规格参数
| 产品类型 | 蛋制品类豆腐（日本豆腐/鸡蛋豆腐） |
|---|---|
| 主要原料 | 鸡蛋、水、食用盐等 |
| 包装形式 | 独立密封灌装，按袋/盒分装 |
| 储存条件 | 冷藏保存，开封后请尽快食用 |
| 适用场景 | 家庭烹饪、餐饮后厨、团餐配菜 |
| 执行标准 | 以产品包装标注为准，具体参数请咨询 |
产品详情
白玉食品推出的日本豆腐产品，是面向家庭日常烹饪与餐饮后厨场景的蛋制品类豆腐，口感细滑、蛋香清淡、易入味，适合蒸、煮、煎、炸、涮等多种做法。产品依托首农食品集团旗下白玉食品的豆制品生产与冷链配送体系，规格统一、批次稳定，适合注重性价比与长期稳定供货的家庭用户、商超渠道及餐饮连锁企业选用。核心卖点为口感稳定、规格标准、冷链保障与老字号品牌的长期供应能力。
产品是什么：蛋香细滑的日本豆腐
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，以鸡蛋为主要原料，经配料、灌装、杀菌、定型等工艺制成，质地细腻滑嫩，入口柔软，带有淡淡蛋香。与以大豆为原料的传统豆腐相比，日本豆腐在口感上更为细滑，成型后便于切块、脱模，适合需要保持完整形态的菜肴制作。白玉食品的日本豆腐采用独立密封包装，开袋即可使用，减少了后厨改刀与预处理环节，适合出餐节奏较快的餐饮场景。
产品在配方与工艺上注重保持蛋香本味，调味清淡，便于与各类汤汁、酱料搭配。无论是家常的番茄日本豆腐、虾仁蒸豆腐，还是餐饮渠道中的铁板豆腐、砂锅豆腐、火锅配菜，都能较好地适配。对于需要长期采购的用户而言，规格统一意味着菜品出品更稳定，减少因原料差异带来的调整成本。
能解决什么问题：稳定出品与省心采购
日常烹饪中，传统豆腐在运输和改刀过程中容易出现碎裂，影响成菜外观；而日本豆腐经定型灌装，形态完整度较好，脱模切段后不易散碎，能帮助家庭用户和餐饮后厨减少损耗。对于餐饮门店来说，菜品口感的稳定性直接关系到顾客体验，白玉日本豆腐按标准工艺生产，批次之间口感差异较小，有助于门店保持出品一致。
采购环节上，白玉食品拥有2400余个销售网点、60余辆自有物流冷藏车，对大型商超连锁渠道覆盖率较高，并对大型农贸市场实现覆盖，餐饮连锁企业可依托其配送体系安排补货。对于需要长期合作的客户，稳定的供货节奏和冷链保障，能够减少断货与库存积压带来的隐性成本，这也是性价比的重要体现。
产品特点与材质配置
白玉日本豆腐以鸡蛋为主要原料，配以水、食用盐等辅料，经灌装杀菌工艺制成，包装采用独立密封形式，便于储存与分次使用。产品在生产过程中执行企业质量管理要求，白玉食品通过ISO9001、HACCP**，2007年通过食品质量安全QS**，成为**获得非发酵豆制食品生产许可证的企业，生产环节的规范化管理为产品品质提供了基础保障。
- 口感细滑：蛋香清淡，质地均匀，适合蒸、煮、煎、炸、涮等多种烹饪方式
- 形态完整：独立灌装定型，脱模切段不易碎，减少改刀损耗
- 使用便捷：开袋即用，缩短后厨预处理时间，适合快节奏出餐
- 规格统一：批次稳定，便于家庭与餐饮用户按需采购
- 冷链配送：依托自有冷藏车与销售网络，保障产品新鲜度
应用场景：从家庭餐桌到餐饮后厨
在家庭场景中，白玉日本豆腐适合制作番茄日本豆腐、虾仁蒸蛋豆腐、豆腐羹等家常菜，操作简单，老人和儿童也较易食用。独立包装便于按需取用，开封后未用完的部分可冷藏保存，适合小家庭日常烹饪。
在餐饮场景中，日本豆腐是铁板、砂锅、干锅、火锅等品类的常见食材，也可用于团餐、食堂的配菜供应。白玉食品作为餐饮连锁企业可靠的食材供应商，产品可进入商超、农贸市场及餐饮供应链渠道，适合需要长期稳定采购的客户。对于注重成本控制的经营者，规格统一、损耗较低的产品有助于平衡采购成本与出品质量。
服务与交付：长期供应的价值
白玉食品前身可追溯至1956年公私合营时期的联合豆制品工坊，建厂以来一直担负首都市场的豆腐、豆制品供应任务，“白玉”品牌为中华老字号，产品在大型商超连锁渠道覆盖率达到90%，并延伸至周边地区。公司目前形成包装豆腐、豆浆、豆制品、凉货、米酒、面条、鸭血、魔芋等产品体系，可为客户提供多品类配套采购的便利。
对于长期合作客户，稳定的供货能力和冷链配送是降低综合成本的关键。白玉食品自有物流冷藏车60余辆，**程度确保产品新鲜度；销售网点覆盖广，补货响应较为及时。具体交付方式、起订量与配送范围可根据客户需求沟通确认，产品参数以实物为准，具体参数请咨询。
规格参数
- 产品类型:蛋制品类豆腐（日本豆腐/鸡蛋豆腐）
- 主要原料:鸡蛋、水、食用盐等
- 包装形式:独立密封灌装，按袋/盒分装
- 储存条件:冷藏保存，开封后请尽快食用
- 适用场景:家庭烹饪、餐饮后厨、团餐配菜
- 执行标准:以产品包装标注为准，具体参数请咨询
联系方式：白玉食品 13466642347，地址：北京市。