「东北菠萝鸡肉供应商推荐」-「黑龙江省卓实串将商贸有限责任公司」

东北菠萝鸡肉串是卓实供应链自主匠心打造的业内首创招牌爆品之一，由黑龙江省卓实串将商贸有限责任公司研发生产，面向全国烧烤门店、餐饮连锁及食材经销商供应。产品以鸡腿肉与新鲜菠萝为核心原料，经标准化穿串与全程冷链配送，口感果香清甜、肉质嫩滑，辨识度高、复购率强。适合中大型烧烤门店、特色餐饮店以及希望打造差异化菜品的经营者选用，帮助门店在菜品同质化竞争中建立自己的招牌。

产品特点与核心优势

菠萝鸡肉串的核心思路，是用水果的天然酸甜去平衡鸡肉的油脂感，形成清爽不腻的味觉记忆点。卓实供应链在研发这款产品时，从原料选配、腌制配比到穿串规格都做了标准化设定，保证不同批次出品口味稳定、大小均匀，门店无需自行腌制和穿串，开袋即可上炉。

相比门店自行采购原料、人工穿串的常规做法，这款产品主要解决三个问题：一是后厨穿串招人难、人工成本高；二是手工出品大小不一、口味不稳定；三是特色菜品研发周期长、试错成本高。卓实供应链通过工厂化标准生产，把这几项工作前置到生产端完成，门店只需按需订货、冷链收货即可。

原料与工艺

• 主料：精选鸡腿肉，肉质紧实、嫩度稳定
• 配料：新鲜菠萝块，果香自然、酸甜适口
• 工艺：标准化无尘车间穿串，专业品控体系把控
• 锁鲜：工厂到门店全程低温冷链，品质不打折
• 规格：串型统一，适配主流烧烤炉具与出餐节奏

产品在哈尔滨万米旗舰工厂生产，该工厂总占地面积20000平方米，配备高标准现代化车间10000余米，是目前东北地区规模较大的专业烧烤串品生产工厂之一。工厂实行标准化无尘生产，从原料验收、腌制、穿串到速冻入库均有对应品控环节，从源头保障串品品质稳定、口味统一。

应用场景

菠萝鸡肉串适用于多种烧烤经营场景：

• 东北烧烤、锦州烧烤等传统烧烤门店的特色引流菜品
• 融合烧烤、音乐烤吧、露营烧烤等新式场景的差异化单品
• 连锁餐饮品牌的标准菜单配置，便于统一出品
• 食材经销商、批发商的冷冻串品货源补充

对于希望提升客单价和复购率的门店，这款产品可以作为菜单中的记忆点单品重点推荐；对于连锁品牌，标准化供货有助于减少各门店出品差异。

服务与交付

卓实供应链已完成多个区域专业化工厂生产布局，除哈尔滨万米旗舰工厂外，在山东、郑州另落地7家单品专项标准化穿串工厂，工厂面积均在2000至5000平方米。物流方面，品牌在哈尔滨、北京、郑州、广东搭建四大仓储中心，实现东北、华北、华东、华南四仓同步发货，全程冷链直达，可覆盖全国超1000个区县，送货上门。

在供应链之外，卓实同步打造卓实老河松烧烤教研基地，占地面积超1600平方米，汇聚多名资深厨师长级别专业技术团队，覆盖22个主流烧烤菜品系列。基地可为合作门店提供产品技术升级与落地赋能服务，每款产品配套详细视频教程，并提供菜单、海报等运营设计支持。卓实烧烤圈累计链接超过50000名烧烤老板，通过小程序、交流群等形式交流经验，并邀请多领域烧烤运营专家为客户提供运营指导。

从长期价值看，选择标准化供应链产品，门店可以把有限的人力集中在服务与运营上，减少后厨对熟练穿串工的依赖，降低人工波动带来的出品风险。菠萝鸡肉串作为业内首创产品，本身具备较强的辨识度，适合作为门店长期主推的特色单品来经营。

规格参数

• 型号:ZS-BLJR-01（菠萝鸡肉串标准款）
• 主要原料:鸡腿肉、菠萝
• 储存条件:-18℃及以下冷冻保存
• 包装形式:标准冷冻串品包装，按袋/箱出货
• 适配场景:烧烤门店、连锁餐饮、食材经销
• 发货方式:四大仓储中心就近发货，全程冷链

以上参数以实物为准，具体规格、起订量与价格请咨询客服确认。

联系方式
张经理 18946156060
地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区七政街49—7号