苏州炖锅批发厂家-【上海炒神厨房设备（集团）有限公司】

「苏州炖锅批发厂家」-「上海炒神厨房设备（集团）有限公司」

型号：CS-DG-60B（商用炖锅系列，按容积60L规格命名）

品牌：炒神厨房设备

参考价：面议

发货地：上海市金山区

苏州炖锅批发厂家所指的商用炖锅，是餐饮后厨用于长时间恒温炖煮、批量出品的核心设备之一。上海炒神厨房设备（集团）有限公司依托燃气高效燃烧与智能火控技术积累，面向团餐、连锁餐饮、中央厨房等客户提供商用炖锅及配套厨房设备，产品强调火力稳定、能耗可控与批量出品一致性，适合有连续炖煮需求的餐饮与食品加工场景。

产品定位：面向批量炖煮场景的商用设备

从餐饮行业运行数据看，炖煮类菜品在中式正餐、汤品专门店、团餐食堂中的出品占比持续上升，单店日均炖煮时长往往超过6小时。长时间连续加热对设备提出三方面要求：火力输出稳定、热效率高、操作与维护简便。炒神厨房设备的商用炖锅系列围绕这三项要求设计，采用燃气加热方式，配合公司自研的燃烧与火控技术，适配后厨高负荷、长时段的运行节奏。

产品主要面向以下用户群体：连锁餐饮企业的标准化后厨、团餐与食堂运营方、中央厨房与食品加工企业、以及需要批量炖煮出品的汤品与卤味门店。对于以批发采购方式配置后厨设备的经销商与工程商，该系列可与其他商用厨房设备配套选型。

功能与特点：火力、能效与操作体验

商用炖锅的核心价值在于“稳”与“省”。炒神厨房设备将集团在燃气燃烧领域的技术积累应用于炖锅产品，重点体现在燃烧器结构与火控逻辑上。公司持有的“一种燃烧器用多阶配氧燃烧喷嘴”专利技术，通过阶梯型可拆卸的多节配氧结构，使燃烧器在高、低压环境下均能保持燃气燃烧充分、供热集中，减少因配氧不均造成的燃气浪费。这一结构对需要长时间小火恒温炖煮的场景尤为适用，有助于降低单位出品能耗。

在操作层面，设备支持火力调节与恒温炖煮模式，便于后厨按菜品工艺设定加热强度。锅体与台面结构注重清洁便利性，减少长时间使用后的维护负担。具体配置因型号而异，采购时可结合门店出品量、能源条件与后厨布局进行选型。

• 燃气加热，适配商用后厨常见气源条件
• 多阶配氧燃烧结构，兼顾不同压力环境下的燃烧稳定性
• 支持恒温炖煮与火力分段调节，便于标准化出品
• 结构设计便于日常清洁与维护，适合高频使用场景

相比常规方案的差异点

常规商用炖锅在长时间小火运行时，容易出现火焰不稳、热效率下降的情况，部分设备在气源压力波动时需更换喷嘴或调整配件才能恢复燃烧效果。炒神厨房设备的做法是将多阶配氧燃烧喷嘴作为标准配置，通过可拆卸的多节结构适配不同压力环境，减少因更换配件带来的停机时间。与此同时，集团在智能火控方向的持续研发，为设备后续接入更精细的温度与火力管理提供了技术基础。上述差异点属于技术路径与结构设计层面的客观区别，实际使用效果受气源、操作与维护等因素影响，以实物为准。

应用场景

该系列炖锅适用于中式正餐门店的汤品与炖菜出品、团餐食堂的批量炖煮、卤味与酱货的长时间入味工艺、中央厨房的半成品加工，以及食品加工企业的连续炖煮工序。对于苏州及长三角地区以批发方式采购后厨设备的客户，可结合门店数量与出品结构进行批量配置。设备安装与使用需符合当地燃气与消防相关规范。

服务与交付

上海炒神厨房设备（集团）有限公司位于上海市金山区，具备研发、销售与技术推广能力，生产环节由集团内生产公司承接。采购方可就型号选型、气源适配、后厨布局等事项进行前期沟通，交付范围与安装条件以双方确认的方案为准。批发采购客户可咨询批量配置与配套选型建议。

规格参数

• 型号:CS-DG-60B（系列内另有其他容积规格可选）
• 加热方式:燃气加热
• 燃烧结构:多阶配氧燃烧喷嘴（可拆卸多节结构）
• 适用场景:餐饮后厨、团餐食堂、中央厨房批量炖煮
• 火力控制:支持分段调节与恒温炖煮
• 备注:具体参数以实物为准，选型请咨询确认

联系方式：炒神厨房设备 13837157696

地址：上海市金山区漕泾镇中一西路12-2号三层2419室