店、就近外卖配送等服务。消费者可通过微信电话同号13600930357进行咨询与下单。门店注重用餐体验与服务品质，环境整洁、布局规整、出餐高效。自开业以来，凭借稳定的菜品品质、亲民的消费价格和真诚的服务态度，积累了大批回头客，致力于为每一位食客提供新鲜地道、性价比十足的特色水煮鱼用餐体验。

规格参数

• 型号：YBF-SZY-001（水煮活鱼标准门店款）
• 品牌：鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）
• 参考价：人均约40-70元，具体以实物为准，可面议
• 发货地：厦门市湖里区枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园
• 主食材：鲜活黑鱼，每日新鲜到店，现点现杀
• 口味选项：微辣、中辣、不辣，可根据需求调整

以上参数为门店常规出品标准，具体以实物为准，特殊需求请咨询门店确认。

联系方式：13600930357（微信电话同号）
地址：枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园