规格参数
| 外形尺寸 | 2000×800×850mm（标准款） |
|---|---|
| 炉膛容积 | 0.28m³（可定制0.2-1.2m³） |
| 燃料类型 | 薪柴/生物质颗粒（可选燃气模块） |
| 热效率值 | ≥78%（传统柴火灶约50%） |
| 排烟接口 | Φ150/Φ200mm双规格可调 |
| 承重能力 | 台面静载150kg/炉架均载80kg |
产品详情
蜀森盛鑫商用柴火鸡灶台是针对成都及周边地区农家乐、特色农庄餐饮场景研发的专用烹饪设备，集传统柴火灶工艺与现代商用设备标准于一体。产品采用加厚不锈钢炉体与多层隔热结构，适配木材、秸秆等生物质燃料，既能保留柴火鸡的独特风味，又满足商用厨房对效率与安全性的要求。适用于日均客流量200-500人次的中大型农家乐及乡村主题餐厅，支持定制化尺寸与功能扩展。
核心应用场景对比分析
场景一：农家乐主灶台配置。传统农家乐需保留柴火烹饪特色，但存在排烟不畅、火力难控等问题。蜀森盛鑫灶台采用双进风燃烧系统，热效率提升30%，搭配可调式烟囱接口，适配不同场地排烟需求。炉膛容量支持同时烹制8-10锅食材，满足高峰期出餐需求。
场景二：农庄团餐加工中心。针对接团餐饮需求，设备可升级蒸汽辅助加热模块，在保持柴火风味基础上缩短40%烹饪时间。配置双层保温灶台台面，可扩展为预制菜保温区，实现“一灶多用”。
场景三：农家宴席移动烹饪。提供可拆卸式支架设计，配合防风炉头组件，适应户外临时搭建需求。加厚铸铁炉架承重达80kg，支持大型锅具稳定作业。
选型适配标准
- 场地适配：提供2-6米六种基础尺寸，支持根据厨房进深、层高定制异形灶台，**可定制8米联排灶台
- 燃料兼容：创新分体式燃烧室设计，兼容柴薪、生物质颗粒、天然气双燃料模式（可选配）
- 环保达标：内置三级过滤烟气处理系统，颗粒物排放符合《饮食业油烟排放标准》要求
- 安全配置：配备自动断火保护装置、防烫隔离层与儿童安全锁，通过商用设备安全检测
差异化产品优势
相较于市面同类产品，蜀森盛鑫灶台采用军工级不锈钢板（厚度1.5-3.0mm）整体冲压成型，使用寿命达8年以上。**研发的旋涡式进风系统，使燃料燃烧更充分，烟尘排放量减少55%。创新快拆式烟道设计，清洁维护时间缩短至15分钟/次。
服务与交付保障
提供“场地测绘-方案设计-安装调试-操作培训”全流程服务，川渝地区承诺48小时上门勘测。定制化产品工期控制在15个工作日内，标配三年质保期，涵盖炉体结构、燃烧系统等核心部件。配套开发灶具保养工具包与在线指导视频库，解决后期维护难题。
规格参数
- 外形尺寸：2000×800×850mm（标准款）
- 炉膛容积：0.28m³（可定制0.2-1.2m³）
- 燃料类型：薪柴/生物质颗粒（可选燃气模块）
- 热效率值：≥78%（传统柴火灶约50%）
- 排烟接口：Φ150/Φ200mm双规格可调
- 承重能力：台面静载150kg/炉架均载80kg
蜀森盛鑫 19248313156，地址：成都市新都区工业大道东段199号。参数以实物为准，具体配置请咨询技术人员。