红糖

收藏到网页收藏夹
收藏
目前关于“红糖”的帖子有100

红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

排序方式: 默认排序 | 按时间排序 | 按阅读数排序 只看精华

红糖糍粑哪里有卖?

来自710122Feb 6, 2024 临安爆料
阅读(375) |回复(4)

第一次做红糖糕

来自你太可乐了Aug 9, 2019 临安美食
  4 第一次做红糖糕_0 第一次做红糖糕_1 第一次做红糖糕_2 第一次做红糖糕_3
阅读(1673) |回复(3)

【小熊学美食】+红豆减肥食谱

来自Smile5210Apr 16, 2015 临安美食
  10 【小熊学美食】+红豆减肥食谱_0 【小熊学美食】+红豆减肥食谱_1 【小熊学美食】+红豆减肥食谱_2 【小熊学美食】+红豆减肥食谱_3 【小熊学美食】+红豆减肥食谱_4 zhez 【小熊学美食】+红豆减肥食谱_5
标签: 红枣 酒酿 料理 糖果 冰糖 阅读(5104) |回复(2)
1 2 3 4 5 下一页 最后一页 到第

帖子所在版块

全部(100)

更多

你最近浏览的标签