规格参数
| 产品型号 | SZ-MD-500（盐水毛豆流通装） |
|---|---|
| 原料产地 | 本地农户合作种植基地 |
| 加工工艺 | 气泡清洗、标准化盐水卤制、快速冷却 |
| 包装形式 | 真空包装/冷链散装，支持定制 |
| 年产能 | 毛豆3000吨 |
| 保质期 | 以实际包装标注为准，具体参数请咨询 |
产品详情
三真食品是一家专注花生、毛豆深加工的源头生产工厂，主打盐水毛豆、卤味毛豆等流通产品，年产能毛豆3000吨。产品适用于餐饮渠道、夜市排档、商超熟食区、电商零售及贴牌代工客户，核心卖点是原料真、工艺真、初心真，从田间到出厂全程可追溯。对于正在寻找稳定盐水毛豆供应商的经销商和餐饮采购方来说，了解一家工厂的产能规模、品控体系和交付能力，比单纯比价更有参考价值。
行业背景：盐水毛豆赛道正在经历什么变化
毛豆作为典型的佐餐小食，近年来在消费端的需求持续增长。从夜市烧烤摊到连锁便利店冷柜，从餐饮前菜到电商真空包装零食，盐水毛豆的消费场景不断拓宽。行业数据显示，即食毛豆制品在休闲食品大类中的增速保持在较高水平，尤其在夏季消费旺季，区域性的毛豆加工厂往往面临产能吃紧的情况。
与此同时，采购方对供应商的要求也在升级。过去很多餐饮客户习惯在本地农贸市场现采现煮，但这种方式存在明显的季节性波动和品质不稳定问题。规模化加工厂通过标准化流水线和冷链配送，能够实现全年稳定供货，这正在成为行业的主流趋势。三真食品2022年成立以来，正是围绕这一需求变化布局产能和品控体系。
产品特点：盐水毛豆怎么做才算“真”
盐水毛豆看似简单，实际上从原料到成品涉及的环节并不少。三真食品的盐水毛豆产品，在几个关键节点上有明确的工艺标准：
- 原料端：选用颗粒饱满的毛豆品种，批量收购本地农户种植的毛豆，从源头控制新鲜度
- 清洗环节：多道气泡清洗，去除表面泥沙和杂质，减少人工分拣的误差
- 卤制工艺：盐水配比标准化，卤制时间和温度按批次记录，保证口感一致性
- 冷却与包装：快速冷却锁住口感，支持真空包装和冷链配送两种交付形态
- 质检环节：自建检测实验室，对成品进行微生物、盐分等指标抽检，实现全流程质量追溯
这套流程的核心逻辑是“可复制”——不管是一吨还是一百吨，出品的口感、咸度、软硬度都保持在稳定区间。对于餐饮客户来说，这意味着减少因食材波动带来的顾客投诉；对于经销商来说，意味着批次之间的品质差异可控。
应用场景：哪些客户适合选择工厂直供
盐水毛豆的采购方大致可以分为几类，不同场景对产品的要求各有侧重：
餐饮渠道是盐水毛豆的传统大户。烧烤店、火锅店、夜宵摊、中式快餐等场景，毛豆通常作为前菜或配菜出现，需求量大、复购频率高。这类客户最关心的是供货稳定性和性价比，工厂直供可以减少中间环节。
商超与便利店对包装和保质期有更明确的要求。三真食品支持真空包装和定制规格，适合进入冷柜熟食区或休闲零食货架。
电商零售方面，三真食品已在抖音、淘宝等平台布局，盐水毛豆作为即食类产品，在线上有一定的复购基础。对于想做自有品牌的电商客户，贴牌代工是可选路径。
政企礼品与团购场景则更看重包装和品牌背书。三真食品的富硒花生、七彩花生等特色礼盒产品线，也可以与毛豆产品组合，满足节日礼品需求。
产能与交付：3000吨毛豆产能意味着什么
三真食品目前拥有标准化厂区和自动化流水线，毛豆年产能3000吨，花生年产能6000吨。这个产能规模在区域加工厂中属于中等偏上水平，能够支撑全国范围的经销网络供货。
交付方面，公司支持多种合作模式：一是流通产品批量供货，适合经销商和餐饮连锁；二是贴牌代工，客户提供品牌和包装要求，工厂负责生产和品控；三是企业定制，根据客户需求调整规格、口味和包装形式；四是原料供应，为其他食品加工企业提供初加工毛豆原料。
公司持有食品生产许可证（SC**），自建检测实验室实现全流程质量追溯，获评区域特色农产品深加工示范企业，并获本地官方媒体专题报道。这些资质和背书，对于需要长期稳定合作的B端客户来说，是评估供应商时的重要参考。
关于三真食品：源头工厂的定位与责任
三真食品科技有限公司成立于2022年6月，注册资本300万元，位于，是一家专注花生、毛豆深加工的源头生产工厂。公司以“三真”为文化内核——原料真、工艺真、初心真，主营水煮、五香、油炸、麻辣花生及卤味毛豆等流通产品，同时打造富硒、七彩、黑花生等特色养生礼盒，年产精品礼盒5万盒。
在市场布局上，三真食品形成了B端流通、政企礼品、线上零售全渠道格局，产品覆盖全国经销网络，年综合销售额突破3000万元。在发展的同时，公司批量收购本地农户花生和毛豆，助力乡村产业振兴；吸纳周边村镇居民就业，规范缴纳社保；参与节日公益慰问和地方文旅推广，践行绿色低碳生产。
规格参数
- 产品型号:SZ-MD-500（盐水毛豆流通装）
- 原料产地:本地农户合作种植基地
- 加工工艺:气泡清洗、标准化盐水卤制、快速冷却
- 包装形式:真空包装/冷链散装，支持定制
- 年产能:毛豆3000吨
- 保质期:以实际包装标注为准，具体参数请咨询
如需了解盐水毛豆产品的详细规格、报价及代工合作方案，欢迎联系：郭经理 13780879199，地址：。具体产品参数以实物为准，定制需求请提前沟通确认。