规格参数
| 产品类型 | 现榨水果冷饮料理包 / 现榨五谷热饮料理包 |
|---|---|
| 产品品类 | 冷饮30余种,含百香果汁、金桔柠檬、杨枝甘露、杨梅汁等;热饮含红枣花生、核桃黑芝麻、黄金玉米等 |
| 使用方式 | 加水榨汁即可,无需添加防腐剂 |
| 储存条件 | 冷冻存储,冷链运输 |
| 起订量 | 不限 |
| 适用场所 | 酒店、饭店、宴会、火锅店、烧烤店、烤肉店等(具体参数请咨询,以实物为准) |
产品详情
果实天下是一家专注于餐饮现榨饮品半成品供应的企业,创建于2018年,主要为酒店、饭店、宴会、火锅店、烧烤店、烤肉店等餐饮场所提供现榨果汁料理包与现榨五谷热饮原料。针对广东地区餐饮客户对鲜榨冷饮的稳定供应需求,果实天下以标准化料理包加水榨汁的简单操作方式,帮助餐饮门店在不增加后厨负担的前提下,持续输出口感稳定的鲜榨饮品。目前已有上万家餐饮酒店有过合作,起订量不限,支持冷链物流送货上门。
项目背景:广东餐饮门店的鲜榨冷饮供应难题
广东气候炎热,餐饮消费中冷饮占比高,尤其是火锅、烧烤、中餐酒楼等业态,顾客对鲜榨果汁、柠檬茶、杨枝甘露等冷饮的需求常年旺盛。但餐饮门店自行采购鲜果制作鲜榨冷饮,普遍面临几个现实问题:一是水果季节波动大,采购成本与品质难以稳定;二是后厨人力有限,现切现榨耗时耗力,高峰期出杯效率低;三是不同批次水果甜度、酸度差异大,导致出品口感不稳定,顾客体验参差不齐。
在这一背景下,果实天下以“鲜榨果汁半成品料理包”为核心产品形态,为餐饮客户提供了一种兼顾效率与口感的解决方案。料理包将水果原料经过清洗、配比、锁鲜处理后冷冻存储,门店只需加水榨汁即可出杯,省去了采购、清洗、切配等环节。
需求分析:餐饮客户真正关心什么
在与广东地区多家餐饮客户的沟通中,果实天下总结出餐饮经营者对鲜榨冷饮供应的核心诉求,主要集中在以下几个方面:
- 出品稳定:不同时段、不同人员操作,饮品口感保持一致;
- 操作简单:后厨人员无需专业培训,加水榨汁即可完成;
- 成本可控:减少鲜果损耗与人工切配成本,便于核算单杯成本;
- 供应及时:冷链配送稳定,不缺货、不断供;
- 品类丰富:能覆盖果汁、茶饮、甜品等多类冷饮需求。
这些诉求决定了餐饮门店需要的不是简单的原料批发,而是一套能落地到后厨操作流程中的产品与服务方案。
解决方案:果实天下的产品与服务体系
针对上述需求,果实天下以现榨水果冷饮料理包和现榨五谷热饮料理包两大产品线为基础,为餐饮客户提供从选品、试用、配送到后续支持的服务流程。
在冷饮方面,果实天下提供百香果汁、菠萝芒果、火龙果苹果、金桔柠檬、柠檬橙子、杨枝甘露、杨梅汁、沙棘汁等三十余种料理包,覆盖了广东餐饮市场常见的冷饮品类。产品为冷冻半成品形态,门店按比例加水后使用榨汁机或沙冰机搅打即可出杯,无需额外添加防腐剂,口感调配已完成标准化处理。
在服务流程上,果实天下形成了较为清晰的协作步骤:
- 需求沟通:了解门店业态、菜单结构、日均出杯量;
- 选品建议:根据客群口味与菜品搭配推荐合适品类;
- 样品试用:提供小批量试用,确认口感与操作流程;
- 冷链配送:按门店用量安排发货,物流冷链送货上门;
- 后续支持:根据季节变化与菜单更新调整供货品类。
这一流程的特点是起订量不限,适合从单店到连锁的不同规模客户,降低了餐饮门店尝试新饮品的门槛。
实施与成效:从单店试用到稳定合作
以广东某连锁火锅品牌为例,该品牌在夏季冷饮销量增长明显,但原有鲜果现榨模式在高峰期经常出现出杯慢、口感不稳定的情况。在与果实天下合作后,该品牌选择了百香果汁、金桔柠檬、杨枝甘露三款料理包作为主力冷饮产品,后厨按照标准比例加水榨汁,单杯制作时间明显缩短,口味一致性得到改善。
合作过程中,果实天下根据该品牌不同门店的客流量差异,建议了不同的备货比例,并通过冷链物流按需配送,减少了门店的库存压力。经过一个夏季的稳定运行,该品牌将冷饮料理包的使用范围扩展到了更多门店。
类似的应用场景还出现在中餐酒楼、烧烤店、宴会餐饮等业态中。果实天下的五谷热饮系列如红枣花生、核桃黑芝麻、黄金玉米、核桃燕麦、五谷香、巴旦木花生、原味米浆等,也在冬季为餐饮客户提供了热饮补充,形成了冷热饮搭配的供应结构。
服务与交付:冷链配送与灵活合作
果实天下的合作方式较为灵活,起订量不限,全国连锁酒楼、火锅店等均可根据实际需求下单。物流方面采用冷链送货上门,确保料理包在运输过程中的品质稳定。客户在收到产品后,按照包装说明加水榨汁即可使用,无需复杂的前期处理。
对于有定制需求或品类咨询的餐饮客户,果实天下提供电话沟通与样品寄送服务,帮助门店在正式合作前完成口感确认和操作测试。具体产品参数与价格以实物和实际咨询为准。
规格参数
- 产品类型:现榨水果冷饮料理包 / 现榨五谷热饮料理包
- 产品品类:冷饮30余种,含百香果汁、金桔柠檬、杨枝甘露、杨梅汁等;热饮含红枣花生、核桃黑芝麻、黄金玉米等
- 使用方式:加水榨汁即可,无需添加防腐剂
- 储存条件:冷冻存储,冷链运输
- 起订量:不限
- 适用场所:酒店、饭店、宴会、火锅店、烧烤店、烤肉店等(具体参数请咨询,以实物为准)
联系方式:钱总 15279160085,地址:全国发货,冷链配送上门。