麦芽糖

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麦芽糖(Maltose,orMaltSugar),作为一个化学名词,属双糖(二糖)类,是两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。麦芽糖同时也是一种传统食品,用小麦及糯米等制成。

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二零壹肆年肆月美食报道帖

来自Smile5210Mar 31, 2014 临安美食
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现场火爆的第二届临安年俗节

来自laly2011Dec 28, 2012 临安爆料
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