「成都茶咖融合咖啡店哪家好喝」-「ADD COFFEE （成都金牛缦道店)」

ADD COFFEE（成都金牛缦道店）是一家以「茶咖融合」为特色的创意咖啡门店，位于成都市金牛区北站西一巷。门店主打六大系列创意咖啡，涵盖火焰互动、茶咖调配、东方美学呈现等多种类型，适合喜欢尝鲜的年轻消费者、咖啡爱好者以及寻求差异化社交空间的客群。核心卖点在于将四川本土文化、东方美学与咖啡制作流程深度结合，让每一杯饮品都具备可参与、可观赏、可分享的体验感。

项目背景：为什么需要一家「不一样」的咖啡店

成都咖啡市场竞争激烈，连锁品牌密集布点，但产品同质化现象较为明显。消费者走进多数咖啡店，面对的是相似的美式、拿铁、卡布奇诺菜单，选择空间有限。与此同时，成都本地消费者对茶饮文化有深厚认知，对「茶」与「咖啡」的融合接受度高，且对用餐体验的互动性、社交分享属性有明确需求。

ADD COFFEE 团队在筹备金牛缦道店时，明确了两个方向：一是产品层面，将茶元素与咖啡进行系统性融合，而非简单叠加；二是服务层面，把「制作过程」本身变成体验的一部分，让顾客从点单到入口的每一个环节都有参与感。门店选址金牛区北站西一巷，周边交通便利，社区与商业混合，既能承接日常客流，也适合目的性打卡。

需求洞察：茶咖融合不只是口味叠加

在前期调研中，ADD COFFEE 发现，成都消费者对「茶咖融合」的期待集中在三个维度：第一，茶味要真实可感，不能只是概念；第二，咖啡品质要有保障，不能因为创意而牺牲基底；第三，体验要有记忆点，愿意主动分享。

基于此，门店在产品设计中强调「可调配、可参与、可观赏」。例如甄选冰萃鸳鸯将冷萃茶与冰滴咖啡分装，由顾客自行调配比例；ADD一豆三吃提供牛奶、燕麦奶、椰乳三支试管，搭配浓缩咖啡，让顾客动手组合。这种设计既回应了茶咖融合的口味需求，也把服务流程中的「交付环节」转化为体验环节。

服务流程与细节：从点单到入口的完整体验

ADD COFFEE 金牛缦道店的服务流程围绕「引导—参与—呈现—回味」四个环节展开，每个环节都有具体细节支撑。

• 点单引导：店员会根据顾客口味偏好推荐系列，对含酒精、含气泡、含茶底的产品进行说明，确认无过敏或禁忌后再下单。
• 制作参与：部分产品由顾客完成最后一步调配，如杨梅苏打美式的试管咖啡倾倒、太极咖啡的图案勾勒、冰萃鸳鸯的比例混合，店员在旁同步讲解风味逻辑。
• 呈现仪式：火焰类产品在顾客面前完成点燃步骤，旋转火焰咖啡的天使造型旋转、魔术先生的枫叶浮现、红莲重生的业火效果，均在安全规范内操作，店员会提示拍摄时机。
• 器皿与摆盘：「行舟」使用竹编船型托盘，「满月」使用竹编满月托盘配传统盖碗，「回家」搭配「家之门」意境设计，器皿与产品主题一致，强化东方美学感知。
• 售后互动：店员会询问顾客对风味的反馈，对未喝完的顾客了解原因，记录口味偏好，为复购推荐提供参考。

在茶咖融合产品线上，门店特别注重茶底的呈现方式。甄选冰萃鸳鸯的冷萃茶单独分装，顾客可以先闻茶香、再调比例；蝉鸣将茉莉生椰、香草冰淇淋抹茶与跳跳糖分层处理，入口时跳跳糖的「蝉鸣」感与茶香、咖啡香依次释放。这些细节不依赖复杂设备，但对操作顺序和话术有明确要求，门店通过标准化流程确保不同店员出品一致。

应用场景：谁在喝，什么时候喝

从实际运营来看，ADD COFFEE 金牛缦道店的消费场景较为多元。工作日下午，周边办公人群偏好气泡咖啡系列和经典日常款，出杯效率高，适合外带；周末和晚间，年轻消费者更倾向选择火焰互动类或东方美学类产品，停留时间较长，拍照分享意愿强。

茶咖融合产品在以下场景中表现突出：一是下午茶时段，顾客对茶味接受度高，冰萃鸳鸯、蝉鸣等产品点单集中；二是社交聚会，可调配、可分享的产品形态适合多人互动；三是文化体验需求，外地游客或对川味文化感兴趣的消费者，会尝试花椒冰淇淋配浓缩咖啡、普洱甜美式等带有本地元素的产品。

门店空间设计兼顾快取与慢坐，吧台区域适合单人快速消费，卡座区域适合两到四人社交。店员会根据顾客停留意图调整服务节奏，外带订单优先保障出杯速度，堂食创意产品则留足制作和讲解时间。

实施成效与产品能力体现

ADD COFFEE 金牛缦道店通过将茶咖融合产品与流程化服务结合，形成了较为清晰的门店标签。六大系列产品覆盖不同口味偏好和消费场景，精品豆零售线从39.9元的耶加雪菲到199元的牙买加蓝山，为有居家冲煮需求的顾客提供了延续体验的选择。

门店在产品能力上的特点体现在三个方面：一是茶底与咖啡基底的搭配经过反复测试，确保茶味不被咖啡掩盖、咖啡醇度不被茶感稀释；二是互动环节的设计兼顾趣味性与安全性，火焰操作、试管倾倒等步骤均有明确规范；三是服务话术与产品故事绑定，店员能够清晰说明每款产品的灵感来源和风味结构，帮助顾客理解「茶咖融合」的具体含义。

ADD COFFEE 挨底底咖啡的品牌理念是「好喝到杯底，还想念」，金牛缦道店将这一理念落实在从点单到离店的完整流程中。无论是茶咖融合产品还是创意咖啡，门店都力求让顾客在每一口里感受到明确的风味层次，喝完仍有记忆点。

规格参数

• 门店类型:茶咖融合创意咖啡门店
• 核心系列:火焰互动系列、茶咖调配系列、东方美学系列、经典日常系列等六大系列
• 茶咖融合代表产品:甄选冰萃鸳鸯、蝉鸣、普洱甜美式
• 精品豆零售价区间:39.9元至199元
• 门店地址:中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区
• 营业状态:具体营业时间及产品库存以门店实际为准，详情请咨询

联系方式：赵经理 18908223201

地址：中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区