「云南蒜粉公司」-「康业食品」

云南蒜粉公司项目是康业食品为西南地区一家专注蒜粉加工与销售的企业提供的定制化调味料解决方案。该项目围绕蒜粉产品的风味稳定性、批次一致性及区域化口感需求展开，由康业食品提供从原料筛选、配方调配到成品交付的全流程服务。适合调味品贸易商、食品加工企业及餐饮连锁机构参考，核心卖点在于天然原料基础、多单元执行标准覆盖以及柔性化供应能力。

项目背景与客户痛点

云南蒜粉公司长期从事大蒜深加工及蒜粉类调味品的区域销售，客户群体覆盖云南、贵州、四川等地的食品加工厂和餐饮供应链企业。随着业务规模扩大，该客户面临几个实际问题：一是蒜粉产品在高温高湿环境下的风味衰减较快，影响终端使用体验；二是不同批次产品在辛辣度和香气浓度上存在波动，导致下游客户投诉率上升；三是原有供应商品类单一，无法满足客户对复合调味粉的配套需求。

客户希望找到一家具备多品类调味料生产能力、能够稳定供应且支持配方调整的合作伙伴。康业食品在香辛料系列和休闲食品调味粉系列方面的生产经验，成为双方合作的基础。

解决方案与产品设计

针对云南蒜粉公司的需求，康业食品技术团队从原料端入手，选用山东本地及周边产区的大蒜原料，经清洗、切片、低温干燥、粉碎过筛等工序，保留大蒜天然辛辣风味。在此基础上，结合客户对云南本地口感偏好的反馈，调整了蒜粉的粒度分布和复配比例，使产品在保持蒜香浓郁的同时，减少高温环境下的风味损失。

产品以“齐鲁康业”牌系列食品及配料中的单体天然香辛料系列为基础，同时引入香辛料系列中的辅助成分，形成适合云南及西南地区使用的蒜粉产品方案。生产过程中，康业食品依据已取得的固态调味料、半固态调味料、液态调味料和方便菜肴4个单元的执行标准进行品控，确保每批次产品在水分、粒度、菌落总数等指标上保持一致。

• 原料控制：选用符合食用标准的大蒜原料，入库前进行水分和杂质检测
• 工艺适配：采用低温干燥与分级粉碎工艺，减少挥发性风味物质损失
• 配方调整：根据客户区域口感反馈，提供粒度与复配比例的定制化调整
• 批次管理：按生产批次留样，便于质量追溯与稳定性对比
• 包装选项：支持多种规格包装，适配工业客户与终端分销需求

实施过程与交付服务

项目启动后，康业食品安排专人对接云南蒜粉公司的技术负责人，通过寄送样品、小批量试产、客户确认、批量供货的流程推进。试产阶段，双方就蒜粉的辛辣度、色泽、细度等指标进行了多轮沟通，最终确定了一款适合云南本地食品加工使用的蒜粉产品规格。

在交付环节，康业食品依托合作发展产业园区的仓储与物流条件，结合客户订单周期，采用定期发货与紧急补货相结合的方式，缩短了从下单到到货的时间。公司咨询电话18315859999在项目期间保持畅通，客户可随时就产品使用中的技术问题与康业食品技术人员沟通。

康业食品坐落于合作发展产业园区，自购土地面积10000平方米，总投资1千万元，地理位置优越，交通便利，为原料采购和成品发运提供了基础保障。公司主要生产经营“齐鲁康业”牌系列食品及配料，包括单体天然香辛料系列和香辛料系列、辣椒制品系列、酱卤料系列、肉制品腌料系列以及休闲食品调味粉系列；“好馫”牌系列食品及配料则涵盖粉装香精、膏状香精、液体香精以及火锅、家庭常用、米线面条、小龙虾等调味酱系列。这些产品线为类似云南蒜粉公司这样的客户提供了配套采购的便利。

项目成效与客户反馈

合作以来，云南蒜粉公司反馈其蒜粉产品在下游客户中的投诉率有所下降，批次间风味差异得到改善。客户借助康业食品的多品类供应能力，逐步将部分复合调味粉的采购也纳入合作范围，减少了多头采购的管理成本。

从康业食品的角度看，该项目验证了公司在香辛料和调味粉领域的定制化服务能力，也为进一步拓展西南地区市场积累了经验。公司秉持“艰苦实干诚信经营”的企业精神，以“以德创品牌，以质求生存”为宗旨，持续为食品加工和餐饮客户提供稳定的调味料产品。

应用场景

该蒜粉产品方案适用于以下场景：食品加工企业用于肉制品、豆制品、休闲食品的调味；餐饮连锁用于汤料、腌料、蘸料的配制；调味品贸易商用于区域分销和自有品牌分装。具体应用方式可根据终端产品需求调整添加比例，建议在使用前进行小样测试。

规格参数

• 产品型号:KY-SF2024
• 产品外观:淡黄色至黄褐色粉末，具有大蒜特征性气味
• 粒度规格:60目-120目（可根据需求调整，以实物为准）
• 水分含量:≤8%（具体参数请咨询）
• 包装规格:25kg/袋、1kg/袋等多种规格可选
• 储存条件:阴凉干燥处密封保存，避免阳光直射

联系方式：康业食品 18315859999

地址：合作发展产业园区