规格参数
| 型号 | GS-TXJ-30A |
|---|---|
| 品牌 | 果实天下 |
| 产品类型 | 现榨果汁半成品料理包（冷饮/热饮） |
| 品种数量 | 30余种 |
| 使用方式 | 加水榨汁即可，无需添加防腐剂 |
| 储存与配送 | 按包装标注储存，支持物流/冷链送货上门 |
产品详情
果实天下推出的现榨果汁半成品项目，面向江苏及全国餐饮门店提供冷饮与热饮两大系列料理包，涵盖水果冷饮与五谷热饮共30余个品种。产品以冷冻/常温料理包形式交付，门店只需加水榨汁即可出品，无需后厨现切现配。适合中餐酒楼、火锅店、烧烤烤肉店、宴会承办方等场景使用，起订量不限，支持冷链送货上门。
项目背景：江苏榨汁包采购中的常见误区
江苏餐饮市场密集，中餐酒楼、火锅、烧烤业态对现榨饮品的需求量大。不少门店在引入榨汁包时，容易陷入几类典型误区，导致出品不稳定或成本失控。
一类误区是只看单价、不看出杯率。部分门店采购时对比每包价格，忽略了不同配方稀释比例不同，单包实际可出的杯数差异明显，最终每杯成本反而更高。第二类误区是忽视原料形态与设备匹配度，例如把需要高速破壁的坚果类热饮包，用在只能低速搅拌的榨汁机上，出品颗粒感重、口感粗糙。第三类误区是配方与菜单不搭，火锅店上了清爽型金桔柠檬，却主推浓稠型五谷热饮，冷热定位与就餐节奏错位，动销自然慢。
果实天下在江苏市场服务餐饮客户的过程中，正是围绕这些实际问题，形成了一套从选品到落地的配合方式。
需求梳理：从菜单结构倒推选品
以江苏一家连锁中餐酒楼为例，其门店覆盖午市宴请与晚市家庭聚餐，原有饮品以瓶装饮料为主，缺乏现制感。门店希望增加现榨饮品，但后厨人手有限，不愿意增加鲜果采购与清洗环节。
沟通中，果实天下建议先按就餐场景拆分需求：宴席桌配热饮，走浓郁、有饱腹感的方向；散客桌配冷饮，走清爽、解腻的方向。据此初步选定红枣花生、核桃黑芝麻两款热饮料理包，以及百香果汁、金桔柠檬两款冷饮料理包，形成“两热两冷”的基础组合，再根据季节调整。
方案与实施：加水榨汁即可出品
方案落地环节，果实天下提供的是可直接操作的料理包，门店无需自行配比原料。操作流程为：按包装标注比例加水，倒入榨汁机或破壁机搅打即可出杯。冷饮类可加冰调整温度，热饮类可加热水或加热后出品。
- 冷饮料理包：百香果汁、菠萝芒果、火龙果苹果、金桔柠檬、柠檬橙子、杨枝甘露、杨梅汁、沙棘汁等
- 热饮料理包：红枣花生、核桃黑芝麻、黄金玉米、核桃燕麦、五谷香、巴旦木花生、原味米浆等
- 使用方式：加水榨汁即可，无需额外添加防腐剂
- 适用设备：常规商用榨汁机、破壁机均可操作
- 起订量：不限，可按门店实际用量灵活下单
实施过程中，果实天下协助门店确定每款产品的加水比例与出杯标准，并建议将操作步骤贴在吧台或后厨备餐区，减少不同员工操作带来的口感波动。对于宴席场景，建议提前将热饮料理包按桌数分装，避免集中出品时手忙脚乱。
避坑建议：采购榨汁包时的核对要点
结合江苏及全国餐饮客户的常见反馈，以下几点可供门店采购时核对。
一看配料表与储存条件。不同料理包对冷冻或常温的要求不同，门店需确认自身冷柜或仓储条件是否匹配，避免到货后因储存不当影响品质。果实天下产品无防腐剂，储存条件以包装标注为准。
二问清稀释比例与出杯数。采购前应明确每包加水后的实际出杯量，再折算每杯成本，而不是只比较单包价格。具体比例可咨询业务人员，以实物包装标注为准。
三做小批量试出品。建议先小量试单，在门店实际设备上测试口感与出杯效果，确认与菜单定位匹配后再批量引入。果实天下起订量不限，便于门店试销。
四关注配送与补货节奏。江苏地区餐饮旺季集中在节假日与宴席档期，门店应提前规划补货时间，避免断货。果实天下支持物流与冷链送货上门，配送范围覆盖全国。
成效与服务延伸
上述中餐酒楼在引入基础组合后，现榨饮品成为宴席桌的常规配置，后厨无需增加鲜果处理环节，出品流程保持稳定。门店后续又根据夏季动销情况，补充了杨梅汁与沙棘汁两款冷饮。
果实天下创建于2018年，主要为餐饮饭店提供现榨果汁半成品，已有上万家餐饮酒店有过合作，覆盖全国连锁酒楼、火锅店等业态。合作方式灵活，起订量不限，物流与冷链送货上门。
规格参数
- 型号:GS-TXJ-30A
- 品牌:果实天下
- 产品类型:现榨果汁半成品料理包（冷饮/热饮）
- 品种数量:30余种
- 使用方式:加水榨汁即可，无需添加防腐剂
- 储存与配送:按包装标注储存，支持物流/冷链送货上门
具体参数请咨询业务人员，以实物为准。
联系方式
钱总 15279160085
王女士 13755686980
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