厦门特色网红美食总店 -【鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）】

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）是厦门本土餐饮品牌鱼宝福旗下的特色门店，主打“活鱼现杀、现点现做”的闽川融合风味水煮活鱼。门店位于枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园，适合周边居民、上班族、创业园区从业者及家庭聚餐、朋友小聚等场景。核心卖点在于选用鲜活黑鱼、鱼骨慢熬原汁汤底、辣度可调、配菜丰富且性价比突出，是枋湖片区较受关注的特色水煮活鱼门店之一。

行业趋势与门店定位：为什么水煮活鱼仍在增长？

从近年餐饮消费数据来看，水煮鱼品类在川菜与地方融合菜中始终保持较高的点单率。据行业公开报告显示，鱼类菜品在正餐消费中的占比稳定在较高水平，其中“活鱼现杀”成为消费者选择水煮鱼门店时最看重的因素之一。与此同时，消费者对“重油重辣”的传统水煮鱼接受度出现分化，更多食客倾向于汤底可喝、辣度可选、配菜均衡的轻负担版本。

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）正是顺应这一趋势的门店。它延续品牌“新鲜、健康、美味、实惠”的经营理念，在闽味与川味之间找到平衡点，采用鱼骨慢熬原汁汤底，摒弃工业调味添加剂，辣度提供微辣、中辣、不辣等多种选择。这种“辣度温和可控、老少皆宜”的定位，使其在枋湖片区的社区餐饮与园区快餐场景中具备较强的适配性。

常见问题答疑：消费者最关心的 7 个问题

问1：鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）的鱼是活鱼现杀吗？
答：是的。门店坚守“活鱼现杀、现点现做”的核心出品标准，精选肉质细嫩、鱼刺较少的鲜活黑鱼作为主打食材，每日新鲜到店，杜绝冻鱼和存货鱼。具体当日鱼品以门店实际供应为准，建议到店或电话咨询确认。

问2：水煮鱼辣不辣？能不能调整辣度？
答：门店区别于传统重油重辣的水煮鱼，采用鱼骨慢熬原汁汤底，辣度温和可控。可根据食客需求调整为微辣、中辣、不辣等多种口味，老人、小孩或不嗜辣的消费者也能找到合适的选择。具体辣度标准请以门店实际出品为准。

问3：一份水煮活鱼大概多少钱？适合几个人吃？
答：门店主打高性价比丰盛餐品，参考价需面议，具体价格会根据鱼品规格、配菜组合及当日食材情况有所浮动。招牌水煮活鱼搭配鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等优质荤食，同时配有腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种新鲜时令素菜，分量扎实，单人简餐、多人聚餐均可适配。建议通过门店微信或电话咨询当日菜单与价格。

问4：除了水煮鱼，还有什么配菜？米饭要另外收费吗？
答：门店菜品搭配以水煮活鱼为核心，辅以多种荤素配菜。素菜包括腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种时令蔬菜，荤食搭配有鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等。门店提供米饭无限续加服务，具体配菜种类以当日实际供应为准，可提前咨询门店。

问5：可以外卖配送吗？配送范围是哪里？
答：门店提供线上快速订餐和就近配送服务。消费者可通过门店微信或电话咨询外卖配送范围及起送条件。配送范围通常覆盖枋湖片区及周边商圈、园区和社区，具体以门店当日配送安排为准。

问6：门店环境怎么样？适合请客或家庭聚餐吗？
答：门店环境整洁舒适、布局规整，出餐速度高效。适合周边居民日常用餐、上班族简餐、创业园区从业者聚餐以及家庭朋友小聚。门店注重用餐体验与服务品质，致力于为每一位到店食客提供新鲜地道、性价比十足的特色水煮鱼用餐体验。

问7：如何订餐或预约到店？联系方式是什么？
答：门店微信电话同号：13600930357，消费者可随时通过线上联系方式咨询订餐、预约到店、外卖配送等相关服务，沟通便捷高效。地址位于枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园。

应用场景：哪些人适合选择鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）？

• 周边居民日常用餐：不想做饭时，到店或点外卖即可享用一份现杀现做的水煮活鱼，配菜丰富，米饭无限续加，省事又实惠。
• 上班族简餐与团队小聚：枋湖片区及创业园区从业者可选择单人份或多人份餐品，出餐高效，适合午间工作餐或下班后同事聚餐。
• 家庭朋友聚餐：辣度可调、汤底鲜醇、配菜多样，老人小孩都能找到适口菜品，适合周末家庭聚餐或朋友小聚。
• 外卖到家场景：门店提供就近配送服务，在家也能吃到现点现做的水煮活鱼，适合不想出门的用餐需求。

服务与交付：门店提供哪些保障？

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）自开业以来，始终注重用餐体验与服务品质。门店提供以下服务保障：

• 活鱼现杀：精选鲜活黑鱼，每日新鲜到店，现点现做，**程度保留鱼肉鲜嫩口感与营养。
• 口味可调：辣度支持微辣、中辣、不辣等多种选择，适配不同食客的味蕾需求。
• 米饭无限续加：到店用餐可享米饭无限续加服务，具体以门店当日规则为准。
• 线上订餐与配送：支持微信、电话订餐，提供就近配送服务，方便快捷。
• 出餐高效：门店布局规整，出餐速度较快，适合工作餐及时间紧张的用餐场景。

依托品牌多年深耕水煮活鱼领域的经验与口碑，枋湖店延续品牌核心经营理念，结合闽南本地食客口味偏好优化口感，致力于打造枋湖片区口碑出众的特色水煮活鱼门店。具体服务内容及配送范围请以门店实际安排为准，建议提前致电或微信咨询。

规格参数

• 型号: YBF-SZH-2024（水煮活鱼标准门店款）
• 品牌: 鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）
• 主打食材: 鲜活黑鱼（每日新鲜到店，活鱼现杀）
• 口味选择: 微辣、中辣、不辣（辣度可调）
• 配菜组合: 鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等荤食，腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种时令素菜
• 服务项目: 到店用餐、线上订餐、就近配送、米饭无限续加
• 门店地址: 枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园
• 联系方式: 13600930357（微信电话同号）

以上参数仅供参考，具体以实物及门店当日实际供应为准。如需了解最新菜单、价格及配送范围，请直接联系门店咨询。

联系方式：13600930357
地址：枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园