「沈阳太原街大东副食商场东北特色」-「大东副食品商场」

大东副食品商场是沈阳副食集团旗下国有老字号商场，前身可追溯至1829年清道光九年的「小东门菜行」，1984年正式定名，2025年完成总店整体升级改造。商场以「民生采购+逛吃体验」为核心模式，经营面积5500㎡，汇集7000余种商品、500余款特色现制美食，日均客流2万+，既是沈阳本地人日常采购的民生商场，也是外地游客来沈打卡的美食地标。本文以中兴店进驻太原街商圈为典型案例，展示大东副食在本地市场与区域服务方面的项目能力。

项目背景：老字号落子太原街商圈

沈阳太原街商圈是城市传统商业核心区之一，紧邻沈阳站，人流密集、商业氛围成熟。中兴商业作为东北商业时尚地标，长期引领城市潮流消费。大东副食中兴店选址中兴方城负一层，正是看中该区域「交通枢纽+成熟商圈」的复合客流优势。

项目需求明确：一是将大东副食总店验证成熟的「明档现制+民生刚需」模式复制到核心商圈；二是兼顾周边居民日常采购、商圈白领快捷用餐、来沈游客伴手礼采购三类人群；三是与中兴商业形成业态互补，以「烟火老味」为商圈注入差异化消费内容。

实施方案：总店模式向核心商圈的适配落地

中兴店延续总店美食产品现场加工制作经营模式，汇聚60余家特色口碑商户。在商户结构上，采取「老味留存+新味引入」双线策略：一方面保留八旗手工肠、四喜丸子、金家冷面等多家总店「排队王」档口，承续几代沈阳人熟悉的烟火底色；另一方面引入多元新潮吃食，满足商圈年轻客群与白领的快节奏消费需求。

在商品配置上，中兴店配齐民生刚需商品，涵盖经典老味副食、地方特色美食及日常采购品类，货品充足、品类齐全，可充分满足周边市民日常选购需求。门店于9月1日开启试营业、9月10日正式开业，并同步联动中兴服装节，推出「购新潮服饰，尝烟火老味美食」主题惠民活动，实现跨业态引流。

核心能力：一站式东北特色美食供应

大东副食的核心产品能力，体现在「全品类、明档制、可带走」三个维度。商场业态覆盖风味现制美食区、副食超市区、生鲜农贸区三大板块，形成一站式采购闭环。

• 风味现制美食区：960㎡美食档口，90家特色摊位，明档现场制作，支持试吃、真空塑封，可堂食可打包
• 副食超市区：零食、酒水、调料、东北特产、干货礼盒，适合采购伴手礼与家庭囤货
• 生鲜农贸区：蔬菜水果、肉禽水产，满足日常居家买菜需求
• 招牌熟食卤味：八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、四喜丸子
• 老式面点糕点：蟹黄酥、宫廷金丝饼、粘豆包及各类老式酥点
• 辽味特色小吃：锅包肉、金家冷面、现烙饼、水煎包等东北风味

多数产品支持真空包装，方便外地游客作为沈阳伴手礼携带。明档现做、可试吃、看得见加工过程，是大东副食在同类商场中较为突出的服务特点。

应用场景：本地民生与区域文旅双覆盖

大东副食的服务场景具有明显的双重属性。对本地居民而言，这里是日常买菜、囤货、采购熟食面点的民生菜场，营业时间7:30‑18:30，覆盖早市至傍晚的采购时段。对外地游客而言，总店地处中街故宫文旅圈，紧邻抚近门、沈阳故宫、张学良旧居，逛景点顺路即可打卡，外地游客占比近三成，节假日客流可达3万。

中兴店则侧重服务太原街商圈及沈阳站周边的流动人群，依托中兴商圈成熟客流，为周边居民、商圈白领及来沈游客提供便捷的老味美食消费选择，致力于打造沈阳商旅消费新地标。

项目成效与服务保障

从总店向内改造提质，到分店向外落子核心商圈，大东副食正在走出一条老字号发展新路径。中兴店的开业，是大东副食拓展城市核心商圈、贴近市民消费需求的重要布局，也为老字号融入现代商业场景提供了新的样本。

作为深耕沈阳民生市场多年的国有老字号，大东副食始终以品质为本、服务民生为宗旨，在市民中拥有广泛的品牌认可度。商场品质管控稳定，价格亲民，适合家庭日常采购与游客伴手礼选购。

规格参数

• 经营面积:总店5500㎡，美食档口区960㎡
• 商户规模:总店90家特色摊位，中兴店60余家口碑商户
• 商品品类:经营商品7000余种，特色现制美食500余款
• 营业时间:7:30‑18:30（以各门店实际公示为准）
• 门店地址:总店沈阳市沈河区东顺城街100号；中兴店沈阳市和平区中兴方城负一层
• 包装服务:多数熟食糕点支持真空塑封，具体以实物为准

具体参数请咨询门店，以实物为准。

联系方式：大东副食品商场 024‑24854352

总店地址：沈阳市沈河区东顺城街100号（抚近门旁，紧邻故宫、张学良旧居、皇城文旅圈）