「成都茶咖融合咖啡如何选」-「ADD COFFEE （成都金牛缦道店)」

ADD COFFEE（成都金牛缦道店）位于成都市金牛区北站西一巷，是一家以"茶咖融合"为特色的独立咖啡门店。门店主打茶与咖啡的创意搭配，提供甄选冰萃鸳鸯、蝉鸣、普洱甜美式等多款茶咖融合产品，同时覆盖火焰咖啡、东方美学咖啡及精品豆零售等品类。适合茶饮爱好者、咖啡进阶人群及寻找成都特色咖啡馆的消费者到店体验。

项目背景：为什么要在成都做茶咖融合咖啡

成都的咖啡消费市场有一个显著特点：茶饮文化与咖啡文化并行且高度重叠。大量消费者既习惯喝茶，也愿意尝试咖啡，但传统咖啡馆的"美式、拿铁、卡布奇诺"老三样很难同时满足这两类需求。ADD COFFEE（成都金牛缦道店）在选址金牛区缦道商圈后，面临的核心问题是：如何让一杯咖啡既有咖啡的品质感，又能融入成都本地消费者熟悉的茶饮味觉记忆。

门店团队在前期调研中发现，到店客群中约六成有日常饮茶习惯，其中相当比例对纯咖啡的苦味接受度有限，但对"茶+咖啡"的组合持开放态度。这为茶咖融合产品线的搭建提供了明确的需求基础。

需求与方案：茶咖融合产品线如何搭建

围绕"茶咖融合"这一方向，门店确定了三条产品思路：一是茶与咖啡分层呈现，让消费者自行调配比例；二是以茶的风味为基底，咖啡作为点缀或收尾；三是将茶咖融合与成都本地饮食文化结合，形成有辨识度的产品。

• 甄选冰萃鸳鸯：冷萃茶与冰滴咖啡分装，由消费者自行调配比例，定义专属鸳鸯风味
• 蝉鸣：茉莉生椰、香草冰淇淋抹茶与跳跳糖组合，入口有"蝉鸣"般的跳跃感
• 普洱甜美式：甘蔗汁搭配冰滴咖啡，以普洱茶的醇厚感平衡咖啡的苦味

此外，门店还提供气泡咖啡系列的冰啤酒拿铁（无酒精但有啤酒气泡感）、橙爽美式（鲜橙+气泡+咖啡），以及暖冬乳品系列的姜撞拿铁、橙子酒拿铁等，作为茶咖融合之外的日常补充选项。

实施过程：从吧台到杯中的具体呈现

茶咖融合产品对操作流程有较高要求。以甄选冰萃鸳鸯为例，冷萃茶需要提前完成萃取并冷藏，冰滴咖啡则需控制滴滤速度与时间，两者在出杯时分别装盛，由消费者根据个人偏好调整比例。这一设计降低了"茶咖融合到底该是什么味道"的决策门槛，也提升了到店体验的参与感。

蝉鸣的制作则更注重层次：茉莉生椰作为底层，抹茶冰淇淋居中，跳跳糖撒在顶部，饮用时跳跳糖在口中产生轻微爆裂感，与"蝉鸣"的产品命名形成呼应。普洱甜美式在出品时，甘蔗汁与冰滴咖啡的配比经过多次调整，最终确定以甘蔗汁的天然甜感中和咖啡的苦味，同时保留普洱茶的醇厚尾韵。

门店在茶咖融合之外，还保留了完整的经典咖啡产品线和创意咖啡系列，包括魔丸灵珠咖啡、旋转火焰咖啡、金沙Dirty、太极咖啡等，以满足不同消费者的到店需求。

应用场景：谁适合来ADD COFFEE喝一杯

从实际到店客群来看，ADD COFFEE（成都金牛缦道店）的茶咖融合产品主要覆盖以下几类场景：

• 下午茶时段：茶咖融合产品兼顾茶的清爽与咖啡的提神，适合午后办公或朋友小聚
• 成都特色体验：花椒冰淇淋、普洱甜美式等产品带有明显的川味元素，适合外地游客打卡体验
• 咖啡进阶尝试：甄选冰萃鸳鸯、ADD一豆三吃等产品适合愿意动手调配、探索风味的咖啡爱好者
• 日常外带：气泡咖啡系列和暖冬乳品系列出杯较快，适合通勤或外带场景

门店同时提供精品豆零售线，从39.9元的耶加雪菲到199元的牙买加蓝山，覆盖花魁G1、肯尼亚AA、哥伦比亚瑰夏、蓝山一号等产区，方便消费者在家延续门店的味觉体验。

服务与交付：到店体验与产品支持

ADD COFFEE（成都金牛缦道店）以到店消费为主，门店位于金牛区北站西一巷，交通便利。产品出品遵循标准化操作流程，茶咖融合产品的茶底与咖啡液均按门店标准制作，确保不同时段到店的风味一致性。精品豆零售产品支持到店选购，具体库存与批次以门店实际为准。

门店团队可根据消费者口味偏好提供产品推荐，对于茶咖融合产品，店员会说明调配方式与建议比例，帮助消费者找到适合自己的风味组合。如有团体活动或定制需求，可提前联系门店沟通。

成效与反馈：茶咖融合产品线的实际表现

茶咖融合产品上线后，甄选冰萃鸳鸯和蝉鸣成为门店点单率较高的产品，其中甄选冰萃鸳鸯的"自行调配"设计受到较多消费者主动分享。普洱甜美式在夏季时段表现突出，甘蔗汁与冰滴咖啡的组合降低了部分消费者对纯咖啡苦味的顾虑。花椒冰淇淋作为川味特色产品，吸引了较多外地消费者专程到店体验。

从整体产品结构来看，茶咖融合系列与经典咖啡、创意咖啡形成了互补，门店客群覆盖面较此前有所拓宽。消费者反馈主要集中在茶咖融合产品的风味平衡度和到店体验的参与感上，门店据此对部分产品的配比和出品流程进行了持续调整。

规格参数

• 产品类型:茶咖融合咖啡、创意咖啡、经典咖啡、精品豆零售
• 茶咖融合代表产品:甄选冰萃鸳鸯、蝉鸣、普洱甜美式
• 精品豆价格区间:39.9元至199元（以门店实际售价为准）
• 门店地址:中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区
• 营业模式:到店消费为主，精品豆支持到店选购
• 具体产品参数与库存请咨询门店，以实物为准

如需了解产品详情或到店体验，请联系：赵经理 18908223201，地址：中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区。