8道易上手菜肴之一——【红烧带鱼】【食材】带鱼500克葱丝姜丝蒜片共20克酱油2汤匙醋2茶匙绍酒1茶匙糖1茶匙花椒油1茶匙鲜汤适量【做法】1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈...
8道易上手菜肴之一——【辣子鸡】【食材】鸡腿2只盐1/2勺酱油1/2勺糖2勺八角1个花椒1小把干辣椒若干葱食用油熟芝麻【做法】1、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。2、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。3、锅里留适量的油，依次放入...
8道易上手菜肴之一——【京酱肉丝】【食材】猪里脊300克大葱2根鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙30ml干淀粉1茶匙5克番茄沙司2汤匙30克蚝油1汤匙15克甜面酱2汤匙30ml香油1/4茶匙1ml【做法】1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄...
第1步芹菜粥原料：芹菜150克，粳米100克。做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。第2步菠菜粥中医推荐的九款“养肝粥”原料：菠菜250克，粳米25...
1、木瓜去皮去籽切小块，加少量牛奶，搅拌机打成泥2、牛奶加糖煮沸，小火熬10分钟后关火放凉，和木瓜泥混合用打蛋器打匀3、放冰箱冷冻，每半小时搅打一次，共4-5次小小技巧：糖放的不多，估摸着倒了点，吃的时候如果甜度不够，可以浇上蜂蜜或者巧克力酱。
1、水发木耳，猪血，酸笋，胡萝卜，红椒，瘦肉分别切丝。香葱切小段2、用生抽1小匙，沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟3、锅内热1小匙油，将木耳丝，酸笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味4、加入高汤4杯煮至水开后，加入猪血和豆腐丝5、加入所有调味煮开后，加入水淀粉勾芡6...
用3、另取一器皿，放入面粉和淀粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可4、将面粉浆与步骤2中搅打好的蛋液混合5、在平底不粘锅内涂薄薄的一层油，倒入1/3混合蛋液，轻转成圆形饼状，小火慢慢焙熟后，小心翻面再焙10秒左右即可6、将剩余蛋液依次按照如上做法...
原料：带皮五花腩切成适中的小块。调料：油、姜、酱油、冰糖、绍酒、红尖椒、花椒、八角、桂皮。做法：1、五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干。这样可以把肉上的脏东西弄干净，烧红烧肉就不会有脏脏的泡沫了。烧红烧排骨也最好先这样；2、起油锅（注意：油要适量，因为肉里也有油），放...
养非常丰富的果汁。 7． 马铃薯苹果汁 材料：马铃薯（土豆）2个 苹果 1个 蜂蜜 适量 作法：马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。 功效：预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。 各种水果汁的做法...
妙味排骨原料: 排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右) 做法:锅内倒油,待油还是冷的时候同...
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。我妈总结的几种烧法，虽然我没一一试过，但是我妈煮的绿豆汤真的很好喝。 1方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意...
正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些...
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