「广东鲜榨果汁平台」-「果实天下」

果实天下推出的广东鲜榨果汁平台，是一套面向餐饮门店的现榨饮品原料供应方案，主要服务酒店、饭店、宴会、火锅店、烧烤店、烤肉店等需要现场制作果汁与五谷热饮的场景。平台以半成品料理包为核心，门店只需加水榨汁即可出品，覆盖水果冷饮与五谷热饮两大类共30余个单品。核心卖点在于操作简单、口味稳定、无防腐剂，适合没有专业饮品师傅的中小餐饮门店快速上线现榨饮品线。

项目背景：餐饮门店做现榨果汁的常见误区

很多餐饮老板看到隔壁店卖鲜榨果汁利润不错，就想着自己也上一条饮品线。但实际操作下来，踩坑的比比皆是。最常见的误区有三个：一是以为“现榨”就等于“自己买水果回来榨”，结果发现水果损耗大、出杯速度慢、不同批次口感还不一样；二是觉得随便找个供应商买点浓缩汁兑水就行，但浓缩汁和现榨口感差距明显，顾客一喝就能分辨；三是忽略后厨动线和人员培训，高峰期根本忙不过来，最后设备闲置落灰。

果实天下在服务上万家餐饮客户的过程中，把这些误区做了系统梳理，并据此设计了广东鲜榨果汁平台的供应模式——用标准化半成品料理包替代门店自行采购和处理水果的环节，把“现榨”这件事变得可控、可复制。

需求分析：门店真正需要的是什么

从实际合作案例来看，餐饮门店对现榨饮品的核心需求集中在四点：

• 出杯快：高峰期不能因为做饮品拖慢翻台节奏，**一分钟内完成；
• 口味稳：今天和明天的味道不能有偏差，连锁门店更要统一；
• 操作简：不需要专门招饮品师，普通服务员按步骤就能做；
• 成本可控：单杯原料成本要算得清楚，不能比买成品饮料还贵。

果实天下的料理包方案正是围绕这四个需求设计的。以百香果汁料理包为例，门店只需将料理包倒入榨汁机，按比例加水，启动机器搅拌均匀即可出杯，全程不需要额外加糖、加果肉或做其他处理。

方案与实施：广东鲜榨果汁平台的落地方式

广东鲜榨果汁平台并不是一个线上交易网站，而是一套“原料供应+配方支持+冷链配送”的服务体系。果实天下根据门店的菜单结构和客群特点，推荐适配的饮品组合。比如火锅店侧重解腻解辣的酸梅汤、金桔柠檬、杨梅汁；中餐酒楼适合搭配红枣花生、核桃黑芝麻等热饮；烧烤烤肉店则更适合菠萝芒果、火龙果苹果这类清爽型冷饮。

实施流程通常分三步：第一步，门店确定饮品菜单，果实天下提供对应料理包样品试做；第二步，确认口味和出品标准后，按需下单，起订量不限；第三步，通过物流或冷链送货上门，门店按标准操作流程制作。整个过程不需要门店改造后厨，也不需要额外采购大型设备，一台商用榨汁机或破壁机即可。

在广东地区，果实天下已与多家连锁酒楼、火锅品牌建立合作，部分门店将现榨饮品作为套餐搭配或单点推荐，在不增加后厨负担的前提下丰富了饮品选择。

常见误区与避坑建议

结合大量门店的实操反馈，以下几点值得准备上现榨饮品的餐饮老板注意：

• 避坑一：只看单价不看出品率。 有的原料单价低，但稀释比例小、单杯用量大，实际成本反而更高。建议按“单杯综合成本”来核算，而不是只看每包价格。
• 避坑二：忽视储存条件。 部分果汁类料理包需要冷冻或冷藏保存，门店要提前确认冰柜容量和温度条件，避免到货后无法妥善存放。
• 避坑三：不做试饮就上菜单。 不同地区的顾客口味偏好差异明显，建议先小批量试做，让店员和常客试饮后再决定主推款。
• 避坑四：把现榨饮品当“**解药”。 饮品线能提升客单价和体验，但前提是门店本身客流稳定、服务流程顺畅，否则容易变成额外负担。

果实天下在合作初期会提供选品建议和操作培训资料，帮助门店避开这些常见问题，具体方案可根据门店实际情况咨询调整。

服务与交付

果实天下创建于2018年，专注为餐饮饭店提供现榨果汁半成品，现有现榨五谷热饮和现榨水果冷饮两大类共30余种单品。五谷热饮包括红枣花生、核桃黑芝麻、黄金玉米、核桃燕麦、五谷香、巴旦木花生、原味米浆等；水果冷饮包括百香果汁、菠萝芒果、火龙果苹果、金桔柠檬、柠檬橙子、杨枝甘露、杨梅汁、沙棘汁等。产品无防腐剂，加水榨汁即可使用，口感好、搭配科学、使用方便。目前已与上万家餐饮酒店有过合作，全国连锁酒楼、火锅店均可供货，起订量不限，支持物流和冷链送货上门。

规格参数

• 产品类型：现榨果汁/五谷热饮半成品料理包
• 单品数量：30余种（冷饮+热饮）
• 包装形式：袋装/瓶装料理包，具体以实物为准
• 储存条件：冷冻或冷藏保存，不同单品要求不同，请咨询确认
• 使用方法：加水榨汁即可，无需额外添加糖或果肉
• 适用渠道：酒店、饭店、宴会、火锅店、烧烤店、烤肉店等
• 起订量：不限
• 配送方式：物流/冷链送货上门

具体参数请以实物为准，详细规格请咨询客服确认。

联系方式：钱总 15279160085，王女士 13755686980。