襄阳打卡手切烤肉联系方式-【闹牛牛鲜货烤肉】
规格参数
| 鲜切牛肉 | 9.9元/两，二两起点，按需称重 |
|---|---|
| 核心部位 | 鲜切吊龙、雪花牛肉、鲜花腱、薄荷风味板腱、牛胸口 |
| 特色荤菜 | 黄油熟成脆皮鸡、酸菜猪五花、精品猪梅肉 |
| 主食 | 手工牛肉小笼包（原味即食/炭火微烤双吃法） |
| 配菜 | 泡菜、酸黄瓜、洋葱、生菜、蒜片等十余种，免费无限量 |
| 蘸料 | 经典干料、醇香湿料、土耳其酱、秘制包肉酱、酸甜酱、水果酱等十余种 |
产品详情
闹牛牛鲜货烤肉是襄阳本土高口碑特色烤肉门店，主打每日现宰鲜肉、明档现切、传统炭火慢烤，坚持鲜货现烤、平价高质、创新风味三大核心。门店适合家庭聚餐、朋友小聚、同事团建以及追求新鲜食材与地道市井烤肉风味的食客。核心卖点为现切鲜牛肉按两称重、9.9元/两起、免费无限量配菜、十余种自研蘸料与炭火慢烤工艺。本文将围绕顾客到店前最常咨询的问题逐一解答，方便新老顾客快速了解门店信息与用餐方式。
一、闹牛牛鲜货烤肉是做什么的？适合哪些人去吃？
闹牛牛鲜货烤肉是一家以鲜切牛肉为主打的炭火烤肉门店，位于襄阳市樊城区，目前有长征路店和建华路店两家门店。门店摒弃冷冻肉、合成肉、预制肉，牛肉每日采购新鲜黄牛鲜肉，开放式明档现点现切，顾客可以直观看到切肉过程。
适合人群比较广：想吃新鲜烤肉又不想花太多钱的学生和上班族、喜欢炭火风味的老饕、带家人孩子聚餐的家庭客群，以及想尝试薄荷风味板腱、黄油熟成脆皮鸡等创新口味的年轻食客。店内配有无烟炭火设备，用餐环境以市井烟火气为主，不追求高端装修，重在食材和味道。
二、大家最关心的几个问题（常见问题答疑）
问题1：鲜切牛肉怎么卖？贵不贵？
门店鲜切牛肉系列采用按两称重售卖，9.9元/两，二两起点。顾客可以根据人数和食量灵活点餐，吃多少点多少，杜绝浪费。相比市面上按份售卖的烤肉店，这种模式对想多尝几个部位、又不想一次点太多的顾客比较友好。具体部位价格以门店当日明档标价为准。
问题2：牛肉是冷冻的还是新鲜的？怎么保证品质？
门店坚持每日采购新鲜黄牛鲜肉，不卖冻肉、合成肉和预制肉。牛肉到店后在明档现切现摆，顾客点单后现场切配。鲜切吊龙、雪花牛肉、鲜花腱、薄荷风味板腱、牛胸口等部位均为当日鲜货，售完即止。具体当日供应部位请以门店实际菜单为准。
问题3：第一次去，推荐点哪些菜？
进店必点的是鲜切吊龙，这是镇店爆款，肌理清晰、肥瘦均匀，自带天然奶香，可原味烤制或搭配沙葱调味。此外推荐尝试薄荷风味板腱或牛胸口，薄荷的清爽能中和油脂感；雪花牛肉和鲜花腱适合喜欢软嫩口感的顾客。荤菜方面，黄油熟成脆皮鸡和酸菜猪五花点单率较高。主食可以试试手工牛肉小笼包，支持原味即食和炭火微烤两种吃法。
问题4：蘸料和配菜怎么收费？
门店配备十余种自研蘸料，涵盖经典干料、醇香湿料，以及土耳其酱、秘制包肉酱、酸甜酱、水果酱等特色调味，供顾客自由搭配。泡菜、酸黄瓜、洋葱、生菜、蒜片等十余种配菜免费无限量续加。自助冰饮同步供应。具体蘸料和配菜品类以门店当日实际供应为准。
问题5：是炭火烤还是电烤？有什么区别？
门店全程坚持传统炭火慢烤，不使用电烤或气烤。炭火温度均匀持久，能快速锁住鲜肉汁水，同时赋予肉品独特的炭火焦香。烤出的肉外焦里嫩，带有市井烤肉特有的烟火气，这是电烤设备较难复刻的风味。每桌配有专人指导烤制火候，第一次去的顾客也不用担心烤不好。
问题6：两家店地址和电话是多少？需要预约吗？
长征路店位于襄阳市樊城区长征路51-34号，电话15707238585；建华路店位于襄阳市樊城区建华路3号，电话19074573789。门店支持电话咨询和预约，周末及节假日用餐高峰建议提前致电确认座位情况。两店菜品和价格体系统一，可就近选择。
三、产品参数
- 型号：NNN-XHKR-2024
- 品牌：闹牛牛鲜货烤肉
- 参考价：面议（鲜切牛肉9.9元/两起，二两起点，按需称重）
- 发货地：湖北襄阳（长征路店、建华路店两店通用）
- 规格参数：鲜切牛肉按两称重；配菜免费无限量续加；蘸料十余种自选；炭火烤制，每桌配指导
- 适用人数：2-8人聚餐，支持多人团建
以上参数以门店实际供应为准，具体菜品、价格及供应情况请致电或到店咨询。
四、应用场景
闹牛牛鲜货烤肉适合多种用餐场景。家庭聚餐方面，门店提供不辣的原味鲜切牛肉和免费配菜，老人小孩都能找到适合的菜品。朋友小聚方面，按两称重的模式方便大家多点几个部位分享，搭配自助冰饮和无限量配菜，人均消费可控。同事团建方面，两店均可接待多人用餐，建议提前电话预约。日常解馋方面，建华路店和长征路店均位于樊城区核心路段，交通便利，下班后顺路即可到店。
五、服务与交付
门店提供电话咨询、座位预约、到店用餐服务。到店后由服务员引导入座，明档现切鲜肉，炭火设备现场点燃。每桌配有烤制指导，帮助顾客掌握不同部位的**烤制时间。配菜和蘸料自助取用，免费续加。用餐过程中如有任何需求，可随时联系店员。
门店坚持明档操作，顾客可以看到鲜肉切配全过程。所有牛肉均为当日新鲜到店，不隔夜、不冷冻。如遇某部位售罄，服务员会主动推荐同价位替代部位。具体服务内容以门店现场为准。
六、规格参数
- 鲜切牛肉：9.9元/两，二两起点，按需称重
- 核心部位：鲜切吊龙、雪花牛肉、鲜花腱、薄荷风味板腱、牛胸口
- 特色荤菜：黄油熟成脆皮鸡、酸菜猪五花、精品猪梅肉
- 主食：手工牛肉小笼包（原味即食/炭火微烤双吃法）
- 配菜：泡菜、酸黄瓜、洋葱、生菜、蒜片等十余种，免费无限量
- 蘸料：经典干料、醇香湿料、土耳其酱、秘制包肉酱、酸甜酱、水果酱等十余种
以上规格参数仅供参考，具体以门店当日实际供应为准，详情请咨询门店工作人员。
联系方式：闹牛牛鲜货烤肉 15707238585 / 19074573789
地址：长征路店：襄阳市樊城区长征路51-34号，电话：15707238585；建华路店：襄阳市樊城区建华路3号，电话：19074573789