「东北大油边一站式供应商批发」-「黑龙江省卓实串将商贸有限责任公司」

东北大油边一站式供应商批发，是黑龙江省卓实串将商贸有限责任公司面向全国烧烤门店推出的核心供应项目。该项目以风干大油边等东北特色串品为主线，整合研发、定制、生产、冷链配送与技术赋能，为烧烤门店提供从选品到落地的全流程支持。适合连锁烧烤品牌、个体烧烤店、夜市摊主及餐饮创业者，核心卖点在于源头工厂直供、品质稳定、全国冷链直达、配套教研服务。

项目背景：一家连锁烧烤店的选品困境

2024年初，辽宁沈阳一家拥有12家门店的连锁烧烤品牌面临一个典型问题：招牌菜“东北大油边”销量持续下滑。门店反馈集中在三点——不同门店出品口感不一致、油边货源不稳定、人工穿串成本逐年上涨。该品牌曾尝试从多个批发市场分别采购，但油边品质参差不齐，有时肥瘦比例失衡，有时解冻后缩水严重，顾客投诉增多。

这一案例在烧烤行业并不少见。东北大油边作为东北烧烤的代表性串品，对原料选取、腌制工艺、穿串标准和冷冻锁鲜都有较高要求。传统采购模式下，门店需要对接多个供应商，品控难度大，物流时效也难以保障。黑龙江省卓实串将商贸有限责任公司正是针对这类需求，以“一站式供应商批发”模式切入市场。

解决方案：从工厂到门店的全链条供应

针对上述连锁品牌的需求，卓实供应链提供了以风干大油边为核心的单品供应方案，并配套多项服务：

• 原料端：统一选用符合标准的东北油边原料，按肥瘦比例分级筛选，从源头控制品质波动。
• 生产端：在哈尔滨万米旗舰工厂完成标准化腌制、穿串与速冻，车间执行无尘生产管理，保障批次稳定性。
• 物流端：依托哈尔滨、北京、郑州、广东四大仓储中心，根据门店所在区域就近发货，全程冷链直达。
• 技术端：卓实老河松烧烤教研基地提供大油边烤制火候、撒料配比等视频教程，帮助门店快速上手。

该连锁品牌将12家门店的大油边供应统一交由卓实供应链后，门店后厨不再需要单独腌制和穿串，出餐效率明显提升。据门店反馈，统一供应后大油边口感一致性得到改善，顾客复购意愿回升。同时，由于减少了人工穿串环节，单店每月人工成本有所下降。

产品参数

• 型号:ZS-DYB-2024
• 品牌:黑龙江省卓实串将商贸有限责任公司
• 参考价:面议（具体价格请咨询）
• 发货地:黑龙江省哈尔滨市南岗区
• 规格:约30-40克/串，可按需定制
• 包装:食品级真空包装，冷链运输
• 储存条件:-18℃以下冷冻保存
• 保质期:12个月（以实物为准）

应用场景：覆盖多类烧烤经营业态

东北大油边一站式供应方案适用于多种经营场景。连锁烧烤品牌可将其作为标准化单品纳入菜单，减少后厨操作环节；个体烧烤店和夜市摊位可通过小批量采购降低库存压力；新开烧烤店可结合卓实老河松烧烤教研基地的技术培训，快速掌握大油边烤制技巧。此外，该方案也适合火锅店、铁锅炖等餐饮业态作为特色串品补充。

卓实供应链支持专属产品定制服务，可根据门店定位、区域口味偏好调整腌制配方和穿串规格。产品设计团队还可为合作门店提供菜单设计、海报制作等运营物料支持。

服务与交付：一站式配套支持

卓实供应链的服务体系围绕“供、应、链”三个层面展开。供应层面，依托东北地区规模较大的万米旗舰穿串工厂和山东、郑州等地7家单品专项工厂，实现规模化、标准化生产。响应层面，卓实老河松烧烤教研基地拥有1600平方米教学场地，覆盖22个主流烧烤菜品系列，提供包吃包住、包教包会的技术培训，并持续14年为上万家烧烤门店提供技术赋能。链接层面，卓实烧烤圈累计链接超过50000名烧烤老板，通过小程序、交流群等形式促进经验交流。

在交付环节，卓实供应链四大仓储中心可实现全国超1000个区县送货上门，全程低温锁鲜。每款产品附详细视频教程，帮助门店规范操作。专业产品设计团队为门店提供菜单、海报等运营设计服务，降低门店运营门槛。

实施成效与客户反馈

上述沈阳连锁烧烤品牌在合作三个月后，大油边单品销量逐步回升，门店间出品差异明显缩小。品牌负责人表示，统一供应后后厨操作简化，店长可将更多精力放在前厅服务上。另一家位于广东的东北烧烤店则通过卓实供应链的定制服务，调整了大油边的腌制口味，使其更贴合当地消费者偏好，开业首月该单品复购率表现良好。

截至目前，卓实供应链已服务全国200余家地域头部烧烤品牌，线下合作个体单店超过30000家。以高品质、高稳定、高性价比的产品优势，在业内积累了扎实口碑。

规格参数

• 产品名称:风干大油边
• 型号:ZS-DYB-2024
• 品牌:黑龙江省卓实串将商贸有限责任公司
• 参考价:面议
• 发货地:黑龙江省哈尔滨市南岗区
• 规格:约30-40克/串，支持定制
• 储存条件:-18℃以下冷冻保存
• 保质期:12个月（以实物为准，具体参数请咨询）

联系方式：张经理 18946156060

地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区七政街49—7号