规格参数
| 型号 | LK-DJ600 |
|---|---|
| 机身材质 | 304卫生级不锈钢 |
| 打浆方式 | 高速旋转打浆,转速可调 |
| 适配品类 | 牛肉丸、猪肉滑、鱼滑、预制菜馅料等 |
| 清洗方式 | 快拆结构,支持快速清洗 |
| 定制说明 | 产能与配置可按需定制,具体参数请咨询,以实物为准 |
产品详情
广东作为国内肉类加工与预制菜产业最集中的省份之一,肉制品加工企业对打浆、分切、滚揉等前处理设备的需求持续增长。莱克机械针对广东及华南地区鲜肉加工、丸滑制品、预制菜馅料等场景,推出LK-DJ600型打浆机及配套肉品加工设备方案,适配门店、中央厨房、预制菜工厂等多种生产规模。本文以广东某预制菜加工企业的实际项目为例,展示莱克机械在打浆与肉类前处理环节的设备能力与服务流程。
行业背景:广东肉品加工设备需求为何持续走高
从行业数据来看,广东是全国预制菜产业指数最高的省份之一,省内规模以上预制菜企业数量、产业链配套完整度均居前列。丸滑类、肉馅类、肠类制品对肉浆细度、温度控制和出品稳定性要求较高,传统手工打浆或半自动设备在产能、一致性、卫生合规方面逐渐难以满足订单需求。
与此同时,肉品加工环节的人工成本逐年上升,招工难、培训周期长的问题在珠三角地区尤为突出。越来越多加工厂开始将打浆、分切、滚揉等工序纳入自动化设备替代清单。莱克机械的客户反馈中,「省人工、降损耗、提升出品品相」是被反复提及的三个核心诉求。
项目背景:广东某预制菜工厂的打浆环节改造需求
该客户位于广东佛山,主营牛肉丸、猪肉滑及预制菜馅料,日均产量约3-5吨。改造前使用两台旧式打浆设备,存在几个突出问题:一是肉浆温度上升快,影响产品弹性和口感;二是批次间细度不均,导致丸类产品出品率波动;三是设备清洗拆装繁琐,换班清洗耗时长,影响连续生产节奏。
客户的核心需求明确:在现有厂房空间内,替换打浆环节设备,要求产能匹配现有生产线、温控稳定、清洗便捷,同时希望厂家能提供整线衔接建议,而不是只卖单机。
解决方案:LK-DJ600打浆机与配套前处理方案
莱克机械技术团队在了解客户产线布局和产品结构后,推荐以LK-DJ600打浆机为核心,配合肉类分切设备与滚揉设备形成前处理段方案。LK-DJ600机身采用304卫生级不锈钢,与物料接触部分符合食品加工卫生要求,整机结构便于快拆清洗,减少换班停机时间。
针对客户关注的温控问题,设备在打浆过程中可控制温升速度,配合客户现有冰水系统,保持肉浆在适宜温度区间内完成打浆,有助于稳定产品弹性与出品率。设备转速与打浆时间可根据不同品类(牛肉丸、猪肉滑、馅料)调整,适配多品种切换生产。
- 304卫生级不锈钢机身,接触物料部分合规耐用
- 快拆结构设计,清洗便捷,减少换班停机时间
- 打浆转速与时间可调,适配丸滑、馅料等多品类
- 可与分切、滚揉设备衔接,形成前处理段连续作业
- 支持按客户产能与厂房布局进行个性化定制
实施与成效:从单机替换到产线协同
设备到场后,莱克机械安排技术人员上门调试,结合客户实际原料状态和产品配方,协助设定打浆参数。调试完成后,客户反馈打浆环节的批次一致性明显改善,丸类产品的弹性与出品率趋于稳定。快拆清洗结构使换班清洗时间缩短,产线连续作业能力提升。
该客户后续扩产时,再次采购了莱克机械的分切与滚揉设备,形成前处理段成套配置。这一案例也反映了莱克机械客户群体中的一个典型特征:老客户复购与转介绍比例较高,扩产时倾向于继续选用同一厂家的成套设备。
应用场景与适配范围
莱克机械的打浆机及肉类前处理设备,适用于以下场景:
- 预制菜工厂:丸滑类、馅料类、肠类制品的肉浆制备
- 卤味连锁央厨:肉品分切、滚揉、打浆等前处理工序
- 屠宰分割厂:鲜肉分切与后续加工衔接
- 门店及小型加工点:按需定制产能,适配有限场地
设备覆盖全国30余省、200+城市,在广东地区已有多个预制菜与卤味加工客户落地案例。莱克机械多次亮相全国预制菜行业专业展会,产品适配门店、央厨、预制菜工厂等不同规模的生产需求。
服务与交付:从选型到售后的全流程支持
莱克机械成立于2022年,主营肉类切割、涂裹设备生产,是源头实体工厂,现有员工60人,其中技术研发人员占比16%。公司支持按需个性化定制,提供生产线布局规划、上门试机、终身技术指导等服务。自产自营、自有装配车间把控品质,不贴牌代工。
售后方面,莱克机械提供7×24小时技术支持,普通问题10分钟响应,重大故障4小时上门解决。设备享有1年质保服务,并提供上门调试与定期走访。客户普遍评价设备性能稳定、精度高、操作简单、售后服务响应快,综合客户满意度达97%以上。
规格参数
- 型号:LK-DJ600
- 机身材质:304卫生级不锈钢
- 打浆方式:高速旋转打浆,转速可调
- 适配品类:牛肉丸、猪肉滑、鱼滑、预制菜馅料等
- 清洗方式:快拆结构,支持快速清洗
- 定制说明:产能与配置可按需定制,具体参数请咨询,以实物为准
如需了解广东打浆机厂家联系方式、设备选型或预约试机,欢迎联系莱克机械。
联系方式:莱克机械 15866677973
地址:全国发货,支持上门调试与试机