臭豆腐

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“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。极具特色的休闲风味,臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异:北京王致和臭豆腐乳不能油炸,为馒头和大饼等面食的配品;长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。

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苕溪岸边,美景+美食。

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临安的这些老店小吃,去吃一波~~~

来自留下豆豆Dec 24, 2019 旅游休闲
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比毒品还毒的十大路边小吃~!~

来自陈旭52088Dec 25, 2010 临安美食
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标签: 小吃 路边 红薯 阅读(12033) |回复(71)

2012年美食吃货团第一站---毛家菜

来自cricusMar 17, 2012 临安美食
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标签: 红烧肉 臭豆腐 烟熏火腿肉 阅读(30269) |回复(180)

臭豆腐猪脑

来自薄荷ぁ红茶Apr 13, 2014 临安美食
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标签: 私房菜 我家私房菜 臭豆腐 黄酒 阅读(5235) |回复(5)

闲人的晚饭菜

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标签: 我家私房菜 阅读(3364) |回复(20)
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