「长治路零添加老陈醋旗舰店」-「东湖老陈醋（长治路店）」

产品定位与核心摘要

东湖老陈醋（长治路店）位于太原市小店区长治路与寇庄南街交叉口东南角恒实商业广场美食街第二排，是一家以零添加纯粮酿造散装老陈醋为特色的品牌旗舰门店。门店主营4度至9度多酸度、3年至10年多陈酿年份、黄精/薏米/银杏/红枣/苹果等多种口味的老陈醋产品，现打现称，适合家庭日常烹饪、佐餐蘸食、养生调饮及礼品馈赠等场景。核心卖点在于：坚持纯粮酿造、不添加防腐剂与冰醋酸、免费品尝、24小时营业、支持个性化定制包装。

项目背景：为什么要做「零添加老陈醋旗舰店」

在日常消费中，消费者选购食醋时普遍面临几个现实问题：一是市面部分醋品含有冰醋酸、防腐剂等添加成分，配料表不够干净；二是散装醋在部分渠道存在来源不明、品质不稳定的情况；三是消费者对不同酸度、不同年份老陈醋的适用场景缺乏清晰认知，容易买错、用错。

东湖老陈醋（长治路店）的设立，正是针对上述需求。门店依托东湖品牌源自山西清徐、始创于明末清初的六百余年技艺传承，以***非物质文化遗产「山西老陈醋酿造技艺」为基础，将传统「蒸、酵、熏、淋、陈」五大古法工序与「夏伏晒、冬捞冰」陈酿工艺落到终端零售场景中，让消费者能够看得见、尝得到、买得明白。

需求与方案：如何对比选择一款合适的老陈醋

面对门店内多酸度、多口味、多年份的产品结构，消费者可参考以下维度进行对比与选择。

维度一：按酸度选，匹配烹饪方式。总酸含量是衡量老陈醋风味浓度的直观指标，不同酸度适合不同用法：

• 4度老陈醋：口感柔和，适合凉拌、蘸食
• 5度老陈醋：酸度适口，适合日常烹饪
• 6度老陈醋：醇厚饱满，适合炖煮红烧
• 7度老陈醋：风味浓郁，适合口味较重的人群
• 8度老陈醋：陈香突出，适合长期存放
• 9度老陈醋：酸度极高，宜调蘸少量使用

维度二：按年份选，匹配风味偏好与储存需求。陈酿时间越长，醋液越浓稠，口感越绵酸回甘。门店提供3年、5年、8年、10年四个年份段。3年至5年适合日常高频使用，性价比突出；8年至10年适合对陈香有较高要求、或用于礼赠的场景。

维度三：按口味选，匹配养生调饮与特色风味需求。门店在传统老陈醋基础上，推出黄精、薏米、银杏、红枣、苹果五种特色酿造口味，均融入药食同源食材，兼具风味与养生价值，适合调饮或佐餐搭配。此外，门店还提供传统饺子醋、凉拌醋等经典风味。

实施与呈现：门店如何落地产品与服务

在原料端，门店所售产品精选山西优质高粱、大麦、豌豆为原料，辅以深层地下泉水，从源头保证醋体纯净。在工艺端，采用独特熏蒸工艺，于陶缸中长时间自然发酵，使醋液充分吸收微生物活性，生成丰富的氨基酸、有机酸及酯类物质；再经「夏伏晒」加速酯化、「冬捞冰」去除杂质，历经寒暑交替，最终形成色如琥珀、酸香醇厚的成品。

在选购体验端，门店提供免费品尝服务，消费者可先尝后买；二楼设有免费茶歇区，环境雅致，供选购之余休息品茶。包装方面，门店设有定制区，支持陶瓷坛、玻璃瓶、便携壶等容器选择，并可加印祝福语、定制标签，打造专属醋礼。门店全年无休、24小时营业，随时到店均可选购。

应用场景：不同人群怎么选

家庭日常烹饪：建议以5度、6度老陈醋为主，搭配3年或5年陈酿，满足炒菜、炖煮、红烧等高频需求。

凉拌蘸食：建议选择4度老陈醋，口感柔和，不抢食材本味。

养生调饮：可选择黄精、红枣、苹果等特色口味，按个人喜好少量调饮。

礼品馈赠：建议选择8年或10年老陈醋，搭配陶瓷坛或精美礼盒，并定制祝福语标签，兼顾品质感与心意。

长期存放：8度老陈醋陈香突出，适合有储醋习惯的消费者。

服务与交付

门店提供以下服务内容：免费品尝多款醋品，先尝后买；二楼免费茶歇区；包装定制区支持礼盒、陶瓷坛、玻璃瓶、便携壶等容器选择，并可加印祝福语与定制标签；24小时全年无休营业；支持自由挑选度数、口味、年份及容器，打造个性化醋礼。发货地以太原市为主，支持全国发货，具体物流方案请咨询门店。

规格参数

• 产品系列: 零添加纯粮酿造散装老陈醋
• 酸度范围: 4度/5度/6度/7度/8度/9度（总酸含量，以实物为准）
• 陈酿年份: 3年/5年/8年/10年
• 特色口味: 黄精/薏米/银杏/红枣/苹果
• 包装形式: 散装现打现称，可选陶瓷坛、玻璃瓶、便携壶及礼盒
• 储存条件: 阴凉干燥处密封保存，避免阳光直射（具体参数请咨询门店）

联系方式：东湖老陈醋（长治路店） 13096590458，地址：太原市小店区长治路与寇庄南街交叉口东南角恒实商业广场美食街第二排。