规格参数
| 型号 | LK-QD350 |
|---|---|
| 机身材质 | 304卫生级不锈钢 |
| 切割规格 | 5-15mm可调（以实物为准） |
| 产能参考 | 300-500kg/h（因原料和规格而异） |
| 电压 | 380V/50Hz（可定制） |
| 外形尺寸 | 约1200×700×1100mm（具体参数请咨询） |
产品详情
莱克机械肉干切丁机是一款面向肉干、肉脯、卤味及预制菜加工环节的专用分切设备，主要用于将整块肉干、卤制肉坯、重组肉制品等切成规格统一的丁状、粒状或条状。适合卤味连锁央厨、预制菜工厂、肉制品加工厂及中央厨房使用。核心卖点在于精准分切、304卫生级不锈钢机身、按需定制刀组，帮助加工端降低原料损耗、提升出品品相。
肉干切丁加工的市场需求与趋势
从近几年肉制品加工行业的变化来看，肉干、肉脯类产品正从传统休闲零食向餐饮配料、预制菜辅料延伸。肉干丁被广泛用于拌饭酱、粽子馅料、月饼馅料、沙拉配料以及休闲混合坚果包中。这类应用对肉干丁的规格一致性要求较高，人工切制效率低、大小不均，逐渐被机械切丁替代。与此同时，肉制品加工厂面临招工难、人工成本上升的现实压力，切丁环节的机械化、自动化需求持续增长。莱克机械针对这一趋势，在肉干切丁设备上做了针对性适配，支持不同含水率、不同纤维方向的肉干原料稳定分切。
应用场景一：卤味连锁中央厨房
卤味连锁品牌的中央厨房通常需要将卤制后的牛肉、鸭脖肉、猪耳等切成统一规格的丁或粒，用于门店拌菜、炒饭配料或真空小包装产品。这类场景的特点是批次多、品种杂、换产频繁。莱克机械肉干切丁机采用快拆式刀组结构，更换不同规格刀盘即可实现5mm、8mm、10mm等常见丁型切换，清洗方便，符合食品厂卫生检查要求。设备机身采用304卫生级不锈钢，耐卤汁腐蚀，适合卤味央厨潮湿环境长期使用。
应用场景二：预制菜工厂肉干丁配料加工
预制菜工厂在制作梅菜扣肉、肉丁炒饭、酱肉包馅料等产品时，需要大量规格均匀的肉干丁或卤肉丁。这类客户对产能和连续性要求较高，同时对原料损耗敏感。莱克机械肉干切丁机在切割环节通过优化进料结构和刀速匹配，减少肉干在切割过程中的碎裂和压溃，降低边角料产生比例。设备可接入流水线，与上游卤煮线、下游包装线衔接，形成连续作业。莱克机械提供生产线布局规划服务，可根据厂房实际尺寸和产能目标做定制化配置。
应用场景三：肉制品加工厂多品类分切
部分肉制品加工厂同时生产肉干、肉粒、肉松半成品等多个品类，需要一台设备兼顾多种切割需求。莱克机械肉干切丁机通过更换刀组和调整切割参数，可适配牛肉干、猪肉脯、鸡肉干等不同纤维强度和含水率的原料。设备核心优势在于精准分切，切面整齐、丁型完整，出品品相稳定。对于有特殊规格需求的客户，莱克机械支持按需定制刀组和进料结构，自产自营，源头工厂直接对接，沟通效率较高。
应用场景四：海外肉制品加工与出口配套
随着中式肉制品在海外市场的接受度提升，部分海外食品加工厂也开始采购肉干切丁设备用于本地化生产。这类客户关注设备的电压适配、卫生标准合规性以及售后响应速度。莱克机械产品已覆盖全国30余省、200+城市，并逐步拓展海外市场。设备采用304卫生级不锈钢机身，结构设计贴合食品厂安检标准，自有装配车间把控品质，拒绝贴牌代工。针对海外客户，莱克机械提供远程技术指导和上门调试服务，普通问题10分钟响应，重大故障4小时上门解决。
莱克机械的服务与交付
莱克机械成立于2022年，主营肉类切割、涂裹设备生产，现有员工60人，其中技术研发人员占比16%。公司提供肉类加工一站式解决方案，涵盖设备选型、产线规划、上门试机、安装调试及终身技术指导。客户普遍评价设备性能稳定、精度高、操作简单、售后服务响应快，客户满意度达97%，老客户复购转介绍超86%。设备免费提供1年质保服务，7×24小时技术支持，定期走访客户现场。
规格参数
- 型号:LK-QD350
- 机身材质:304卫生级不锈钢
- 切割规格:5-15mm可调（以实物为准）
- 产能参考:300-500kg/h（因原料和规格而异）
- 电压:380V/50Hz（可定制）
- 外形尺寸:约1200×700×1100mm（具体参数请咨询）
联系方式：莱克机械 15866677973
地址：全国发货，支持上门试机与产线规划