「成都咖啡知名」-「ADD COFFEE （成都金牛缦道店)」

ADD COFFEE（成都金牛缦道店）是「挨底底咖啡」在成都金牛区缦道商圈落地的创意特调咖啡门店项目，面向周边社区居民、通勤上班族和来蓉游客。它用六大系列产品线替代「美式拿铁卡布奇诺」的标准答案，把可玩性、可分享性和日常好喝放在同一张菜单上，并通过39.9元起的精品豆零售把体验延伸到家里。适合希望用一杯咖啡的预算，换一次记得住的体验、并愿意长期复购的人。

项目背景与需求拆解：成都咖啡密集，门店要有留下来的理由

成都咖啡门店数量多、分布密，商圈与社区周边步行范围内往往有多家选择。缦道店所处的金牛区北站西一巷一带，混合了社区住户、写字楼通勤人群、轨道交通换乘客流与外来旅客，客群结构复杂，单一风格的菜单很难同时覆盖。

项目启动前，门店梳理出四项核心需求：

• 差异化记忆点：不做同质化的基础款复制店，客人喝完要能说出「那一杯」。日常可负担：体验款之外必须有稳定价格带的日常款，支撑高频消费。可分享传播：出品具备视觉呈现与互动环节，便于顾客自发拍照分享。长期复购价值：菜单可延展、可轮换，避免只做一次性打卡生意。

方案设计：六大系列构成的产品能力

围绕上述需求，门店把产品结构拆成六个方向，各自承担不同职能，而不是简单堆叠SKU。

• 能「玩」的咖啡：魔丸灵珠咖啡一套两杯，上桌点燃火焰；杨梅苏打美式把浓缩装在试管里倒插杯口，风味浓度由顾客自己控制；ADD一豆三吃配三支试管（牛奶、燕麦奶、椰乳）与一份浓缩，动手调配；太极咖啡以浓缩与酸奶勾出黑白图案。
• 会「变魔术」的咖啡：旋转火焰咖啡在橘子酒燃烧时呈现杯顶旋转效果；魔术先生点火后枫叶图案在杯中浮现。
• 有「故事」的咖啡：金沙Dirty借干冰烟雾呈现咖啡液渗入牛奶的过程；美人鱼咖啡用蓝柑基底与咖啡渐变表达环保主题；红莲重生以洛神花绯红基底配火焰与冰滴。
• 东方美学的咖啡：「回家」以生姜肉桂融入拿铁；「行舟」用竹编船型托盘承托澳白；「满月」以竹编满月托盘搭配传统盖碗。
• 茶和咖啡的碰撞：甄选冰萃鸳鸯将冷萃茶与冰滴咖啡分装，比例自定；蝉鸣以茉莉生椰、香草冰淇淋抹茶和跳跳糖组合。
• 经典日常款：气泡咖啡系列（冰啤酒拿铁、普洱甜美式、橙爽美式）、暖冬乳品系列（姜撞拿铁、橙子酒拿铁、阿芙佳朵），另有花椒冰淇淋等川味表达。

实施与交付：出品标准与门店服务

实施环节重点在两件事：一是出品稳定，二是现场体验可控。含火焰、干冰环节的产品均设定固定的操作步骤与安全提示，由店员现场完成或指导完成，器具（试管、竹编托盘、盖碗、冰淇淋杯）按品类固定搭配，减少出杯差异。堂食按「先呈现、后品尝」的顺序上桌，外带则对不适合外带的呈现型产品做说明，推荐更适合带走的日常款与零售豆。

服务层面，门店提供堂食、到店自取与咖啡豆零售三条交付路径：想坐下来慢慢喝的选堂食；赶时间的选日常款外带；在家自己冲的可以直接买豆，门店会按烘焙度与风味偏好给建议。

应用场景：适合哪些人到店

• 下午茶与小聚：需要话题感和画面感的体验款，适合两人以上同行。
• 日常通勤：气泡咖啡、暖冬乳品等日常款，价格稳定、出杯节奏快。
• 独处与轻办公：东方美学系列节奏偏慢，适合坐着喝完一杯。
• 来蓉旅客：花椒冰淇淋等川味表达，属于在地化尝鲜选项。
• 家庭与自饮：精品豆零售线覆盖从入门到进阶的价位，可带回家复现。

性价比与长期价值：为什么值得反复来

性价比不等于低价，而是「一杯咖啡能拿到多少东西」。体验款提供的是饮品之外的呈现过程与互动环节；日常款守住基础价格带，保证一周来几次也不心疼；零售豆则把消费从门店延伸到家中。精品豆零售线从39.9元的耶加雪菲到199元的牙买加蓝山，中间还有花魁G1、肯尼亚AA、哥伦比亚瑰夏、蓝山一号等选择，覆盖入门到发烧友的全价位段。

长期价值来自结构而非单品：六大系列可以按季节和节点轮换上新，顾客每次到店都有新选项；日常款负责稳定复购，体验款负责拉新与传播，零售豆负责延长消费周期。三者互相支撑，门店不必依赖单一爆款。

规格参数

• 门店类型:创意特调咖啡门店，支持堂食与到店自取，具体以门店实际经营为准
• 产品系列:六大系列，含能「玩」的咖啡、会「变魔术」的咖啡、有「故事」的咖啡、东方美学咖啡、茶咖碰撞、经典日常款
• 出品方式:现点现做，部分产品含火焰、干冰等现场呈现环节，需在店员指导下体验
• 咖啡豆零售:耶加雪菲39.9元起至牙买加蓝山199元，覆盖入门至进阶价位，具体参数与批次请咨询
• 门店地址:中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区
• 价格与营业信息:菜单、价格及营业时间以门店当日实际公示为准，参数以实物为准

咨询与到店：赵经理 18908223201，地址：中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区。ADD COFFEE 挨底底咖啡——好喝到杯底，还想念。