「福建破壁机料包实力公司」-「果实天下」

破壁机料包是近几年餐饮饮品供应链中增长较快的细分品类，它把"现榨"从依赖师傅手感和水果档口备货，转变为标准化料包加水现榨。果实天下从2018年起专注这一方向，面向酒店、酒楼、火锅店、烧烤烤肉店提供现榨五谷热饮与水果冷饮料理包，共30余种口味，无防腐剂，加水榨汁即可出杯。对于需要稳定出品、控制人工与损耗、又想保留"现榨"卖点的餐饮门店，这是替代自制果盘和临时采购的一种可复制的供应方案。

破壁机料包解决什么问题

餐饮门店做现榨饮品，常规做法是每天采购新鲜水果、五谷杂粮，由后厨或吧台人员清洗、切配、配比。这一模式在客流稳定时问题不大，但在实际经营中容易暴露几个痛点：一是水果季节性价格波动大，菜单定价难稳定；二是配比靠经验，换人后口感容易走样；三是备料损耗和人工工时难以核算；四是宴席、团餐等集中出杯场景，临时加工容易卡在出餐环节。

破壁机料包把"原料选择、配比、清洗分装"前置到工厂完成，门店端只保留"加水+破壁机打浆"两步。这样做的直接收益是出品一致性提升、备料工时压缩、损耗可控；同时门店仍保留现场操作环节，饮品呈现在顾客面前是"现打现出"，与直接兑水冲调的固体饮料在体验上有区别。从行业趋势看，连锁酒楼、火锅与烧烤业态对饮品SKU的要求正在向"多口味、小批量、快出杯"靠拢，料包形态比较适配这种节奏。

产品特点与材质配置

果实天下目前的产品线分为两大方向。五谷热饮类包括红枣花生、核桃黑芝麻、黄金玉米、核桃燕麦、五谷香、巴旦木花生、原味米浆等，适合秋冬季节、早餐时段和中式宴席的热饮位；水果冷饮类包括百香果汁、菠萝芒果、火龙果苹果、金桔柠檬、柠檬橙子、杨枝甘露、杨梅汁、沙棘汁等，适合夏季、火锅解辣和烧烤佐餐场景。两类合计30余种，门店可按季节和菜单结构调整组合。

• 原料形态：五谷类为熟化分装料包，水果类为果浆/果肉料理包，开袋即用
• 使用方式：按建议比例加水，投入破壁机打浆即可出杯，无需另配糖浆和鲜果
• 配方特点：五谷类搭配按谷物与坚果组合设计，冷饮类以果浆为主体，酸甜度按餐饮出杯场景调配
• 防腐剂：不添加防腐剂，依靠冷链与工艺控制保质期，具体以包装标识为准
• 适配设备：常规商用破壁机、沙冰机均可使用，不限定品牌
• 起订量：不限起订量，适合单店试用后逐步放量

需要说明的是，料包出品的最终口感与加水比例、机器转速、出杯温度有关，门店首次使用建议按包装建议比例试打，再根据本地口味微调。具体配方成分与营养信息以实物包装标示为准。

应用场景

从合作门店结构看，料包的使用场景主要集中在四类。其一，中餐酒楼与宴席：热饮位和餐后饮品需要固定出品，五谷热饮类在婚宴、寿宴、商务宴请中出杯稳定，便于按桌数预估用量。其二，火锅店：冷饮类中的百香果、金桔柠檬、杨枝甘露等用于解辣解腻，出杯速度快，适合高峰期吧台作业。其三，烧烤与烤肉店：果味冷饮与佐餐搭配，能补充菜单饮品结构。其四，酒店自助与团餐：多口味小批量切换，减少鲜果备货压力。

此外，部分门店把料包用于外卖饮品单独售卖，按杯定价，作为堂食之外的增量。是否适合这样做，取决于门店的证照范围与出杯条件，建议以当地监管要求为准。

服务与交付

果实天下目前与上万家餐饮酒店有过合作，客户结构中包含全国连锁酒楼与火锅品牌。供应方式上，公司支持不限起订量下单，按门店用量分批供货；物流以冷链配送为主，主要城市可送货上门，偏远地区的时效与温控条件需提前沟通确认。对于连锁客户，可按门店清单分仓发货，减少单店库存压力。

选品方面，建议门店先按季节确定热饮与冷饮的搭配比例，再小批量试打，确认口感与出杯成本后再纳入常规菜单。公司可提供口味组合建议，但具体菜单定价与用量需门店结合自身经营测算。

规格参数

• 型号:GS-PBJ-30
• 产品类型:现榨五谷热饮料理包 / 现榨水果冷饮料理包
• 口味数量:30余种（五谷热饮类、水果冷饮类两大系列）
• 包装规格:按口味分袋分装，单袋出杯量以包装标识为准
• 储存条件:冷链储运，开封后建议当次用完
• 适用设备:商用破壁机、沙冰机

以上参数为常规说明，具体规格、保质期与配料信息以实物包装为准，下单前请咨询确认。

联系方式

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