规格参数
| 型号 | LK-QD350 |
|---|---|
| 切丁规格 | 5/8/10/15/20mm可选（更换刀组） |
| 产能 | 约300-500kg/h（视原料与规格而定） |
| 机身材质 | 304卫生级不锈钢 |
| 适用原料 | 鲜鸡肉、微冻鸡肉及猪肉、牛肉等 |
| 电源 | 380V/三相（以实物为准，具体参数请咨询） |
产品详情
莱克机械鸡肉切丁机（LK-QD350）是面向肉制品加工环节的鲜肉分切设备，适合卤味连锁、中央厨房、预制菜工厂、屠宰分割厂等有鸡肉丁、鸡肉粒批量加工需求的用户。设备采用304卫生级不锈钢机身，主打精准分切、损耗可控、快拆易清洗，并支持按产能与产线布局个性化定制。本文结合几个典型加工场景，说明这类设备在实际生产中解决什么问题、如何选型。
鸡肉切丁需求正在从门店后厨转向规模化产线
近几年鸡肉在餐饮与预制菜中的用量持续上升，宫保鸡丁、辣子鸡、鸡肉粒炒饭、咖喱鸡块等产品对鸡肉丁的规格一致性要求越来越高。门店手工切丁效率低、大小不统一，出品品相波动大；中央厨房和预制菜工厂则要在保证规格的同时控制损耗与人工成本。鸡肉质地细嫩、含水率高，切丁时容易出现粘连、挤压变形和边角料偏多的问题，这对设备的刀组结构和进料方式提出了更高要求，也使得“专用切丁设备”逐渐替代通用切肉机。
应用场景一：卤味连锁中央厨房——规格统一、出品稳定
连锁卤味门店的鸡丁类产品需要长期保持一致的颗粒规格，否则不同门店出品差异明显。莱克机械鸡肉切丁机可通过更换刀组调整切丁尺寸，切面平整、颗粒均匀，减少人工二次挑拣。304卫生级不锈钢机身和快拆结构便于班后清洗，符合连锁央厨对卫生管理的要求。对多门店统一配送的企业来说，规格稳定意味着配方和腌制时间更可控，出品一致性更容易保证。
应用场景二：预制菜工厂——降低损耗、贴合安检标准
预制菜工厂的痛点是原料成本占比高，切丁环节的边角料和挤压出水都会直接转化为损耗。莱克机械针对预制菜加工场景对切割环节做了专项优化，进料与切割配合更顺畅，减少原料在刀组处的滞留和反复挤压，有助于把切丁损耗控制在合理区间。整机卫生结构贴合食品厂安检要求，无卫生死角，便于日常清洁与检查。对于产线连续作业的工厂，设备稳定性和故障率也直接影响产能兑现。
应用场景三：屠宰分割厂与鸡肉初加工——适配全品类鲜肉
屠宰分割厂在鸡肉分割后往往需要就近完成切丁、切粒等初加工，再供应下游客户。莱克机械设备适配全品类鲜肉加工，鸡肉之外也可兼顾猪肉、牛肉等切丁需求，一台设备覆盖多类订单，提高设备利用率。源头工厂自产自营，可根据客户原料状态（鲜肉、微冻肉）和产能需求做定制调整，避免“买回来不匹配产线”的情况。
应用场景四：海外肉制品加工与扩产客户——交付与售后有保障
鸡肉切丁设备在海外肉制品加工厂同样有需求，客户更关注交付周期、备件供应和远程技术支持。莱克机械产品已覆盖全国30余省、200+城市，并有海外加工厂合作案例。公司提供7×24小时技术支持，普通问题10分钟响应，重大故障4小时上门解决，上门调试、定期走访，并提供1年设备质保。老客户复购转介绍占比较高，扩产时继续选用同品牌设备的情况较为常见。
莱克机械的产品与服务能力
莱克机械成立于2022年，主营肉类切割、涂裹设备生产，是源头实体工厂，现有员工60人，技术研发人员占比16%。公司可提供肉类加工一站式解决方案，包括生产线布局规划、上门试机、终身技术指导。自有装配车间把控品质，不做贴牌代工。客户反馈较集中的几点是：加厚卫生级不锈钢合规耐用、切割损耗低、快拆好清洗省人工，综合客户满意度97%以上。门店、央厨、预制菜工厂均可按需定制。
规格参数
- 型号:LK-QD350
- 切丁规格:5/8/10/15/20mm可选（更换刀组）
- 产能:约300-500kg/h（视原料与规格而定）
- 机身材质:304卫生级不锈钢
- 适用原料:鲜鸡肉、微冻鸡肉及猪肉、牛肉等
- 电源:380V/三相（以实物为准，具体参数请咨询）
联系方式：莱克机械 15866677973，地址：