规格参数
| 品种 | 盘锦圆粒水稻 |
|---|---|
| 加工精度 | 可根据客户需求调整(三道抛光/四道抛光) |
| 包装规格 | 25kg/袋、10kg/袋、5kg/袋,支持订制包装 |
| 原粮产地 | 辽河平原自营农场 |
| 储存条件 | 阴凉干燥处,避免高温高湿 |
| 保质期 | 常温下12个月(以实物为准,具体参数请咨询) |
产品详情
本文介绍的是天顺祥米业面向餐饮连锁、商超渠道及企业团购客户提供的盘锦圆粒米订制服务。该服务以自营农场原粮为基础,可根据客户对米粒规格、加工精度、包装形式的具体要求进行定向加工,适合有稳定用量、希望建立长期供应关系的采购方。核心卖点在于原粮自控、加工环节可追溯、订制方案灵活。
项目背景:一家连锁餐饮企业的选品需求
2023年下半年,一家在东北地区拥有二十余家门店的连锁餐饮企业找到天顺祥米业。该企业主营东北家常菜,米饭是餐桌上的重要角色,此前使用的散装大米存在批次口感不稳定、供货中断等问题。客户希望找到一家能够长期稳定供应、且能根据门店需求调整加工标准的盘锦圆粒米订制厂家。
客户提出的具体要求包括:米粒饱满均匀,蒸煮后油润有光泽,剩饭回生程度低;每月需求量约30吨,要求分批次按时送达各门店仓库;包装需印有客户品牌标识,规格为25kg/袋。这些需求对供应商的原粮品质、加工能力和物流协调能力都提出了较高要求。
需求分析:订制大米的关键控制点
接到需求后,天顺祥米业组织加工与品控人员对客户要求进行了逐项拆解。盘锦圆粒米订制的核心难点集中在三个方面:一是原粮的一致性,不同地块、不同批次的水稻在粒型和口感上存在差异,需要从源头进行把控;二是加工精度的稳定性,抛光、色选等环节的参数设置直接影响成品米的观感和蒸煮表现;三是交付的及时性,餐饮门店的库存空间有限,需要按计划分批发货。
针对这些控制点,天顺祥米业从自营农场入手,选定特定地块作为该客户的专属原粮供应区,在收割、储存环节单独标识,确保原粮批次统一。加工环节则根据客户对米饭口感的偏好,调整抛光道数和色选精度,保留米粒表面适量营养层的同时,去除杂质和不完善粒。
实施方案:从田间到门店的订制流程
项目启动后,天顺祥米业按照以下流程推进实施:
- 原粮选定:从自营农场中划定500亩水稻田作为专属供应区,选用当地优良圆粒水稻品种,引用辽河水灌溉,采用无公害除虫除草技术进行田间管理。
- 加工参数定制:根据客户蒸煮习惯,将抛光道数设定为三道,色选精度调整至99%以上,去石、筛选环节增加一道磁选工序,确保成品米中无金属杂质。
- 包装订制:为客户设计专属包装袋,印制客户品牌标识和产品信息,规格为25kg/袋,内层采用食品级PE膜,外层为编织袋,兼顾防潮与堆码强度。
- 分批交付:根据客户各门店的用量计划,每月分三批次通过公路物流发往沈阳、长春等地的门店仓库,每批次附出厂检验报告。
整个实施过程中,天顺祥米业安排专人对接客户的采购与运营团队,定期反馈原粮长势、加工进度和库存情况,方便客户提前安排门店排班和促销计划。
项目成效:客户反馈与持续合作
该订制项目自2023年10月正式供货以来,已连续执行超过12个月。客户反馈显示,各门店米饭出品的一致性明显提升,顾客对米饭口感的正面评价有所增加。由于原粮来自固定地块、加工参数保持稳定,不同批次之间的差异控制在较小范围内,门店后厨的蒸饭操作也更容易标准化。
在供货保障方面,天顺祥米业依托自有仓储设施,为客户保持约15天的安全库存,遇到节假日或极端天气导致的物流延迟时,可及时调整发货计划,避免门店断货。目前该客户已将合作范围从最初的米饭供应扩展至部分粥品和煲仔饭用米,月度订制量稳步增长。
服务与交付:订制厂家的配套能力
天顺祥米业有限公司成立于2012年,是一家集粮食收购、加工、储存、销售于一体的综合性企业。公司自营农场种植水稻5000余亩,位于辽河平原绿色食品生产基地,采用种植与养殖相结合的生态农业方式,从源头保障原粮品质。加工环节引进抛光、去石、筛选、精选、色选等设备,由经验丰富的高级管理人员在十几道工序中严格把关。
针对盘锦圆粒米订制业务,公司可提供的配套服务包括:原粮产地证明与批次检测报告;包装设计与印刷支持;根据客户需求调整加工精度和规格;定期提供库存与发货数据;接待客户来场参观,实地了解种植与加工流程。公司已获得国家批准的“姿蕴”健康产品系列品牌,产品销往全国各地。
订制业务的最小起订量和交货周期因客户需求而异,具体方案需根据用量、包装要求和交付地点进行沟通确认。
应用场景
盘锦圆粒米订制服务适用于以下场景:连锁餐饮企业的米饭标准化供应;商超自有品牌大米的贴牌加工;企事业单位食堂的集中采购;社区团购与电商平台的产地直供产品;以及注重米饭品质的食品加工企业原料采购。
规格参数
- 品种:盘锦圆粒水稻
- 加工精度:可根据客户需求调整(三道抛光/四道抛光)
- 包装规格:25kg/袋、10kg/袋、5kg/袋,支持订制包装
- 原粮产地:辽河平原自营农场
- 储存条件:阴凉干燥处,避免高温高湿
- 保质期:常温下12个月(以实物为准,具体参数请咨询)
联系方式:天顺祥米业 15242492888
地址:辽宁省沈阳市