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食醋,又称为醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。

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打卡临安非常有名的阿军饭店!

来自青小瓜Dec 8, 2021 临安爆料
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私房菜切磋十一——浪漫藕片

来自渔猎者May 5, 2012 临安美食
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木瓜怎么吃才可以全部吸收?

来自chunLeeAug 8, 2009 临安美食
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【小熊学美食】+10道爽口小菜

来自Smile5210Oct 4, 2015 临安美食
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标签: 黑木耳 小野蒜干 水萝卜 阅读(5754) |回复(3)

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