「厦门打卡网红美食总店」-「鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）」

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）是厦门本土餐饮品牌鱼宝福旗下主打特色水煮活鱼的门店，坐落于枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园。门店以鲜活黑鱼现杀现做为核心，提供微辣、中辣、不辣等多种口味选择，适合单人简餐、朋友小聚、家庭用餐及园区团餐等多种场景。其核心卖点在于活鱼现杀、鱼骨熬汤、辣度可调、配菜丰富、性价比高，是枋湖片区颇具口碑的特色水煮鱼用餐选择。

产品定位与核心功能

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）是一家以水煮活鱼为主打菜品的特色餐饮门店，主要面向周边社区居民、上班族、创业园区从业者以及慕名而来的美食爱好者。门店的核心功能是提供新鲜、健康、美味且价格亲民的水煮鱼用餐体验，同时支持堂食、外带与就近配送等多种消费方式。

与常规水煮鱼门店相比，该店在食材选择、汤底工艺和口味适配上做了针对性优化。门店坚持使用鲜活黑鱼作为主料，每日新鲜到店，杜绝冻鱼和存货鱼，从源头保障鱼肉的口感和营养。汤底采用鱼骨慢熬原汁，不依赖工业调味添加剂，鲜醇浓郁且辣度温和可控，能够照顾到不同年龄层和口味偏好的食客。

产品特点与对比优势

在厦门本地水煮鱼市场中，消费者常见的痛点包括：鱼肉不新鲜、口味过重或过辣、配菜单一、分量不足、价格不透明等。鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）针对这些实际问题，形成了自己的一套出品标准和服务方式。

• 食材新鲜度：活鱼现杀、现点现做，黑鱼每日新鲜到店，肉质细嫩、鱼刺极少，**程度保留鲜嫩口感与营养。
• 汤底工艺：采用鱼骨慢熬原汁汤底，摒弃工业调味添加剂，汤底鲜醇浓郁，辣度温和可控，可根据需求调整微辣、中辣、不辣。
• 菜品搭配：招牌水煮活鱼搭配鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等优质荤食，同时搭配腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种新鲜时令素菜，食材种类丰富、分量扎实。
• 口味适配：结合闽南本地食客口味偏好优化口感，突破传统水煮鱼口味单一的局限，老少皆宜。
• 性价比：主打高性价比丰盛餐品，单人简餐、多人聚餐均适配，米饭无限续加，消费价格亲民。

与一些传统重油重辣的水煮鱼方案相比，该店更注重辣度可控和汤底鲜醇，适合不嗜辣或对辣度敏感的人群；与部分只做单一菜品的门店相比，该店配菜种类更多，荤素搭配更均衡，一餐即可满足多人不同口味需求。

应用场景与适用人群

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）的用餐场景较为灵活，主要覆盖以下几类需求：

• 单人简餐：周边上班族、园区从业者工作日午餐或晚餐，一份水煮鱼搭配米饭即可吃饱吃好。
• 朋友小聚：三五好友围桌共享一锅丰盛水煮鱼，搭配多种荤素配菜，氛围轻松。
• 家庭用餐：辣度可调、鱼刺少、配菜丰富，适合带老人或孩子一同用餐。
• 园区团餐：光彩两岸青年创业园及周边企业团队用餐，可提前线上订餐、预约到店。
• 外卖配送：支持就近配送，方便不便到店的消费者在家或办公室享用。

门店环境整洁舒适、布局规整，出餐速度高效，同时提供米饭无限续加、线上快速订餐等贴心服务，整体用餐体验较为顺畅。

服务与交付方式

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）提供堂食、预约到店、线上订餐和就近配送等服务。消费者可通过门店微信电话同号：13600930357 进行咨询订餐、预约到店、外卖配送等相关事宜，沟通便捷高效。

门店自开业以来，凭借稳定的菜品品质、亲民的消费价格和真诚的服务态度，积累了大批回头客，在竞争激烈的本地餐饮市场中站稳脚跟。门店既传承了鱼宝福品牌地道的水煮鱼制作工艺，又贴合周边商圈、园区及社区的用餐需求，致力于为每一位到店食客提供新鲜地道、性价比十足的特色水煮鱼用餐体验。

规格参数

• 主料:鲜活黑鱼（现杀现做）
• 汤底:鱼骨慢熬原汁汤底，无工业调味添加剂
• 辣度:微辣 / 中辣 / 不辣（可调）
• 荤食配菜:鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等
• 素菜配菜:腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种时令素菜
• 主食:米饭无限续加

具体参数以实物为准，如有特殊需求请咨询门店确认。

联系方式：13600930357

地址：枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园