「火车站附近平价咖啡打卡地」-「ADD COFFEE （成都金牛缦道店)」

ADD COFFEE（成都金牛缦道店）是一家位于成都金牛区火车站附近的创意咖啡门店，主打平价、高颜值、强体验感的咖啡产品，适合通勤旅客、周边上班族、学生群体及咖啡爱好者打卡体验。核心卖点在于用亲民价格提供六大创意咖啡系列，涵盖火焰互动、魔术变装、东方美学、茶咖碰撞等差异化产品，兼顾日常复购与社交分享需求。

项目背景：火车站商圈里的咖啡空白

成都金牛区北站西一巷紧邻成都火车站，周边商旅人群密集，流动客流量大。然而长期以来，该区域的咖啡供给以连锁快取店和速溶产品为主，缺少既有品质感又具备打卡属性的平价咖啡空间。旅客在候车间隙想喝一杯有记忆点的咖啡，往往需要走进商圈深处或专程前往市中心，时间和交通成本都不低。

ADD COFFEE 团队在选址调研中发现，火车站周边并非没有咖啡需求，而是缺少一个「值得专程停留、也方便顺路带走」的咖啡目的地。缦道店由此落地，定位为「火车站附近的平价咖啡打卡地」，希望让旅客和周边居民在步行可达的范围内，喝到一杯有创意、有品质、价格不心疼的咖啡。

需求洞察：平价不等于平庸

在项目筹备阶段，团队梳理出三类核心人群的真实需求：

• 商旅旅客：候车时间有限，需要出杯快、方便携带、价格透明，同时希望有拍照分享的亮点；
• 周边上班族：日常复购频率高，对价格敏感，但不愿牺牲口感，需要稳定的日常款和偶尔的尝鲜款；
• 年轻打卡群体：追求视觉呈现和互动体验，愿意为「好玩、好看、好喝」的咖啡买单，但排斥虚高定价。

基于这些需求，ADD COFFEE 缦道店在产品结构上做了分层设计：日常款保证出品效率和价格亲和力，创意款提供互动体验和社交话题，精品豆零售满足回家自冲的需求。整体定价策略以「平价」为底线，以「长期价值」为目标——让顾客第一次因为好奇进店，第二次因为好喝复购，第三次因为信任留下来。

产品方案：六大系列覆盖多元场景

ADD COFFEE 缦道店的产品线围绕「能玩、会变魔术、有故事、东方美学、茶咖碰撞、经典日常」六个方向展开，每个系列都有明确的风味定位和体验设计。

能「玩」的咖啡系列包括魔丸灵珠咖啡、杨梅苏打美式、ADD一豆三吃和太极咖啡。其中魔丸灵珠咖啡灵感来自《哪吒2》，一套两杯，上桌时点燃火焰，仪式感较强；杨梅苏打美式将浓缩咖啡装在试管中倒插杯口，顾客可自行控制咖啡落下的时机，风味强度由自己决定。

会「变魔术」的咖啡系列包含旋转火焰咖啡和魔术先生。旋转火焰咖啡在橘子酒燃烧时，杯顶天使造型会旋转；魔术先生点火后枫叶图案在杯中浮现，适合喜欢视觉惊喜的顾客。

有「故事」的咖啡系列涵盖金沙Dirty、美人鱼咖啡和红莲重生，分别从《黑神话：悟空》、周星驰电影和东方神话中提取灵感，将咖啡风味与叙事结合。

东方美学系列推出「回家」「行舟」「满月」三款产品，分别以生姜肉桂拿铁、竹编船型托盘澳白和竹编满月托盘盖碗呈现，强调东方意境与咖啡的融合。

茶和咖啡的碰撞系列包括甄选冰萃鸳鸯和蝉鸣，前者由顾客自行调配冷萃茶与冰滴咖啡的比例，后者以茉莉生椰、香草冰淇淋抹茶和跳跳糖模拟夏日蝉鸣的听觉联想。

经典日常款则覆盖气泡咖啡系列（冰啤酒拿铁、普洱甜美式、橙爽美式）和暖冬乳品系列（姜撞拿铁、橙子酒拿铁、阿芙佳朵），另有花椒冰淇淋等川味特色产品。精品豆零售线从39.9元的耶加雪菲到199元的牙买加蓝山，覆盖入门到进阶价位。

实施与交付：从空间到服务的落地

缦道店在空间设计上强调「快取友好」与「停留舒适」的平衡。吧台动线兼顾外带效率和堂食体验，旅客可在候车间隙快速取餐，周边居民也可坐下来慢慢品尝。门店选址于北站西一巷366号一层B区，步行可达火车站，降低了旅客的绕行成本。

在服务交付层面，门店对创意款产品制定了标准化的出品流程和互动引导话术，确保顾客在自行调配或观看火焰效果时获得清晰指引。日常款产品则通过优化原料结构和出杯流程，在保证口感稳定的前提下控制成本，让平价策略可持续。

从长期价值角度看，ADD COFFEE 缦道店并非追求单次高客单价，而是通过产品分层和复购设计，让顾客在不同场景下都能找到合适的选择。旅客可以带走一杯日常款，打卡群体可以体验创意款，咖啡爱好者可以购买精品豆回家自冲——三种需求在同一门店内形成互补。

成效与反馈：平价策略的长期价值

从运营情况看，缦道店的日常款产品承担了主要的复购任务，创意款产品则在社交平台上形成了自发传播。火车站周边的商旅人群对「出杯快、价格清楚、有记忆点」的咖啡接受度较高，部分顾客在候车时间充裕时会选择堂食创意款，时间紧张时则外带日常款。

周边上班族的反馈集中在「价格不心疼、选择多、喝不腻」三点。六大系列的产品结构让顾客可以根据心情和场景切换，而不是每天面对同样的菜单。精品豆零售线也为门店带来了额外的到店理由，部分顾客从喝一杯咖啡延伸到买一包豆子回家。

需要说明的是，具体产品供应情况和价格以门店实际为准，创意款产品的互动效果受现场操作影响，建议到店前咨询门店当日供应。

应用场景

• 火车站候车：步行可达，外带日常款或体验创意款，适合发车前的时间段；
• 周边办公：日常复购气泡咖啡或暖冬乳品，价格亲和，适合工作日午休或下午茶；
• 社交打卡：魔丸灵珠、旋转火焰、魔术先生等产品适合拍照分享，适合朋友聚会或约会；
• 咖啡尝鲜：一豆三吃、冰萃鸳鸯等可自行调配的产品，适合喜欢动手的咖啡爱好者；
• 居家自冲：精品豆零售线覆盖39.9元至199元价位，适合在家手冲或意式制作。

服务与交付

ADD COFFEE 缦道店提供堂食、外带和精品豆零售三种服务形式。创意款产品配有现场操作指引，日常款产品保证出杯效率。门店位于成都金牛区北站西一巷，交通便利，适合火车站周边人群顺路到店。具体产品参数和供应情况请以门店实物为准，建议到店前电话咨询。

规格参数

• 产品系列:创意咖啡、日常咖啡、精品豆零售
• 创意系列:魔丸灵珠、旋转火焰、魔术先生、金沙Dirty、美人鱼、红莲重生等
• 日常系列:气泡咖啡、暖冬乳品、花椒冰淇淋等
• 精品豆价位:39.9元至199元（以门店实际标价为准）
• 门店地址:中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区
• 联系方式:赵经理 18908223201

ADD COFFEE 挨底底咖啡：好喝到杯底，还想念。欢迎到店体验，具体产品参数及供应情况请咨询门店。

联系方式：赵经理 18908223201

地址：中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区