规格参数
| 型号 | FS-LZ-800 |
|---|---|
| 品牌 | 丰尚自动化 |
| 设备材质 | 食品级不锈钢（以实物为准） |
| 加热方式 | 电加热/蒸汽加热可选（具体参数请咨询） |
| 输送形式 | 连续式输送，速度可调 |
| 适用产品 | 酱卤肉制品、水产、豆制品、预制菜等 |
| 参考价 | 面议 |
产品详情
威海连续卤煮锅是丰尚自动化针对食品加工企业连续式卤制、蒸煮、入味工序研发的自动化装备，适合肉制品、水产、豆制品、预制菜等需要批量卤煮的加工场景。设备采用连续输送结构，可衔接前后道工序，帮助用户稳定出品、减少人工干预。丰尚自动化作为国内生产食品机械的骨干企业，在果蔬清洗深加工、肉食设备等领域积累了较完整的制造经验，连续卤煮锅是其肉食设备类产品线中的重要一环。
场景一：肉制品加工厂的连续卤制需求
酱卤肉制品是很多加工厂的主力品类，传统卤煮方式多为单锅间歇操作，投料、捞料、控温依赖人工，批次之间容易出现口感差异。连续卤煮锅的核心价值在于让物料在输送过程中完成卤制，温度、时间、输送速度可配合工艺设定，适合鸡爪、鸭脖、猪蹄、牛腱等需要长时间卤制的产品。
丰尚自动化的连续卤煮锅采用不锈钢槽体结构，配合温控与输送调速系统，用户可根据不同肉块的厚度和工艺要求调整卤制时长。设备可与前道清洗、后道冷却或风干设备衔接，形成相对连贯的加工流程。对于日产量有一定规模的肉制品厂，这种连续式结构有助于减少反复起锅、换汤带来的停机时间。
场景二：水产与豆制品的卤煮入味
水产加工中，卤制鱿鱼、小鱼干、即食海带等产品同样需要稳定的卤煮环境。水产原料往往质地较嫩，卤制时间过长容易破碎，时间不足又难以入味。连续卤煮锅通过控制输送速度和卤液温度，让物料在相对均匀的条件下通过卤制区，减少人工翻动造成的破损。
豆制品如卤豆干、卤蛋、素鸡等，对卤液渗透和色泽均匀度要求较高。丰尚自动化可根据用户产品特性，在设备配置上调整槽体长度、输送形式和加热方式，适配不同产量与工艺。设备接触物料部分采用食品级不锈钢，便于日常清洗和卤液更换，符合食品加工卫生管理的基本要求。
场景三：预制菜与中央厨房的批量卤煮
预制菜和中央厨房近年来对卤煮类半成品、成品的需求增加，特点是品类多、批次多、出餐节奏集中。连续卤煮锅可以配合前道解冻、腌制和后道快速冷却、真空包装等工序，形成较为顺畅的作业线。对于需要同时处理多种卤味产品的中央厨房，设备的可调性比单一固定工艺更重要。
丰尚自动化在食品机械领域产品线较全，除连续卤煮锅外，还提供冻肉绞肉机、斩拌机、真空滚揉机、灌肠机、盐水注射机、肉丸流水线等肉食设备，以及果蔬清洗深加工、烘干风干、洗袋洗瓶洗筐等系列设备。这种多品类配套能力，方便用户在新建或改造产线时集中选型，减少多头采购的沟通成本。
场景四：中小型食品厂的产能升级
不少中小型食品厂在扩产时面临一个现实问题：订单增加了，但卤煮环节仍靠人工和单锅操作，产能瓶颈明显。连续卤煮锅并非只适合大型企业，丰尚自动化可根据用户场地和预算，提供不同规格的设备方案。对于希望从间歇式生产向连续式生产过渡的用户，这类设备可以作为产线升级的切入点。
设备在交付前会根据用户产品做基本调试，售后方面，丰尚自动化建立了以市场为导向的销售体系和售后服务体系，力求在范围内提供及时的服务响应。具体安装条件、能源配置和工艺参数，建议用户与厂家技术人员沟通后确定。
服务与交付
丰尚自动化装备有限公司自创建以来，专业致力于食品机械的设计制造，产品可广泛用于食品、水产、果蔬、肉食等领域。公司奉行“让您满意是我们的追求”的管理理念，坚持“恪守承诺，诚信为本”的经营宗旨。连续卤煮锅可根据用户产量、场地、加热方式等需求进行配置沟通，发货地以山东威海为主，具体交期和安装方案请咨询厂家。
联系方式：丰尚 18863697688。地址：。
规格参数
- 型号:FS-LZ-800
- 品牌:丰尚自动化
- 设备材质:食品级不锈钢（以实物为准）
- 加热方式:电加热/蒸汽加热可选（具体参数请咨询）
- 输送形式:连续式输送，速度可调
- 适用产品:酱卤肉制品、水产、豆制品、预制菜等
- 参考价:面议