「包河区味道好的新派徽菜餐厅」-「詹二叔四菜一汤地道徽菜」

詹二叔四菜一汤地道徽菜是扎根合肥包河区的本土徽菜餐饮品牌，以“四菜一汤”为核心用餐体系，把传统徽菜的烹饪技法与现代人的饮食需求结合，适合家庭聚餐、朋友小聚、商务简餐等多种日常场景。核心卖点在于地道徽味、简约健康的搭配方式，以及深耕徽菜三十余年的出品经验，让食客在包河区就能吃到有传承、有温度的新派徽菜。

产品定位：什么是“四菜一汤”新派徽菜

“四菜一汤”源自安徽传统勤俭朴素的饮食风尚，讲究荤素搭配、分量适中、拒绝铺张。詹二叔把这一理念落到门店经营中，形成一套结构清晰的用餐体系：四道菜品加一道汤品，按人数与口味灵活组合，既保证餐桌上的丰富度，也避免点菜过量造成的浪费。

与常规徽菜馆“大份量、重油重色”的呈现方式相比，这套体系更贴近当下食客对健康与适度的需求。菜品在保留徽菜古法技法的基础上，对油盐比例、摆盘形式做了适度调整，口味依旧地道，用餐体验更轻松。品牌依托三十余年徽菜餐饮经验，专注技艺传承与菜品迭代，坚持稳定、规范的出品标准。

产品特点：地道徽味与创新呈现

詹二叔的菜品特点可以概括为“守味”与“守脉”两条线。守味，是坚持徽菜传统的烧、炖、蒸、焖等技法，还原经典徽味的醇厚底味；守脉，是结合现代食客的饮食审美与健康需求，持续优化菜品口感与呈现形式。品牌摒弃快餐化、套路化的市场模式，专注打造有底蕴、有品质的正宗徽菜体验。

• 菜品结构：以“四菜一汤”为核心，荤素搭配，分量适中，适合2至6人用餐
• 口味方向：立足徽菜传统古法，兼顾现代人对清淡与健康的需求
• 出品标准：双店统一出品规范，口味与品质保持稳定
• 用餐理念：简约、健康、节约，响应勤俭节约的饮食风尚
• 文化内核：传承弘扬徽菜饮食文化，让传统皖味适配现代生活

应用场景：真实用餐场景描述

工作日中午，包河区九华山路附近的上班族常会结伴到店，点上四菜一汤，几个人分食，菜量刚好，吃完不耽误下午的工作。这类场景下，“四菜一汤”解决了点菜难、容易点多的问题，一桌人不必反复商量，按套餐思路就能吃好。

周末的家庭聚餐是另一类常见场景。带长辈来吃徽菜的顾客，往往看重口味是否正宗；年轻一代则更在意用餐环境与菜品呈现。詹二叔在保留经典徽味的同时优化了摆盘与口感，让一桌人各取所需。朋友小聚、商务简餐等场合，这套体系同样适用，用餐节奏从容，不显铺张。

2023年滨湖店开业后，品牌形成双店联动，包河区与滨湖新区的食客都能就近体验。门店服务细致，出品稳定，是本地食客反复到店的主要原因。

服务与交付：门店用餐与到店体验

詹二叔目前以门店堂食为主，**门店位于合肥市包河区九华山路117号，滨湖店位于合肥市庐州大道与杨子江路交口东南角。到店用餐可现场点选“四菜一汤”组合，也可根据人数与口味请门店人员协助搭配。门店提供日常午市、晚市服务，适合提前电话咨询与预约。

品牌坚持以匠心守味、创新守脉的初心，把“传承徽菜经典，弘扬皖味文化”作为发展核心。对于想了解菜品详情、包厢安排或团体用餐的顾客，建议提前致电沟通，具体服务内容以门店实际为准。

规格参数

• 型号：ZES-SCYT-2020
• 核心用餐体系：四菜一汤
• 建议用餐人数：2至6人（以实际点选为准）
• 门店地址：合肥市包河区九华山路117号；滨湖店位于庐州大道与杨子江路交口东南角
• 营业形态：门店堂食，支持电话咨询与预约
• 以上参数以实物及门店实际情况为准，具体参数请咨询

联系方式：詹俊芳 13956015076；地址：合肥市包河区九华山路117号。