规格参数
| 型号 | WX-JZ160 |
|---|---|
| 品牌 | 伟信机械 |
| 参考价 | 面议 |
| 发货地 | 河北邢台 |
| 接触食品材质 | 304不锈钢 |
| 适用面食 | 包子、饺子、馒头等剂子分切,规格可定制 |
产品详情
不沾面剂子机是一款用于面食加工中面团分块、定量的成型设备,主要面向中小型食品加工厂、连锁餐饮门店、企事业单位食堂和面食创业个体。它通过防粘结构和定量分切设计,把揉好的面团快速分成大小均匀的剂子,减少粘连、返工和人工称量的环节。伟信机械厂这款机型接触食品部分采用304不锈钢,参数可按需求定制,适合包子、饺子、馒头等面食的日常批量制作。
面食加工中的常见困扰
做包子、饺子、馒头,剂子环节往往是效率最容易卡住的地方。手工揪剂子依赖师傅经验,大小全靠手感,同一批面团分出的剂子重量不一致,包出来的成品个头参差,蒸制或煮制时受热也不均匀。人工揪剂子速度有限,订单集中时容易跟不上节奏,临时加人又增加用工成本。
更麻烦的是面团粘连。面团含水量稍高,或者环境温度、湿度变化,揪好的剂子容易粘手、粘台面、互相粘连,需要不断撒干粉补救。干粉撒多了影响面团状态和成品口感,撒少了又粘成一团,返工挑拣耗费时间。这些问题在旺季、大批量生产时尤其明显。
不沾面剂子机的解决思路
伟信机械厂的剂子机从分切和防粘两个环节入手。设备采用定量分切结构,剂子大小可通过更换模具或调整参数来控制,同一批次内的重量相对稳定,后续包制、摆盘、蒸煮的节奏更容易统一。不沾面设计是这款设备的重点:工作面与面团接触的部位做了相应处理,配合合理的成型间隙,减少面团附着和堆积,降低连续作业中的粘连概率。
与纯手工方式相比,机器分剂子的主要优势体现在一致性、速度和劳动强度上:
- 剂子大小统一,便于后续标准化包制与摆盘;
- 连续作业效率稳定,减少对熟练工的依赖;
- 防粘结构减少撒粉和返工,面团结块情况相对可控;
- 304不锈钢接触面,日常清洁和保养较为方便。
需要说明的是,防粘效果与面团软硬、含水量、环境温湿度都有关系,实际使用中仍需按工艺调整面团状态和操作节奏,具体以实物和现场试机情况为准。
产品特点与材质配置
整机结构以实用、易维护为出发点。与食品接触的部件采用304不锈钢,符合面食加工对接触材料的一般要求;机架结构稳定,运行中震动较小;传动部分和成型部分便于拆装,日常清理残面比较省事。设备占地不大,适合门店后厨、小型加工车间等空间有限的使用环境。
剂子规格可根据客户的包子、饺子、馒头等产品需求选配不同模具,出剂速度也可按生产节奏调整。对于有特殊规格需求的客户,伟信机械厂支持参数定制,定制周期一般为15‑30天。
应用场景
这款不沾面剂子机适用范围较广:
- 中小型食品加工厂:批量生产包子、饺子、馒头,剂子环节需要稳定输出;
- 连锁餐饮门店:后厨现做现包,对出剂速度和一致性有要求;
- 企事业单位食堂:面食供应量大,减少人工揪剂子的压力;
- 面食创业个体:起步阶段用人少,希望一台设备兼顾多种面食。
服务与交付
伟信机械厂依托当地机械制造产业优势,是一家集研发、生产、销售于一体的食品加工机械实体制造企业,拥有约5000㎡标准化生产厂房、各类加工设备30余台,员工20余人,具备年产各类食品机械1000台(套)的产能,年销售额维持在2000‑3000万元。主营包子机、饺子机、剂子机、切菜机、摆盘机五大系列面食加工设备,产品销往国内二十多个省市,并出口东南亚部分国家。
在服务方面,企业建立了售前选型、售中安装培训、售后上门维修的完整体系,设有备件仓库保障易损件供应。客户在选型阶段可提供面团类型、剂子规格、预计产量等信息,由厂方协助匹配机型;设备交付后安排安装和操作培训,后续出现故障可联系售后处理。客户复购率较高,欢迎有需要的用户来电沟通。
规格参数
- 型号:WX-JZ160
- 品牌:伟信机械
- 参考价:面议
- 发货地:河北邢台
- 接触食品材质:304不锈钢
- 适用面食:包子、饺子、馒头等剂子分切,规格可定制
以上参数为常规配置参考,具体参数请咨询,以实物为准。
联系方式:伟信机械 13932964117,地址:河北邢台。