【材料】:黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋【做法】:1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
【材料】:白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量【做法】①面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;②白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;③芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上...
【材料】:虾仁，黄豆芽，盐，辣椒油，芝麻香油，蒜蓉，红椒，香菜，生抽，蕃茄酱，柠檬汁【做法】:①鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。②锅内烧开水将生面条煮熟。③煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。④将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞...
【食材】:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量【做法】:①锅内放水，烧开后把面放下去煮②煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起③另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下④水再开...
【材料】:猪肉，料酒，盐，高汤【做法】:①猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。②油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。③放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。④放入高汤或清水，水量没过材料1/2，...
【材料】:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量【做法】:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油...
【食材】草鱼2斤，鸡蛋1个，豆芽100g，辣椒面30g，花椒粉30g姜、蒜、八角【配料】食用油、料酒、盐、白胡椒粉、豆瓣酱【做法】①草鱼宰杀后要把肚子里的黑膜和牙齿去掉，以免有苦味把鱼尾和鱼头砍开先来处理鱼肉，把鱼的大刺剔出然后片成鱼片接着处理鱼骨，把鱼骨砍成大块再...
【食材】排骨：300g干辣椒：根据喜好添加葱、姜、蒜【配料】食用油、郫县豆瓣酱、生抽料酒、盐、淀粉、白芝麻【做法】①先把清洗干净的排骨腌制一下放入1勺郫县豆瓣酱，淋入1勺生抽，1勺料酒用手抓匀再加入1小勺盐，2勺淀粉锁住排骨的水分抓匀后腌制10分钟②锅中加油烧至6成...
，提高机体适应力有很大作用。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，还能促进食欲。【材料】:鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、【做法...
蕉呢？香蕉可以清热解毒，利尿消肿。香蕉的吃法其实有很多，常见的直接吃，或者切片做成水果拼盘，也有些朋友会和斑斑一样加牛奶打成香蕉牛奶喝，但是斑斑今天想给大家推荐一款新吃法——香蕉派！【食材】:香蕉两根，蛋挞皮12个，鸡蛋液、黑芝麻：适量【做法...
【食材】:鸡爪500g【配料】:料酒、郫县豆瓣酱、红烧酱油、蚝油，白糖、食盐、干辣椒、葱姜蒜【做法】:①准备500g大鸡爪，用刀剁掉指甲处理干净；②现在的鸡爪都是冰冻的最好焯个水，放到冷水里，加几片姜片，淋2勺料酒去腥，煮开捞出泡个冷水澡，让肉质Q弹不烂；③等鸡爪泡...
【主料】猪蹄3个、干辣椒5克、【配料】盐5克、八角2个、桂皮1块、香叶5片、葱段10克、姜片10克、酱油10毫升、老抽5毫升、料酒10毫升【做法】1、猪蹄洗净后，切成大块放入锅中，加入水没过猪蹄，大火烧开转中火煮5分钟。2、电饭锅底放入姜片、葱段 铺平。3、把干辣椒...
8道易上手菜肴之一——【水煮肉片】【食材】猪肉35克白菜200克郫县豆瓣酱3勺料酒1勺淀粉2勺盐1勺干辣椒10克花椒20粒清水400毫升油120毫升酱油1勺糖1勺蒜4粒姜1块味精、葱各适量【做法】1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽...
8道易上手菜肴之一——【红烧狮子头】【食材】猪肉末青菜芯荸荠全麦土司葱姜鸡蛋料酒盐酱油白糖芝麻油【做法】1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；3 荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里）...
8道易上手菜肴之一——【韭黄炒香干】【食材】韭黄一把小香干14块【做法】1：韭黄洗干净切段；香干洗一下，切条待用。2：锅中放底油油七成热时放香干，倒入酱油，加盐翻炒30秒起锅待用。3：锅中重新放少许底油，油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下，倒入待用...
8道易上手菜肴之一——【辣酱烧鱼】【食材】韩式辣酱1大匙酱油1大匙糖适量白醋1大匙米酒或水适量爆香料适量葱白蒜头辣椒适量【做法】1.鱼洗干净,两侧的肉上均各划两刀,入锅干煎(我没放油,但也可视习惯放一小匙),鱼两边表皮煎熟时放入准备好的爆香料...
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