规格参数
| 型号 | SW-ZKJT-800 |
|---|---|
| 有效容积 | 800L(支持定制) |
| 真空度范围 | -0.06~-0.09MPa |
| 温控精度 | ±1℃ |
| 材质 | 304不锈钢 |
| 加热方式 | 电加热/蒸汽加热(可选) |
产品详情
福建全自动负压浸糖机是盛威机械针对蜜饯、果脯、药材等渗糖工艺研发的自动化设备,适合果干加工厂、蜜饯生产企业、中药材饮片厂等需要高效浸糖的用户。该设备采用真空负压渗透原理,可将传统数小时的浸糖过程缩短至30分钟到2小时,配合304不锈钢材质与智能控制系统,帮助客户解决渗糖不均匀、周期长、人工成本高等痛点。以下通过一个典型项目案例,介绍盛威机械在福建地区的全自动负压浸糖机应用与联系方式。
项目背景:福建蜜饯加工厂的渗糖难题
福建某蜜饯食品加工企业长期生产蜜枣、山楂浸糖、蓝莓浸糖等产品,原有浸糖工艺依赖常压浸泡池,单批次浸糖需6至10小时,且糖液渗透不均匀,果肉中心容易出现“糖心未透”现象。同时,浸泡过程中需要人工频繁翻动,糖液浓度控制依赖经验,成品色泽和块形完整度不稳定,次品率偏高。客户希望找到一种能缩短浸糖时间、提升渗糖均匀度、降低人工依赖的自动化设备。
需求分析:客户对负压浸糖机的核心诉求
经过与客户沟通,盛威机械技术团队梳理出以下核心需求:
- 浸糖周期需大幅缩短,单批次控制在2小时以内;
- 糖液渗透均匀,果肉中心与表层糖度一致;
- 成品色泽鲜亮、块形完整、表面不结晶;
- 设备材质符合食品卫生要求,耐腐蚀易清洗;
- 操作简便,减少人工翻动和糖度调试环节;
- 售后响应及时,保障连续生产。
解决方案:全自动负压浸糖机配置与工艺适配
盛威机械根据客户产能与产品特性,推荐了SW-ZKJT-800全自动负压浸糖机。该设备集真空渗透、糖液循环、温控加热于一体,采用304不锈钢材质制造,配备智能控制系统,支持一键操作。针对蜜枣、山楂等不同果坯的密度和含水量,工艺团队调整了真空度与浸糖时间曲线,使糖液在负压环境下快速渗入果肉组织。
设备核心优势包括:
- 真空快速渗透:缩短浸糖时间至30分钟至2小时,效率提升明显;
- 精准温控:温控精度±1℃,避免高温破坏果肉组织;
- 防糊底设计:配备刮边刮底装置,糖液受热均匀不焦化;
- 工艺一体化服务:提供“设备+工艺”打包方案,出品质量稳定;
- 节能高效:热效率高达95%,降低能耗成本。
实施与成效:从安装调试到稳定量产
设备到场后,盛威机械安排技术人员上门安装调试,并对客户操作人员进行培训。调试阶段,工艺团队针对蜜枣和山楂两种产品分别设定浸糖参数,记录糖度变化曲线。正式投产后,客户反馈:单批次浸糖时间由原来的8小时缩短至1.5小时左右,果肉中心糖度与表层差异明显缩小,成品色泽鲜亮、块形完整,表面无结晶现象。人工方面,原来需要2人轮流翻动浸泡池,现在仅需1人监控设备运行,人工成本降低。客户对设备运行稳定性和售后响应速度表示认可。
应用场景与适用行业
盛威机械全自动负压浸糖机适用于多种需要糖液渗透的加工场景,包括:
- 果脯蜜饯加工:蜜枣浸糖、山楂浸糖、蓝莓浸糖、桃干、杏干、草莓干浸糖;
- 板栗浸糖、栗子加工;
- 中药材饮片渗糖处理;
- 烘焙馅料炒制前的糖渍工序;
- 蔬菜加工中的糖渍调味。
设备已服务于滨州健源食品有限公司、安徽紫约生物科技有限公司、浙江味之源食品有限公司、杭州闲口袋食品科技有限公司、秦皇岛百峰食品有限公司、唐山山源食品有限公司等企业,覆盖全国30余个省市。
服务与交付:盛威机械的售后保障
盛威机械成立于2019年,是集研发、生产、销售、售后一体化的自有工厂,现有员工28人,技术研发人员占比30%。公司主营行星搅拌炒锅、高压蒸煮锅、夹层锅、真空浸糖机、奶食设备等自动化食品机械,拥有4项发明专利,通过ISO9001质量体系**。针对福建及全国客户,盛威机械提供以下服务:
- 7×24小时技术支持,普通问题10分钟响应;
- 重大故障4小时上门解决;
- 免费提供1年设备质保服务;
- 全国统一售后服务,由公司直接安排人员;
- 提供安装、调试、培训“一条龙”服务。
如需了解福建全自动负压浸糖机的详细参数、报价及定制方案,欢迎联系盛威机械。
规格参数
- 型号:SW-ZKJT-800
- 有效容积:800L(支持定制)
- 真空度范围:-0.06~-0.09MPa
- 温控精度:±1℃
- 材质:304不锈钢
- 加热方式:电加热/蒸汽加热(可选)
以上参数以实物为准,具体参数请咨询盛威机械工作人员。
联系方式:盛威机械 13325265158
地址:福建省