ADD COFFEE （成都金牛缦道店)

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• 咖啡豆一般怎么保存？开封后能放多久？
  结论：密封、避光、常温保存，开封后建议2周内喝完。要点：不要放冰箱冷藏，容易受潮串味；尽可能购买整豆，喝前现磨，香气保留更好；每次取豆后立刻封口，排出袋内空气；若豆子表面明显出油或闻到哈喇味，说明已氧化变质，不建议饮用。具体保质期以包装标注为准，但风味较好的时期通常在烘焙后5-20天。
• 开一家咖啡店，前期需要准备多少钱？
  结论：开30平米左右的街边小店，启动资金一般在20-50万元，具体看城市和装修标准。要点：费用包括房租押金、硬装软装、咖啡设备、首批原材料、证件办理和人员工资；设备可考虑二手或分期，减少初期压力；建议多预留3-6个月租金和人工周转；若是加盟，还需额外计算加盟费和管理费。回本周期通常在12-24个月，以实际测算为准。

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